adjoint de direction h/f

il y a 2 semaines

BasseGoulaine, Pays de la Loire, France GROUPE CRESCENDO RESTAURATION Temps plein

Crescendo Restauration

Basse-Goulaine

CDI

Published the 12/15/2025

CRESCENDO est l'enseigne historique du groupe : Depuis 1992, elle décline son concept de restauration libre-service avec des produits frais, de saison, le tout à petit prix. Fort de son expertise sur la gestion et le développement d'un réseau de restauration, CRESCENDO explore et capitalise ses opportunités de croissance en créant deux nouveaux concepts : Jules & John en 2014, un double concept qui allie restaurant et boulangerie dans un même lieu. Les Comptoirs d'Alice en 2017, un restaurant de buffets à volonté avec des plats préparés sur place et à base de produits frais.

Jules&John-Crescendo, Le hamburger américain production Sud-Ouest La boulangerie-pâtisserie à la française Le principe est simple, ici, tout est fait maison.
Les Missions

  • Un poste passionnant alliant management d'équipe et travail des produits frais
  • Véritable bras droit du Directeur / Directrice, vous participerez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant
  • Être garant de l'accueil client et de la qualité de la prestation
  • Animer avec énergie et passion une équipe d'une dizaine de salariés
  • Venir en appui des différents profils du restaurant (cuisine, service…)
  • Participer à l'obtention des résultats de gestion du restaurant

Notre ADN

  • Jules & John-Crescendo, c'est manger vite, frais et original.
  • Tout est préparé sur place à la minute, à base de légumes frais et épluchés par nos cuisiniers, de viande en provenance du Sud-Ouest ainsi que des sauces et frites maison.
  • Des opportunités d'évolution au sein du groupe avec un accompagnement et des formations tout au long de votre carrière.

Jules&John, c'est l'avantage de travailler dans un Groupe
Où Chacun Compte

  • Faire partie d'un Groupe aux valeurs humaines fortes
  • Type de contrat : CDI
  • Statut: Agent de maitrise
  • Salaire: à partir de 29 K€ annuel Brut + potentiel 6K€ primes annuelles
  • Avantages: avantage en nature repas
  • Horaires: Un équilibre vie pro / vie perso : une journée avec des horaires en continue (pas de coupure), 1 week-end sur 3 minimum (1 WE sur 2 sur la plupart de nos restaurants), 3 fermetures maximum par semaine

Dans le cadre de sa politique diversité, le service RH s'engage à tenir compte des seules compétences nécessaires à l'exercice du poste.

Conformément à la règlementation, tous nos postes sont ouverts au recrutement de travailleurs en situation de handicap.
Votre Profil
Chaque profil intégrant le groupe est certain de grandir et d'acquérir de nouvelles compétences.

  • Vous maîtrisez la qualité produit frais, des stocks, des achats, des normes HACCP
  • Vous partagez la passion de la cuisine et du service avec les collaborateurs et les clients
  • Vous avez des notions de gestion que vous développerez à nos côtés grâce aux formations en interne
  • BTS hôtellerie / restauration ou Bac pro cuisine avec une expérience réussie sur un poste similaire

  • Responsable boutique H/F

    il y a 2 jours

    Basse-Goulaine, Pays de la Loire, France MAMIE GATEAUX Temps plein

    Dans le cadre du développement de notre boulangerie-pâtisserie artisanale, engagée dans une démarche de qualité et d'excellence, nous recherchons un(e) Responsable de boutique expérimenté(e) pour piloter l'activité du point de vente et accompagner l'équipe au quotidien.Vos missions : Véritable relais entre la direction et l'équipe de vente, vous...

  • responsable boutique boulangerie

    il y a 8 heures

    Basse-Goulaine, Pays de la Loire, France MAMIE GATEAUX Temps plein

    Dans le cadre du développement de notre boulangerie-pâtisserie artisanale, engagée dans une démarche de qualité et d'excellence, nous recherchons un(e) Responsable de boutique expérimenté(e) pour piloter l'activité du point de vente et accompagner l'équipe au quotidien.Vos missions : Véritable relais entre la direction et l'équipe de vente, vous...

