Chef gérant Restauration
il y a 2 semaines
Votre Mission
Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de chef gérant chez Elior Rejoignez-nous sur ce poste à fortes perspectives d'évolution
Rattaché(e) au responsable de secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant, tout en animant une équipe, de façon à garantir la satisfaction du client partenaire et des convives. Vous êtes responsable de l'atteinte des objectifs de gestion, dans le cadre des conditions prévues au contrat et dans le respect des procédures internes et normes légales.
Au Quotidien
- vous établissez le planning de production en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles etc.;
- vous assurez la gestion des stocks et organisez la production culinaire de votre site avec le support de votre équipe dont vous planifiez les tâches;
- vous déterminez les menus à partir des concepts et du contrat, et veillez à la qualité des repas comme au respect des règles et normes d'hygiène alimentaire.
En Gestionnaire De Qualité
- vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clés de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant;
- vous suivez l'activité prévisionnelle et les estimations en dépenses (matière première, planning main-d'oeuvre - congés, RTT, absences,…).
En Manager
- vous accueillez et intégrez les nouveaux embauchés;
- vous supervisez votre équipe et communiquez sur les objectifs du site;
- vous veillez au bon climat social..
Grâce à votre sensibilité commerciale, vous veillez à la satisfaction des convives et entretenez une relation de proximité avec le client afin de favoriser sa satisfaction et sa fidélisation.
Votre Profil
Manager confirmé(e), vous êtes issu(e) de la filière cuisine et vous avez une expérience dans la gestion d'un centre de profit.
La maîtrise des outils informatiques et des notions de comptabilité seront un plus.
Votre sens de l'organisation fera la différence.
Votre Environnement De Travail
Rattaché(e) au responsable de secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant, tout en animant une équipe, de façon à garantir la satisfaction du client partenaire et des convives. Vous êtes responsable de l'atteinte des objectifs de gestion, dans le cadre des conditions prévues au contrat et dans le respect des procédures internes et normes légales.
Vos Avantages
A définir
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Cuisinier H/F ou chef de rang expérience
il y a 6 jours
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Chef de rang H/F
il y a 4 jours
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Thionville, Grand Est, France BOUILLON BATIGNOLLES Temps pleinVous cherchez un travail en restauration et vous ne voulez plus devoir choisir entre qualité de vie et rémunération attractive ?Vous avez bien raison Le bien-être de nos employés est une priorité Vous bénéficierez d'un planning adapté vous permettant de trouver un bel équilibre vie privée/professionnelle. Vous aurez la possibilité d'obtenir des...
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chef de cuisine a thionville h/f
il y a 4 jours
Thionville, Grand Est, France Département de la Moselle Temps pleinRejoindre le Département de la Moselle, c'est travailler dans une collectivité de plus de 3 200 agents engagés pour son territoire et ses habitants.Plus de 140 métiers sont représentés dans les domaines suivants : administratif, technique, culturel, social, médico-social, sur ses 5 territoires (Metz-Orne ; Thionville – Hayange ; Forbach –...
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directeur(trice) de l'éducation et des affaires scolaires
il y a 6 jours
Thionville, Grand Est, France Mairie de Thionville Temps pleinMission principaleLe(la) Directeur(trice) de l'Éducation et des Affaires Scolaires pilote l'ensemble des missions éducatives de la Ville, dans une direction composée de 3 services et 145 agents. Il(elle) assure la gestion administrative, budgétaire, pédagogique, logistique et managériale, et impulse les projets stratégiques en lien avec les élus et...
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Adjoint chef d'atelier
il y a 6 jours
Thionville, Grand Est, France Mairie de Thionville Temps pleinMISSION PRINCIPALELe responsable adjoint d'atelier du service maintenance voirie joue un rôle stratégique dans l'organisation, la coordination et le bon déroulement des interventions sur l'ensemble du territoire de la Ville de Thionville. Aux côtés du responsable d'atelier, il supervise les équipes, planifie les travaux d'entretien des espaces publics...
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Responsable Adjoint Bijouterie F/H
il y a 2 semaines
Thionville, Grand Est, France ADN Emploi Temps pleinDescription de l'entreprise ADN Emploi est une agence de recrutement qui accompagne les entreprises de tous les secteurs d'activité dans leurs recrutements de personnel en intérim, CDD et CDI. Description du posteNous recherchons de nouveaux collaborateurs prêts à partager leur passion pour la relation clientèle : un Responsable Adjoint en...
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il y a 2 semaines
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Responsable Adjoint
il y a 2 semaines
Thionville, Grand Est, France Histoire d'Or Temps pleinHistoire d'Or est le leader sur le marché de la bijouterie avec plus de 350 magasins en France, en Italie et en Belgique. Rendre le bijou accessible au plus grand nombre est notre raison d'être. Nous recherchons des collaborateurs prêts à partager notre passion de la relation clientèle pour accompagner nos clients à travers toutes leurs belles...
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il y a 2 semaines
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