Commis de cuisine en CDD

il y a 6 jours

Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France emeis Temps plein

Située aux portes de Périgueux, au cœur du Périgord Vert, la Clinique Pierre de Brantôme est un établissement privé de Soins de Suite et de Réadaptation refait à neuf.

Les patients sont admis après la phase aiguë de leur pathologie, à l'issue d'une hospitalisation en courts séjours en service de médecine ou de chirurgie, ainsi qu'en provenance de leur domicile (sur prescription médicale).

Notre culture est centrée sur le soin : nous faisons du bien-être et du développement des une priorité pour soutenir leur professionnalisme au quotidien.

CE QUE NOUS OFFRONS
Rémunération : SMIC + Prime ségur (206€)
1/2 week-end travaillé
CDD 1 mois renouvelable
VOS MISSIONS
Sous la responsabilité la Second.e de Cuisine ou la Cuisinier.ère, vous aurez pour missions principales :

  • Participer à la réception et au rangement des livraisons
  • Réaliser les tâches préalables à l'élaboration des mets : éplucher et tailler les légumes, déconditionner les produits
  • Confectionner et dresser les préparations froides
  • Contrôler les préparations sur leur présentation et sur le plan gustatif
  • Contribuer au dressage des plateaux servis en chambre
  • Respecter les normes, les procédures ainsi que les règles d'hygiène (HACCP)
  • Procéder au prélèvement des échantillons de plats témoins suivant la procédure interne
  • Prendre soin et entretenir le matériel et les locaux de la cuisine
  • Assurer le service de plonge manuelle
  • Participer à la démarche qualité et de certification.

QUI SOMMES-NOUS ?
L'accompagnement et le soin personnalisés pour chaque personne fragilisée

Nous sommes médecins, infirmier.ère.s, aides-soignant.e.s, auxiliaires de vie, réé, psychologues, cuisinier.ère.s, gouvernant.e.s, et métiers d'appui… engagé.e.s chaque jour auprès des plus fragiles :

  • Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD)
  • Au sein de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation
  • Au sein de nos cliniques de santé mentale
  • Avec des services d'aide à domicile.

Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu'à la réadaptation).

Nous construisons avec et pour chacune d'elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque résident.e, patient.e et bénéficiaire est unique.

Chez emeis, nous sommes forces de vie.

Titulaire d'un CAP Cuisine, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire.

Vous êtes motivé.e et appréciez le travail en équipe.

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 6 jours

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France pokeo Temps plein

    Recrutement – Aide de cuisine polyvalent(e) / Commis cuisine (Restaurant japonais de ramen)Notre restaurant de ramen japonais situé au centre de Bordeaux recrute un(e) aide de cuisine polyvalent(e) à temps plein ou temps partielPréparer les ingrédients et la mise en placeCuire les nouilles, aider à la préparation et à l'envoi des platsEffectuer le...

  • Commis de cuisine en alternance

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Campus du lac Temps plein

    Le Campus du Lac recherche pour une de ses entreprises partenaires, un(e) apprenti(e) cuisine (H/F)Vos missionsVos missions principales :Préparer et cuisiner les plats sous la supervision du chef et des commis.Apprendre à maîtriser les techniques culinaires de base.Participer à la gestion des stocks et des commandes.Respecter les normes d'hygiène et de...

  • commis cuisine cdi

    il y a 4 jours

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Clos restaurant Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une commis de cuisine motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe en restauration. En tant que commis de cuisine, vous participerez activement à la préparation des plats, au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, et contribuerez à la qualité du service offert à nos clients. Ce...

  • Plongeur, commis de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Homie's Kitchen Temps plein

    Chez Pickles, on fait une cuisine bistro moderne et créative, où la rigueur et la bonne humeur en cuisine sont aussi importantes que les assiettes qui sortent en salle. Pour nous accompagner, nous recherchons un·e Plongeur / Commis motivé·e, qui aime travailler en équipe et qui souhaite évoluer dans une ambiance professionnelle et conviviale.Ce qu'on...

  • Commis de cuisine

    il y a 6 jours

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France emeis Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement En plein cœur de Niort, à deux pas de la Place de la Brèche et du Jardin des Plantes, la Résidence l'Angélique vous accueille dans un cadre unique, avec son bâtiment classé et son parc arboré propice au bien-être.Nous accompagnons 102 résidents, dont 15 en Unité de Soins Adaptés (Alzheimer),...

  • Commis de cuisine

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Nouvelle Garde Temps plein

    Pour un nouvel âge d'or de la brasserie traditionnelle françaiseLa Nouvelle Garde c'est une bande de jeunes qui défendent frénétiquement l'art de vivre à la française au travers d'un modèle de restauration plus juste, plus humain, et plus durable. On est loin d'être parfaits, mais on est persuadés d'une chose : tant qu'on gardera cette envie de...

  • Commis de cuisine, plongeur H/F

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France SOUKKA CAFE CANTINE Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un commis de cuisine pour notre café restaurant situé au. Vous intégrerez une équipe dynamique au sein d'un environnement de restauration stimulant, où vous aurez l'opportunité d'apprendre et de développer vos compétences en cuisine.Vos missions :Participer à la préparation des aliments selon les recettes et les...

  • Commis de cuisine/Chef de partie H/F

    il y a 6 jours

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France INFLUENCES Temps plein

    Rejoignez nous au sein d'un restaurant d'exception Nous recrutons des passionnés de cuisine pour enrichir notre brigade et offrir une expérience gastronomique inoubliable à nos convives.Postes à pourvoir :Commis de Cuisine – dynamisme, soif d'apprendre et esprite d'équipe.Profil recherché : Expérience en restauration gastronomique appréciée...

  • Commis de cuisine

    il y a 4 jours

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France emeis Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement La Résidence le Relais des Sens est une résidence médicalisée (EHPAD) pour personnes âgées située dans la charmante ville de Talence à proximité de Bordeaux. Cette maison de retraite accueille 80 personnes âgées autonomes ou dépendantes dans un environnement chaleureux et animé. La résidence...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Tigermilk Temps plein

    En tant que commis de cuisine tes missions seront :Assurer la mise en place, l'élaboration et l'envoi des préparations culinaires durant les services tout en respectant les fiches techniques et les directives du Leader de cuisine.Participer au maintien et au réassort des stocks en cuisine en organisant. étiquetant, contrôlant les produits frais et...