Pâtissier H/F

il y a 1 semaine

Rennes, Bretagne, France TY CHOU Temps plein

Votre cadre de travail

Nous sommes une pâtisserie artisanale fine, spécialisée dans le chou à la crème, en plein développement depuis 6 ans.

Notre structure à taille humaine compte 8 salariés, dans un laboratoire neuf, équipé de matériel performant et pensé pour une production en série tout en conservant un haut niveau de qualité artisanale.

Vous évoluerez dans un environnement de travail moderne et agréable, doté notamment de :

  • Pastocuiseur Pastry Box
  • Dresseuse et garnisseuse Alimat Tremblay
  • Four RATIONAL
  • Outils adaptés à une production régulière et maîtrisée

Notre ambition : proposer des créations raffinées, constantes et exigeantes, tout en valorisant le savoir-faire pâtissier et le travail d'équipe.

Vous êtes :

  • Rigoureux(se), avec une parfaite maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
  • Organisé(e) et à l'aise avec la gestion de volumes importants de production.
  • Motivé(e), curieux(se), avec l'envie de progresser et de vous investir dans une maison en croissance.
  • Technicien(ne) confirmé(e), maîtrisant les bases et les finitions de la pâtisserie, et plus particulièrement le travail de la pâte à choux, des crèmes et des montages soignés.
  • Capable de travailler en équipe, de transmettre votre savoir-faire et de contribuer à une bonne dynamique collective.

Vous allez :

  • Participer activement à la production quotidienne de choux à la crème et pâtisseries fines, dans le respect des recettes et des standards de la maison.
  • Travailler sur des volumes conséquents, en utilisant des équipements professionnels automatisés tout en garantissant une qualité artisanale irréprochable.
  • Assurer la mise en place, la régularité des productions et le respect des délais.
  • Veiller à la qualité visuelle et gustative des produits finis.
  • Participer à la gestion des matières premières, au suivi des stocks et à l'optimisation des coûts.
  • Appliquer et faire respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité.
  • Contribuer à l'amélioration continue des process, recettes et méthodes de travail.
  • Travailler en collaboration étroite avec l'équipe de production et la direction dans une ambiance professionnelle et bienveillante.

Avantages :

  • 2,5 jours de repos consécutifs
  • pas de travail le dimanche
  • une semaine de congés en janvier, une semaine en mai et 3 semaines en août
  • heures supplémentaires majorées

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 300,00€ à 2 500,00€ par mois

Avantages :

  • Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel

  • Pâtissier H/F

    il y a 7 jours

    Rennes, Bretagne, France Boulangerie Vasseur Hoche Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un pâtissier ou une pâtissière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la pâtisserie, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation de produits sucrés de qualité, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité...

  • Pâtissier H/F

    il y a 1 semaine

    Rennes, Bretagne, France TY CHOU Temps plein

    Vous aimez concocter des recettes gourmandes et simples à base de pâte à chou tout en utilisant des ingrédients de qualité ; vous avez soif d'aventures et de nouveaux challenges ; et vous souhaitez vous investir pleinement dans une entreprise en plein développement à Rennes, la pâtisserie TY CHOU est faite pour vous Je recrute un(e)...

  • Patissier F/H

    il y a 1 jour

    Rennes, Bretagne, France La Closerie Temps plein

    Description de l'entreprise Breizh recrutement c'est avant tout une famille de restaurants. Chacun de ses établissements cultive sa propre personnalité, tout en partageant des valeurs communes : authenticité, qualité et convivialité.Située places des Lices à Rennes, La Closerie est une adresse reconnue pour son cadre élégant, sa terrasse agréable...

  • Pâtissier (H/F)- Rennes (35)

    il y a 7 jours

    Rennes, Bretagne, France Convivio Temps plein

    EntrepriseVous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…).Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos...

  • Agent d'entretien H/F

    il y a 1 semaine

    Rennes, Bretagne, France Guerry M-H-P Temps plein

    GUERRY MHP est une entreprise familiale qui s'est imposée comme un acteur majeur dans le domaine de la propreté. Elle offre des solutions et prestations de qualité axées sur l'excellence opérationnelle, l'innovation et la satisfaction client.Dans un contexte de croissance, GUERRY MHP recherche activement un(e) Agent d'entretien Expérimenté polyvalent...

  • patissier h/f

    il y a 1 semaine

    Rennes, Bretagne, France Joseph Temps plein

    Les boutiques de Joseph recherchent leur Paul Cézanne de la pâtisserie.Située sur l'Avenue Jean Janvier, dans le quartier de la Gare de Rennes, les boutiques de Joseph proposent tous les jours un service de boulangerie, pâtisserie et traiteur.Au sein d'une équipe jeune et dynamique , vous évoluerez sous la direction du responsable de la...

  • boulanger-patissier (h/f)

    il y a 2 semaines

    Rennes, Bretagne, France Intermarché Temps plein

    Description de l'entrepriseLe Groupement Les Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution, collaborateurs et plus de 3 000 chefs d'entreprise indépendants Intermarché & Netto fait du mieux manger accessible à tous une réalité. Notre indépendance et la diversité de nos métiers nous permettent de répondre aux attentes des Français et...

  • boulanger-patissier (h/f)

    il y a 2 semaines

    Rennes, Bretagne, France Groupement Mousquetaires Temps plein

    Description de l'entreprise Le Groupement Les Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution, collaborateurs et plus de 3 000 chefs d'entreprise indépendants Intermarché & Netto fait du mieux manger accessible à tous une réalité. Notre indépendance et la diversité de nos métiers nous permettent de répondre aux attentes des Français et...

  • Apprenti(e) pâtissier H/F

    il y a 1 semaine

    Rennes, Bretagne, France Boulangerie LEVEQUE Temps plein

    Recherche apprenti(e) en patisserie pour la rentrée au 1er septembre 2026.Soit pour une formation en CAP, connexe ,mention complémentaire ou BTM.Travail du lundi au vendredi.Type d'emploi : AlternanceRémunération : 400,00€ à 1 800,00€ par moisAvantages :FlextimeFormation:CAP / BEP (Optionnel)Expérience:pâtisserie/boulangerie: 1 an...

  • Ouvrier traiteur/snacking H/F

    il y a 2 semaines

    Rennes, Bretagne, France Sandrine Le Bras Temps plein

    Payer : 2 100,00€ à 2 300,00€ par moisDescription du poste :Description du poste :Maison de renom, L'attrape-Douceurs propose au sein de ses 4 boutiques une gamme de produits boulangers, pâtissiers, snacking (+ Chocolat...) de qualité et de tradition artisanale.Notre projet est résolument tourné vers l'humain, vers ses équipes tout d'abord et...