  • Responsable de SSIAD multi-sites

    il y a 7 jours

    Basse-Goulaine, Pays de la Loire, France VYV 3 Pays de la Loire Temps plein

    RejoindreVYV3,c'est intégrer unestructure mutualiste privée à but non-lucratif. A travers nos établissements médicosociaux, nous œuvrons pour une santé de qualité pour tous en offrant des réponses de proximité, personnalisées et adaptées à tous les âges de la vie.LeGroupe VYVcultive une politique en faveur de la diversité, de l'égalité...

  • Ouvrier boulanger H/F

    il y a 2 semaines

    Basse-Goulaine, Pays de la Loire, France LA MIE DE PAIN Temps plein

    LA MIE DE PAIN, boulangerie artisanale, recrute en janvier 2026 un Boulanger H/F, route de Clisson, Zone Pôle Sud, entre Basse-Goulaine et Vertou.Vous avez pour mission de réaliser la fabrication des produits variés mis en vente : Baguettes, Pains spéciaux, pavés, bun's, pizza, brioches, baguette apéro…Environnement de travail récent et ergonomique....

  • Docteur en hydraulique urbaine H/F

    il y a 4 jours

    Basse-Goulaine, Pays de la Loire, France ALTEREO Temps plein

    Vous voulez donner du sens à votre carrière en contribuant à la construction d'une ville et de territoires plus durables ?Vous recherchez un poste dans une structure où l'innovation et la pluridisciplinarité offrent des perspectives d'évolution ?Vous êtes attaché à l'ambiance et au cadre de travail ?Vous rêvez d'un weekend qui démarre à 12h30...

  • Docteur en hydraulique urbaine H/F

    il y a 6 jours

    Basse-Goulaine, Pays de la Loire, France Altereo Temps plein

    Vous voulez donner du sens à votre carrière en contribuant à la construction d'une ville et de territoires plus durables ?Vous recherchez un poste dans une structure où l'innovation et la pluridisciplinarité offrent des perspectives d'évolution ?Vous êtes attaché à l'ambiance et au cadre de travail ?Vous rêvez d'un weekend qui démarre à 12h30...

  • Docteur en hydraulique urbaine H/F

    il y a 6 jours

    Basse-Goulaine, Pays de la Loire, France Altereo Temps plein

    Vous voulez donner du sens à votre carrière en contribuant à la construction d'une ville et de territoires plus durables ?Vous recherchez un poste dans une structure où l'innovation et la pluridisciplinarité offrent des perspectives d'évolution ?Vous êtes attaché à l'ambiance et au cadre de travail ?Vous rêvez d'un weekend qui démarre à 12h30...

  • ACM (H/F)

    il y a 1 semaine

    Basse-Goulaine, Pays de la Loire, France France Travail Temps plein

    Placé sous l'autorité de la coordinatrice du Centre Municipal Enfance Jeunesse auquel il est affecté, le Responsable d'équipement a pour mission d'élaborer un projet pédagogique garant du projet et des orientations de l'établissement et de le déployer sur sa structure. Il assure l'encadrement de l'équipe d'animation, garantit le respect des...

  • Ingénieur R&D en hydraulique urbaine H/F

    il y a 4 jours

    Basse-Goulaine, Pays de la Loire, France ALTEREO Temps plein

    Vous voulez donner du sens à votre carrière en contribuant à la construction d'une ville et de territoires plus durables ?Vous recherchez un poste dans une structure où l'innovation et la pluridisciplinarité offrent des perspectives d'évolution ?Vous êtes attaché à l'ambiance et au cadre de travail ?Vous rêvez d'un weekend qui démarre à 12h30...

  • Responsable de SSIAD multi-sites H/F

    il y a 1 semaine

    Basse-Goulaine, Pays de la Loire, France VYV3 Temps plein

    À propos de nousRejoindre VYV3, c'est intégrer une structure mutualiste privée à but non-lucratif. A travers nos établissements médicosociaux, nous œuvrons pour une santé de qualité pour tous en offrant des réponses de proximité, personnalisées et adaptées à tous les âges de la vie.Le Groupe VYV cultive une politique en faveur de la...