Responsable boulanger H/F

il y a 2 jours

Lyon er, France Cocol Boulangerie Temps plein

À propos de nous

Chez COCOL, tout est fait maison : pain, viennoiserie, pâtisserie et offre traiteur. Nous proposons à nos clients des produits beaux et bons, pensés pour la gourmandise et la qualité au quotidien.

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un·e Chef·fe boulanger·e / Responsable de production, présent·e au quotidien en production, capable de structurer, de fédérer l'équipe et de garantir des produits constants et désirables, jour après jour.

Ici, on valorise le goût, la fraîcheur, le respect du produit, le sens de l'accueil et du travail bien fait.

À propos du poste

Il s'agit avant tout d'assurer la continuité, la régularité et la qualité de l'offre, tout en structurant l'organisation et en accompagnant l'équipe au quotidien.

Véritable pilier du laboratoire, vous travaillez mains dans la pâte tout en assurant l'organisation, l'anticipation et la dynamique de l'équipe.

Votre objectif principal : faire sortir chaque jour des produits réguliers, beaux et bons, dans le respect des recettes et des procédures établies, et créer un cadre de travail motivant et bien organisé.

Vos missions clés

  • Production quotidienne en boulangerie et tourerie, dans le respect des recettes et procédures
  • Organisation, anticipation et sécurisation de la production boutique
  • Garantie de la régularité visuelle et qualitative des produits
  • Encadrement, animation et accompagnement de l'équipe et des apprentis
  • Organisation des plannings et suivi des ventes avec ajustement des volumes
  • Communication fluide avec la boutique et la direction, et force de proposition sur l'organisation et les process

Profil recherché

  • Formation en boulangerie requise (CAP / BP / BM ou équivalent – métiers de bouche)
  • Expérience confirmée de 3 ans minimum en boulangerie, idéalement avec des responsabilités ou de l'encadrement
  • Leadership naturel : capacité à fédérer, motiver et accompagner une équipe au quotidien
  • Sens de l'organisation, rigueur et méthodologie pour garantir une production fluide et régulière
  • Aisance relationnelle, esprit d'équipe et communication claire
  • Exigence sur la qualité des produits, le respect des règles d'hygiène et la propreté du laboratoire
  • Dynamisme, adaptabilité et envie de faire progresser l'équipe et le laboratoire

CDI – 39h

Vous avez envie de prendre un rôle clé, de faire monter une équipe en compétences et de participer activement au développement de COCOL.

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 2 200,00€ à 2 300,00€ par mois

Avantages :

  • Prise en charge du transport quotidien
  • Réductions tarifaires

Lieu du poste : En présentiel

  • Vendeur polyvalent H/F en boulangerie

    il y a 2 semaines

    Lyon er, France fournil de l'opéra Temps plein

    La boulangerie Eric Kayser de Lyon Croix rousse recherche son collaborateur H/F pour la vente.En relation direct avec la ou le responsable de la boutique, vos missions seront l'accueil de la clientèle, le développement des ventes, les conseils auprès de la clientèle, la mise en valeur des produits et de l'image de la Maison Kayser, l'entretien de la...

  • Vendeur polyvalent H/F en boulangerie

    il y a 7 jours

    Lyon er, France fournil de l'opéra Temps plein

    La boulangerie Eric Kayser de Lyon Croix rousse recherche son collaborateur H/F pour la vente.En relation direct avec la ou le responsable de la boutique, vos missions seront l'accueil de la clientèle, le développement des ventes, les conseils auprès de la clientèle, la mise en valeur des produits et de l'image de la Maison Kayser, l'entretien de la...

  • Boulanger(e)

    il y a 2 semaines

    Lyon er, France Antoinette Pain et Brioche Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un boulanger ou une boulangère passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des pains et des produits de boulangerie, tout en garantissant la qualité et la fraîcheur des aliments proposés à notre clientèle.ResponsabilitésPréparer les...

  • Boulanger Poste de Responsable

    il y a 5 jours

    Lyon 5e, France le boulanger de st just Temps plein

    Recherche boulanger avec 3 ans d'expérience avec possibilité d'évolution suivant les compétences. Production de 2 boutiques et de portage. Compétences : manager les boulangers, faire les plannings, passer les commandes fournisseurs et tenir à jour cahier de recettes (coût matière). Type d'emploi : Temps plein Programmation: - Disponible le...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 2 heures

    Lyon, France Socartys Bistrot boulanger Temps plein

    Afin de renforcer notre équipe de production, nous recherchons un boulanger H/F Vous aimez mettre en valeur des produits de qualités, vous avez l'esprit d'équipe et savez travailler en toute autonomie. Vous serez en charge de la fabrication de baguettes de traditions, des pains spéciaux et viennoiseries (viennois et brioches). Vous assurez l'hygiène...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 3 jours

    Lyon 7e, France Socartys Bistrot boulanger Temps plein

    Afin de renforcer notre équipe de production, nous recherchons un boulanger H/F Vous aimez mettre en valeur des produits de qualité, vous avez l'esprit d'équipe et savez travailler en toute autonomie. Vous serez en charge de la fabrication de pain blanc, baguette de tradition et de notre gamme de pains spéciaux mais aussi des viennoiseries et des...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 7 jours

    Lyon, France le boulanger de st just Temps plein

    Boulangerie pâtisserie traiteur artisanale Lyon 5, recherche un boulanger contentieux, motivé et sachant travailler en équipe (travail de nuit) du lundi au vendredi. Poste à pourvoir rapidement 2 jours de repos consécutifs par semaine Expérience professionnelle souhaitée. Salaire selon compétences Type d'emploi : Temps plein, CDI Avantages: -...

  • Boulanger (H/F)

    Il y a 7 minutes

    Lyon, France le boulanger de st just Temps plein

    Boulangerie pâtisserie traiteur artisanale Lyon 5, recherche un boulanger motivé et sachant travailler en équipe. Poste à pourvoir immédiatement 2 jours de repos consécutifs par semaine Expérience professionnelle souhaitée. Salaire selon compétences Type d'emploi : Temps plein, CDI Avantages: - Participation au transport Programmation: -...

  • Jeune Boulanger

    il y a 2 heures

    Lyon 9e, France le bistrot boulanger lyon 7 Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un boulanger ou une boulangère passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de divers produits de boulangerie, tout en garantissant la qualité et la fraîcheur des aliments proposés à notre clientèle. **Responsabilités** -...

  • Boulanger H/F

    il y a 3 jours

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France le boulanger de st just Temps plein

    Boulangerie pâtisserie traiteur artisanale Lyon 5, recherche un boulanger contentieux, motivé et sachant travailler en équipe (travail de nuit).Poste à pourvoir rapidement2 jours de repos consécutifs par semaineExpérience professionnelle souhaitée.Salaire selon compétencesType d'emploi : Temps plein, CDIAvantages :Prise en charge du transport...