Agent technique spécialisé
il y a 7 jours
Informations générales
Organigramme CIRIL
Créée au 1er janvier 2016, la Région Grand Est est née de la fusion de 3 Régions : Alsace, Champagne-Ardenne et Lorraine.
Une région jeune, innovante et entreprenante, des secteurs économiques et des savoir-faire d'excellence, un patrimoine naturel, environnemental, culturel, touristique riche et diversifié sont des caractéristiques qui contribuent au dynamisme et à la proximité de la Région au service de ses usagers.
Dans ce cadre, la collectivité recrute tout au long de l'année de nouveaux collaborateurs et collaboratrices au sein de ses services sur sites administratifs ou en établissements d'enseignement et de formation, que ce soit par la voie de la mobilité intra/inter fonction publique, suite à réussite à concours ou encore par la voie contractuelle. Egalement engagée dans le soutien des jeunes en formation ou en recherche d'une mission d'intérêt général sur son territoire, elle accueille des stagiaires et apprentis de tout niveau et des volontaires à un service civique.
Si vous souhaitez partager nos valeurs de développement, valorisation et accompagnement des compétences et potentiels ; de reconnaissance de tous ses Talents rejoignez nous
Référence
Statut
Classification du poste
G1
Catégorie hiérarchique
C
Grades autorisés de recrutement
Adjoint technique territorial
Adjoint technique territorial principal de 2e classe
Adjoint technique territorial principal de 1ère classe
Adjoint technique territorial des établissements d'enseignement
Adjoint technique territorial des établissements d'enseignement principal de 2e classe
Adjoint technique territorial des établissements d'enseignement principal de 1ère classe
Remplacement souhaité à compter du :
01/03/2026
Date limite dépôt candidature (à minuit)
30/12/2025
Siège, Hôtel de Région ou Maison de Région
Maison de la Région de Mulhouse
Nom du site administratif ou du lycée ou CREPS
LP DU REBBERG - MULHOUSE
Type de contrat
Emploi permanent (fonctionnaire ou contractuel)
Intitulé du poste
Agent technique spécialisé - Cuisine H/F
Missions de la Direction / du service / du pôle
Près de jeunes sont inscrits dans les 352 lycées et centres de formation du Grand Est, que la Région construit et rénove.
La Région compte 5500 agents qui œuvrent au quotidien pour l'entretien et la maintenance de ces établissements : accueil, entretien des locaux, entretien des espaces verts et des installations sportives, maintenance des bâtiments…
De même que chaque jour, des milliers de repas sont préparés et servis par les agents (cuisiniers, aide de restauration, magasinage alimentaire).
Un maillage territorial de 12 Maisons de la Région a été mis en place pour répondre à l'enjeu de proximité et intervenir notamment en appui des lycées et de ses agents.
Le périmètre de chaque Maison de Région correspond à un bassin d'environ 20 lycées dans lesquels travaillent en moyenne 400 agents.
Missions du poste
Sous la responsabilité du chef de cuisine, élabore des plats à partir de fiches techniques dans le respect des règles d'hygiène. Participe à l'entretien des matériels et des locaux[1] de production.
Activités
- Interpréter les fiches techniques
- Assurer la fabrication des repas
- Valoriser les préparations culinaires et distribuer les repas
- Conseiller en matière de diététique et d'hygiène alimentaire
- Participer aux opérations de plonge (batterie et vaisselle)
- Assurer l'entretien et le rangement du matériel utilisé
- Veiller à l'approvisionnement en matériel et produits du service
- Vérifier le bon état du matériel utilisé et signaler tout dysfonctionnement
- Faire le relais en cas d'absence du/de la chef-fe de cuisine et/ou d'un membre de l'équipe
- Transmettre les informations et communiquer sur les réalisations
- Repérer les dysfonctionnements et les faire remonter à sa hiérarchie
Relations hiérarchiques/fonctionnelles et Conditions particulières du poste (horaires, déplacements, astreintes)
Sous la responsabilité hiérarchique de l'agent d'encadrement de l'établissement de rattachement, en lien avec l'autorité fonctionnelle (direction de l'établissement d'enseignement).
Non éligible au télétravail.
Permis B obligatoire ?
Non
Poste logé ?
Non
Compétences et aptitudesSavoir
Connaissances du cadre juridique et réglementaire dans le domaine concerné
Connaissances techniques liés à son champ d'activité
Denrées alimentaires et indicateurs qualité
Logiciel de gestion des stocks
Techniques culinaires de base
Conditions de remise des repas au consommateur
Présentation et décoration des plats
Techniques de services
Technique nettoyage/entretien/tri
Lire la notice d'emploi (Fiche technique)
Notion de pourcentage, proportion, dosage
Procédure de signalisation du danger (Fiches de données de sécurité)
Hygiène, désinfection, sécurité
Plan de maîtrise sanitaire
Maintenance et entretien du matériel
Savoir-faire
Aptitudes relationnelles (contact avec les usagers)
Organisation méthodique du travail et gestion du temps
Savoir rendre compte à sa hiérarchie
Savoir-être
Résistance physique
Rigueur
Efficacité
Capacité à travailler en équipe
Attitudes de service
Gérer l'imprévu
Sens pratique
Soucieux des deniers publics
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Agent technique spécialisé
il y a 7 jours
LP DU REBBERG - MULHOUSE, France Région Grand Est Temps pleinInformations générales Organigramme CIRIL Créée au 1er janvier 2016, la Région Grand Est est née de la fusion de 3 Régions : Alsace, Champagne-Ardenne et Lorraine.Une région jeune, innovante et entreprenante, des secteurs économiques et des savoir-faire d'excellence, un patrimoine naturel, environnemental, culturel, touristique riche et...
