Cuisinier(ère) - CONSEIL DEPARTEMENTAL DE LA SOMME
il y a 23 heures
Informations générales
Organisme de rattachement
Conseils départementaux
Référence
O
Date de début de diffusion
/01/2026
Date de parution
/01/2026
Date de fin de diffusion
/02/2026
Intitulé long de l'offre
Cuisinier(ère) - Collège de Longpré les Corps Saints - CONSEIL DEPARTEMENTAL DE LA SOMME
Date limite de candidature
20/02/2026
Versant
Fonction Publique Territoriale
Catégorie
Catégorie C (employé)
Nature de l'emploi
Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
Domaine / Métier
Interventions techniques et logistiques - Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
Statut du poste
Vacant
Intitulé du poste
Cuisinier(ère) - CONSEIL DEPARTEMENTAL DE LA SOMME
Description du poste
Sous l'autorité hiérarchique de la Présidente du Conseil départemental de la Somme et
l'autorité fonctionnelle du chef d'établissement et du secrétaire général, le ou la cuisinier(ère)
assure la préparation, la production, la disposition et la distribution des repas servis au sein du
restaurant scolaire. Dans ce cadre, il ou elle met en oeuvre les techniques culinaires adaptées
à la confection des mets, desserts et pâtisseries, et les règles d'hygiène et de sécurité en
vigueur. Il ou elle assure la planification et le contrôle des production
Consultez le détail complet de l'offre sur la page ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".
Conditions particulières d'exercice
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique des établissements d'enseignement
Descriptif du profil recherché
Contraintes du poste :
· Port de charges lourdes et chaudes
· Manipulation de matériels tranchants
· Travail en position debout
Compétences requises :
· CAP ou BEP cuisine ou bac pro restauration
Connaissances :
· Maîtrise des techniques culinaires propres à la restauration collective
· Maîtrise des techniques de préparation et de présentation culinaires
· Connaissance des techniques de découpe des viandes
· Connaissance des techniques de pâtisserie
· Connaissance des propriétés physiques, nutritionnelles et diététiques des produits et
aliments
· Connaissance des techniques et normes de conservation, de reconditionnement et
d'assemblage
· Connaissance approfondie des normes d'hygiène
· Connaissance des règles de sécurité et des précautions d'emploi dans le maniement
et la manipulation des produits et matériels de cuisine
· Connaissance et usage de l'outil informatique
Aptitudes professionnelles :
· Créativité
· Capacité d'organisation de coordination
· Capacité d'anticipation et prévision
Comportements professionnels – motivations :
· Sens de la qualité du service offert
· Rigueur et méthode
· Réactivité
· Sens du travail en équipe
· Comportement adapté au milieu scolaire
Temps plein
Oui
Informations complémentairesInformations complémentaires
Afin de postuler merci de bien vouloir vous rendre sur le site du Département
de la Somme :
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Fondement juridique du recrutement
Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Localisation du poste
Europe, France, Hauts de France, Somme (80)
Géolocalisation du poste
1 Rue des Marais, Longpré-les-Corps-Saints : 80026 Longpré-les-Corps-Saints
Lieu d'affectation (sans géolocalisation)
Longpré-les-Corps-Saints
Date de vacance de l'emploi
20/04/2026
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