Responsable technique

il y a 1 semaine

La ChapelleHeulin, Pays de la Loire, France LEADERIA Temps plein

CDI

La Chapelle-Heulin (44)

Publiée le 05/12/2025

Description du poste

Production / Embouteillage

Chai / Vinification

Rattaché.e à la direction industrielle, vous assurez la responsabilité complète des process œnologiques du site et encadrez une équipe pluridisciplinaire (œnotechnique, laboratoire, cuverie, chai portuaire). Vous aurez en charge de :

  • Superviser la réception, la qualité et la conformité des vins entrants.
  • Piloter les assemblages, stabilisations, filtrations et recettages selon les cahiers des charges.
  • Organiser et conduire les dégustations à chaque étape clé.
  • Garantir la traçabilité, la conformité documentaire et le respect des normes IFS / BRC / HACCP.
  • Accompagner et fédérer les équipes autour d'une culture de rigueur, de sécurité et de performance.
  • Participer au CODIR du site
  • Contribuer à la stratégie industrielle et au développement des innovations, notamment sur les process vins désalcoolisés.
  • Être force de proposition pour les investissements techniques et les projets d'amélioration continue.

Profil recherché

Niveau d'études souhaité

Bac+5(master/ingénieur/DNO)

Expérience professionnelle

Plus de 10 ans d'exp

De formation Ingénieur en génie des procédés / agroalimentaire, vous êtes également œnologue diplômé ou disposez d'une solide expertise technique dans la vinification.

Votre profil associe :

  • 10 ans d'expérience minimum en industrie de process (vin, boissons ou équivalent).
  • Une réelle aisance dans le management d'équipes techniques et la conduite du changement.
  • Un sens prononcé de la méthode, de la rigueur et de la précision technique.
  • Un leadership fédérateur, de la diplomatie et un fort ancrage terrain.

Vous êtes à la recherche d'un projet complet, mêlant technicité, innovation et responsabilités humaines ? Ce poste est pour vous.

Informations complémentaires

Salaire annuel brut

Min 60000 €- Max 70000 €

Complément de salaire

13ème mois Prime

Avantages

RTT Titres restaurants CSE

CDI – Statut Cadre

Rémunération à partir de 60 K€ brut annuel + variable 10 %

13e mois, tickets restaurant, CSE dynamique.

Accès privilégié aux ventes internes et offres vins du groupe.

Perspectives d'évolution au sein d'un groupe solide et reconnu, présent en France et à l'international

Réf. Vitijob

107136

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