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Agent Technique Spécialisé
il y a 2 jours
LP SIMON LAZARD - SARREGUEMINES, France Région Grand Est Temps pleinInformations générales Organigramme CIRIL Créée au 1er janvier 2016, la Région Grand Est est née de la fusion de 3 Régions : Alsace, Champagne-Ardenne et Lorraine.Une région jeune, innovante et entreprenante, des secteurs économiques et des savoir-faire d'excellence, un patrimoine naturel, environnemental, culturel, touristique riche et...
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Agent technique spécialisé
il y a 2 semaines
LPO LAURENT DE LAVOISIER - MULHOUSE, France Région Grand Est Temps pleinInformations générales Organigramme CIRIL Créée au 1er janvier 2016, la Région Grand Est est née de la fusion de 3 Régions : Alsace, Champagne-Ardenne et Lorraine.Une région jeune, innovante et entreprenante, des secteurs économiques et des savoir-faire d'excellence, un patrimoine naturel, environnemental, culturel, touristique riche et...
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Agent technique spécialisé
il y a 2 semaines
LPO LAURENT DE LAVOISIER - MULHOUSE, France Région Grand Est Temps pleinInformations générales Organigramme CIRIL Créée au 1er janvier 2016, la Région Grand Est est née de la fusion de 3 Régions : Alsace, Champagne-Ardenne et Lorraine.Une région jeune, innovante et entreprenante, des secteurs économiques et des savoir-faire d'excellence, un patrimoine naturel, environnemental, culturel, touristique riche et...
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Agent Technique Spécialisé
il y a 2 semaines
Avenue du Président Kennedy, Verdun : Verdun - Europe, France, Grand Est, Meuse () Choisir le Service Public Temps pleinInformations générales Organisme de rattachement Conseils régionaux Référence O Date de début de diffusion /12/2025 Date de parution /12/2025 Date de fin de diffusion /01/2026 Intitulé long de l'offre Agent Technique Spécialisé - Espaces Verts et Installations Sportives - EMOP Verdun - REGION GRAND EST Date limite de...
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1 educateur technique specialise
il y a 4 jours
Mulhouse, Grand Est, France Associations SINCLAIR Temps pleinL'association Marguerite Sinclair recherche pour son Pôle Education - Habitat – Soin, situé à Lutterbach:1 Educateur Technique Spécialisé (H/F) CDI- 1 ETPMissions principalesSous l'autorité du Directeur du Pôle Education – Habitat - Soin, vous vous inscrivez dans le projet associatif, le projet d'établissement et le projet de transformation de...
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Agent Technique Voirie H/F
Il y a 53 minutes
Mulhouse, France Camo Emploi Temps pleinNotre agence Camo Emploi de Cernay recrute pour son client, spécialisé dans les transports urbains, un AGENT TECHNIQUE VOIRIE H/F afin de renforcer ses équipes. Dans le cadre de votre mission, vous intervenez principalement en extérieur et êtes amené à : - Assurer l'entretien du mobilier urbain présent sur le réseau bus et tramway (abribus, poteaux...
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Agent Technique
il y a 2 jours
Mulhouse, France INTERNATIONAL HOTEL MANAGEMENT Temps plein**Agent technique H/F** Le groupe Lagrange, acteur majeur sur le marché de la location de vacances en France, recherche: **Agent technique H/F** Pour un Apart'Hotel de 80 appartements situés à Mulhouse (68), vous êtes garant(e) du bon fonctionnement de la résidence au niveau technique. **Missions principales**: - Maintenance diverse et variée des...
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Agent Technique Voirie H/F
il y a 2 semaines
Mulhouse, France Camo Groupe Temps pleinNotre agence Camo Emploi de Cernay recrute pour son client, spécialisé dans les transports urbains, un AGENT TECHNIQUE VOIRIE H/F afin de renforcer ses équipes. Dans le cadre de votre mission, vous intervenez principalement en extérieur et êtes amené à : - Assurer l'entretien du mobilier urbain présent sur le réseau bus et tramway (abribus, poteaux...
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AGENT TECHNIQUE RÉSEAU H/F
il y a 4 semaines
Mulhouse, France Camo Emploi Temps pleinNotre agence Camo Emploi de Cernay recrute pour son client, spécialisé dans les transports urbains, un AGENT TECHNIQUE RÉSEAU H/F afin de renforcer ses équipes. Dans le cadre de votre mission, vous intervenez principalement en extérieur et êtes amené à :Assurer l’entretien du mobilier urbain présent sur le réseau bus et tramway (abribus, poteaux...
