Chef de partie H/F

il y a 2 semaines

Chasselay, Auvergne-Rhône-Alpes, France Guy Lassausaie Restaurant Temps plein

Dirigé par le chef étoilé et meilleur ouvrier de France Guy Lassausaie, le restaurant Guy Lassausaie est situé à 20mn au nord de Lyon et 15 minutes de Villefranche. Dans un environnement familial et chaleureux, vous pourrez vous occuper de la clientèle dans un environnement chic et décontracté.

Cette maison, 4ème génération de cuisiniers, fait désormais partie des adresses Relais & Châteaux incontournables grâce à une cuisine basée sur des produits de qualité issus de producteurs locaux uniquement travaillés maison.

Niveau CAP ou Bac Pro avec une expérience minimum de 3 ans après diplôme en restauration étoilé.

Confection et présentation de plats en restauration étoilée, Responsabilité du poste et management de ses commis sous la direction du chef de cuisine Guy Lassausaie Meilleur ouvrier de France. Réalisation des recettes et des menus selon les indications fournies par le chef. Mise en place et préparation de la distribution des plats. Transmission aux personnes de l'équipe de son savoir-faire culinaire afin de les faire monter en compétences. Participation à l'entretien du matériel. Application des normes d'hygiène alimentaire et culinaires ainsi que les normes de sécurité en vigueur.

Compétences attendues :

  • savoir-faire culinaire et maitrise des techniques

  • connaissance des règles basiques d'hygiène et des techniques de conservation des aliments

  • esprit d'équipe et communication de ses idées afin de participer à l'émulation collective

  • passion du métier et de la transmission

3 jours de congés par semaine

4 jours travaillé : du jeudi au dimanche

Télétravail

  • Non

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 600,00€ à 2 900,00€ par mois

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

  • 69380 Chasselay: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)

Expérience:

  • chef de partie: 1 an (Requis)

Permis/certification:

  • CAP cuisine (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Chantier Electricité Industrielle

    il y a 5 jours

    Chasselay, Auvergne-Rhône-Alpes, France Gérard Perrier Industrie Temps plein

    À propos de l'entrepriseSERA, filiale du Groupe Gérard Perrier Industrie, accompagne depuis près de 50 ans les acteurs de l'agro-industriels avec des solutions en équipements électriques, automatismes et informatique industrielle.Forte de 90 collaborateurs répartis dans 5 agences en France, SERA intervient de la conception à la maintenance des...

  • Électromécanicien (F/H) H/F

    il y a 5 jours

    Chasselay, Auvergne-Rhône-Alpes, France Gérard Perrier Industrie Temps plein

    À propos de l'entrepriseSERA, filiale du Groupe Gérard Perrier Industrie, accompagne depuis près de 50 ans les acteurs de l'agro-industriels avec des solutions en équipements électriques, automatismes et informatique industrielle.Forte de 90 collaborateurs répartis dans 5 agences en France, SERA intervient de la conception à la maintenance des...

  • Électromécanicien (F/H) H/F

    il y a 5 jours

    Chasselay, Auvergne-Rhône-Alpes, France L'industrie recrute Temps plein

    SERA, filiale du Groupe Gérard Perrier Industrie, accompagne depuis près de 50 ans les acteurs de l'agro-industriels avec des solutions en équipements électriques, automatismes et informatique industrielle.Forte de 90 collaborateurs répartis dans 5 agences en France, SERA intervient de la conception à la maintenance des installations, aussi bien pour...

  • Électromécanicien (F/H)

    il y a 5 jours

    Chasselay, Auvergne-Rhône-Alpes, France Gerard Perrier Industrie Temps plein

    En tant qu'Electromécanicien (F/H), vous intervenez directement auprès de nos clients sur sites agro-industriels tels que la meunerie, le stockage de céréales, la nutrition animale...Intégré(e) au sein d'une de nos équipes, vous prenez part à l'avancée de chantiers sur l'installation d'équipements électriques en HT ou BT.Suivant les chantiers...

  • Électromécanicien (F/H)

    il y a 5 jours

    Chasselay, Auvergne-Rhône-Alpes, France Gérard Perrier Industrie Temps plein

    Présentation de la sociétéSERA, filiale du Groupe Gérard Perrier Industrie, accompagne depuis près de 50 ans les acteurs de l'agro-industriels avec des solutions en équipements électriques, automatismes et informatique industrielle.Forte de 90 collaborateurs répartis dans 5 agences en France, SERA intervient de la conception à la maintenance des...

  • Projeteur électrique

    il y a 2 semaines

    Chasselay, Auvergne-Rhône-Alpes, France AE2I Temps plein

    AE2I en quelques mots.PME indépendante fondée en 1999 avec pour ADN les valeurs humaines.Accompagne des sociétés industrielles internationales grâce aux compétences clés de ses collaborateurs/collaboratrices pour des projets EPC notamment le secteur des énergies (nucléaire, renouvelable, thermique) en France et à l'export. Pour renforcer ses...

  • Automaticien (F/H)

    il y a 5 jours

    Chasselay, Auvergne-Rhône-Alpes, France Gerard Perrier Industrie Temps plein

    Au sein d'un bureau d'études de 40 personnes et rattaché(e) à l'un de nos Chefs de projets, vous avez pour missions :Programmer des automates et superviseurs,Concevoir des Interfaces Homme Machine (IHM / HMI),Paramétrer et déployer les réseaux de communication,Rédigez les spécifications et assurer la réalisation de tests hardware et...

  • chaudronnier inox h/f

    il y a 2 heures

    Chasselay, Auvergne-Rhône-Alpes, France L'industrie recrute Temps plein

    Depuis 1986, la Chaudronnerie du Cordeau s'impose comme un acteur reconnu de la tôlerie et de la chaudronnerie industrielle. Basée en région Rhône-Alpes, notre entreprise familiale a su évoluer au fil des décennies pour répondre aux exigences croissantes de ses clients industriels tout en restant fidèle à ses valeurs : rigueur, savoir-faire et...

  • Dessinateur / Projeteur en Electricité Industrielle (H/F)

    il y a 5 jours

    Chasselay, Auvergne-Rhône-Alpes, France Gerard Perrier Industrie Temps plein

    Au sein d'un bureau d'étude multidisciplinaire (électrotechnique, automatisme, informatique) de 40 personnes, vous participez à des projets de conception & fabrication d'armoires électriques assurant le contrôle commandes d'installations agroindustrielles. Sous la responsabilité de l'un de nos Chef de projet, vous intervenez sur les missions suivantes...

  • Dessinateur / Projeteur en Electricité Industrielle (F/H) H/F

    il y a 5 jours

    Chasselay, Auvergne-Rhône-Alpes, France Gérard Perrier Industrie Temps plein

    À propos de l'entrepriseSERA, filiale du Groupe Gérard Perrier Industrie, accompagne depuis près de 50 ans les acteurs de l'agro-industriels avec des solutions en équipements électriques, automatismes et informatique industrielle.Forte de 90 collaborateurs répartis dans 5 agences en France, SERA intervient de la conception à la maintenance des...