Stage Cuisine

Nous recherchons un(e) stagiaire motivé(e) pour rejoindre notre équipe en cuisine. Sous la supervision du Chef et des chefs de partie, vous participerez à la préparation des plats et au bon déroulement du service.

Les missions

• Participer aux préparations culinaires (mise en place, élaboration des recettes, dressage).
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Contribuer au rangement et au nettoyage des postes de travail.
• Assister l'équipe pendant les services (petit-déjeuners, déjeuners, dîners selon organisation).
• Découvrir l'organisation d'une brigade et les différentes stations (froid, chaud, pâtisserie selon besoin).

Dates de stage : de mai à août 2026 (dates variables)

Avantages : Logement durant toute la durée du stage, Repas pendant les shifts, 2 jours de repos par semaine, uniforme blanchi

NOUS OFFRONS.

L'opportunité, unique dans votre carrière, d'interagir étroitement avec une clientèle prestigieuse.

De nouer avec cette clientèle des liens ultra-privilégiés, parfois pour la vie, en créant pour elle des expériences émouvantes et uniques, dans l'univers intime et luxueusement décontracté du plus exclusif des établissements de la Côte d'Azur.

De partager et poursuivre la légende d'un lieu mythique et totalement à part.

De bénéficier de conditions d'engagement particulièrement attractives, d'un cadre de travail familial exceptionnellement qualitatif, très valorisant, et d'un management humain et bienveillant.

Profil recherché

• Étudiant(e) en formation hôtelière, restauration ou cuisine.
• Motivé(e), ponctuel(le), appliqué(e) et désireux(se) d'apprendre.
• Capacité à travailler en équipe et à s'intégrer dans un environnement exigeant.

Pour toute candidature, merci de faire suivre votre CV à jour

Enfin, REJOIGNEZ-NOUS sur le réseau pour voir toutes nos nouveautés journalières dans l'hôtellerie de luxe : France, Benelux, Espagne, Portugal, Afrique du Nord, Royaume-Uni, Océan Indien et bientôt Moyen-Orient

Type d'emploi : Stage

Lieu du poste : En présentiel