Sous chef pâtissier H/F
Il y a 46 minutes
OFFRE D'EMPLOI – PÂTISSIER CONFIRMÉ (H/F)
Lieu : Paris 15e – La Panaderia
Contrat : CDI – Temps plein
La Panaderia, boulangerie-pâtisserie artisanale située dans le 15e arrondissement de Paris, recherche un pâtissier confirmé, extrêmement sérieux, polyvalent et capable de maîtriser toutes les familles de pâtisserie.
Nous recherchons un véritable professionnel : autonome, rigoureux, propre et fiable. Pas de profil approximatif. Uniquement quelqu'un qui maîtrise son métier et qui peut tenir un laboratoire avec sérieux.
PROFIL RECHERCHÉ :
- Minimum 2 à 3 ans d'expérience réelle en pâtisserie artisanale (expérience en boutique, laboratoire ).
- Maîtrise complète des techniques et bases de pâtisserie : pâte à choux, tartes classiques et modernes, entremets, pâtisseries individuelles, biscuits, cakes, flans, crèmes, verrines, mousses.
- Très bonne maîtrise des cuissons, textures et finitions.
- Autonomie totale dans l'organisation du laboratoire.
- Capacité à anticiper la production, réaliser les préparations de base, organiser son poste et travailler avec propreté.
- Respect strict des normes d'hygiène (HACCP).
- Très bon rythme de travail, rigueur, ponctualité et professionnalisme.
- Personne sérieuse, stable et motivée.
MISSIONS :
- Production quotidienne de l'ensemble de la gamme pâtisserie (classiques, entremets, individuels, tartes, flans, cakes, verrines et créations).
- Préparations, montages, cuissons, finitions et décorations.
- Respect des fiches techniques et de l'organisation du laboratoire.
- Participation à la création de nouveautés selon les saisons.
- Gestion des matières premières, préparation des bases, anticipation des quantités.
- Maintien d'un laboratoire propre, rangé et organisé en permanence.
- Respect des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité.
- Collaboration avec la direction sur la gestion quotidienne du laboratoire.
CONDITIONS :
- CDI, temps plein
- Prise de poste immédiate
- Salaire selon expérience et compétences
- Environnement de travail sérieux et exigeant
POUR POSTULER :
Envoyez votre CV détaillé, avec votre expérience en pâtisserie clairement indiquée, ainsi que vos disponibilités.
Email :
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 2 500,00€ à 3 000,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
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chef patissier
Il y a 30 minutes
Paris, Île-de-France H&R Expert Recrutement Temps pleinH&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management. Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l'Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des métiers de...
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Sous-chef pâtissier
Il y a 49 minutes
Paris, Île-de-France Groupe Yannick Alléno Temps pleinÀ propos de nousEngagées, nos équipes en cuisine, en salle et dans les fonctions supports, portent haut et loin les couleurs d'une cuisine créative française, celle de Yannick Alléno. Il est un des plus grands chefs de cuisine du monde et consacre sa vie à sa passion et revendique une cuisine française forte, riche de son patrimoine et ambitieuse de...
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Sous chef pâtissier H/F
il y a 1 heure
Paris, Île-de-France Envie le Banquet Temps pleinEnvie – Le Banquet | Groupe BonaloiÀ propos de Bonaloi & Envie – Le BanquetLe groupe Bonaloi, fondé par le chef Éloi Spinnler, développe des maisons de restauration exigeantes, vivantes et engagées, où la cuisine française de tradition est réinterprétée avec justesse, sincérité et gourmandise.Envie – Le Banquet est un lieu hybride mêlant...
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Sous Chef Pâtissier Junior
Il y a 48 minutes
Paris, Île-de-France Shangri-La Group Temps pleinDESCRIPTIF DE L'OFFREDans l'écrin prestigieux de notre palace, où l'excellence et la créativité sont au cœur de chaque réalisation, nous recherchons un(e) Sous-Chef Pâtissier Junior pour accompagner la brigade et contribuer au développement d'une offre sucrée d'exception.Votre mission : l'excellence au service de la gourmandise Vous Aurez Pour Rôle...
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Pâtissier(e) H/F
Il y a 12 minutes
Paris 17 Batignolles-Monceau, Île-de-France Chef&Co Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un Pâtissier ou une Pâtissière, motivé(e), passionné(e) et soucieux(se) de la qualité.Rejoignez notre équipe et mettez votre expertise au service de créations pâtissières exigeantes, aux côtés de professionnels passionnés et engagés. Vous évoluerez dans un environnement d'excellence où la rigueur, le sens du...
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chef de partie pâtissier h/f
Il y a 16 minutes
Paris, Île-de-France Groupe Partouche Temps pleinRémunération:2500€ mensuels brutsLe Groupe Partouche, acteur majeur du divertissement en France depuis plus de 50 ans, ouvre prochainement un nouvel établissement d'envergure au cœur de Paris, à proximité immédiate de l'Arc de Triomphe.Ce lieu unique réunira jeux, gastronomie et divertissement dans un cadre premium et innovant.Dans ce contexte,...
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chef patissier H/F
Il y a 9 minutes
Paris, Île-de-France la panaderia Temps pleinChef Pâtissier / Cheffe Pâtissière – CDI – Paris 15eLa Panaderia, boulangerie-pâtisserie artisanale à Paris 15ᵉ, recherche un(e) Chef Pâtissier(ère) pour prendre en main la pâtisserie de la maison.Vous êtes passionné(e), sérieux(se), autonome, avec l'amour du produit bien fait et du travail artisanal ?Vous aurez la responsabilité de la...
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chef patissier H/F
Il y a 16 minutes
Paris, Île-de-France Pirouette Temps pleinArlette et Colette, Boulangerie, Pâtisserie artisanale de qualité est à la recherche de son/sa futur(e) chef Pâtissier(e) Vous encadrerez sur place une é 2 ouvriers pâtissier et 3 apprentis en production pâtissière et serez amenés à encadrer nos traiteurs, boulangers et touriers.Respectueux des règles d'hygiène, soucieux de la qualité et...
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Chef Pâtissier H/F
Il y a 12 minutes
Paris, Île-de-France Bertrand Hospitality Temps pleinDepuis plus de 25 ans le Groupe Bertrand a réussi à s'imposer comme un acteur majeur de la restauration et de l'hôtellerie en France. Bertrand Hospitality, filiale du Groupe Bertrand, et référence de l'art de vivre à la française regroupe 80 maisons d'exception :Des brasseries et restaurants parisiensDes salons de théDes hôtels de luxe à taille...
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Sous Chef F/H
Il y a 46 minutes
Paris, Île-de-France Loulou Restaurants Temps pleinL'entrepriseSymbole de l'art de vivre parisien, la brasserie n'est pas qu'un restaurant : c'est un lieu de rencontres, un endroit de fêtes, un joyeux mélange de Parisiens et de clients venus d'ailleurs, réunis autour des classiques de la gastronomie française.Endroit propice à toutes les rencontres, même les plus joyeusement improbables, le Grand Café...