Responsable de magasin H/F

il y a 1 semaine

Montpellier, Occitanie, France LAITERIE FABRE Temps plein

À propos du poste

Dans le cadre de l'ouverture de notre stand LOUIS FABRE aux Halles NOVA de Montpellier, nous recherchons un(e) Responsable de stand dynamique, expérimenté(e) et passionné(e) par l'univers des produits locaux, fromages, crèmerie et charcuterie.

Vous serez le pilier de cette nouvelle implantation, garant(e) du bon fonctionnement quotidien du stand, du management de l'équipe, de la performance commerciale et de la qualité de l'expérience client.

Votre rôle consistera à organiser, superviser et optimiser l'ensemble des opérations, tout en incarnant l'image de notre maison. Si vous avez un excellent leadership, une forte capacité d'organisation et un sens aigu du service client, ce poste est fait pour vous.

Responsabilités

  • Superviser et coordonner l'ensemble des activités du stand : équipe, stocks, mise en avant des produits, hygiène
  • Encadrer, accompagner et motiver l'équipe afin d'assurer un service client chaleureux, cohérent et performant
  • Participer au recrutement, à la formation et à la gestion des plannings
  • Assurer la gestion administrative : suivi des ventes, reporting, budget, relation fournisseurs, documentation comptable
  • Piloter les achats, les négociations et le suivi des commandes en lien avec la direction
  • Développer et mettre en œuvre des actions marketing propres aux Halles : animations, dégustations, opérations commerciales
  • Optimiser la gestion commerciale : fixation des prix, promotions, analyse des performances, gestion des marges et application du retail math
  • Garantir la conformité du stand aux normes d'hygiène, de sécurité et aux procédures internes
  • Superviser les opérations quotidiennes : encaissements, organisation du stock, rotation produits, qualité de la présentation et merchandising
  • Représenter l'esprit LOUIS FABRE en valorisant le savoir-faire artisanal et les produits locaux proposés

Profil recherché

Nous recherchons un(e) candidat(e) qui possède :

  • Une expérience solide en gestion de point de vente, idéalement en retail alimentaire, épicerie fine, fromagerie ou restauration
  • De réelles compétences en management d'équipe : recrutement, encadrement, formation, motivation
  • Une maîtrise des outils de gestion administrative, commerciale et financière (reporting, gestion des marges, suivi budgétaire)
  • Des compétences avérées en merchandising, pricing et stratégie commerciale
  • La capacité à communiquer efficacement et à s'adapter à une clientèle variée : locaux, touristes, internationaux (anglais/espagnol appréciés)
  • Une excellente organisation, une gestion du temps irréprochable et une grande autonomie
  • Un sens prononcé du service client, du détail et de la qualité
  • Une forte orientation résultats, alliée à une attitude positive et proactive
  • La capacité à évoluer dans un environnement dynamique et exigeant comme celui des Halles NOVA

Pourquoi rejoindre LOUIS FABRE ?

Rejoindre notre stand, c'est participer à une aventure ambitieuse au sein d'un espace culinaire innovant.

C'est aussi l'opportunité d'avoir un rôle clé dans le développement d'une enseigne locale de qualité, au contact de produits authentiques et d'une clientèle passionnée.

Si vous souhaitez mettre vos compétences au service d'un projet fort, humain et gourmand, nous serons ravis d'étudier votre candidature.

Type d'emploi : Temps plein, CDI, Stage, Alternance

Rémunération : 1 550,00€ à 1 900,00€ par mois

Avantages :

  • Intéressement et participation

Lieu du poste : En présentiel

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