Cuisinier.ère - Lavau (89) H/F

il y a 6 jours

Strasbourg, Grand Est, France emeis Temps plein


Informations générales

Entité de rattachement

La maison de retraite La Puisaye est située dans le charmant village de Lavau au sud de l'Yonne, à la limite des départements de la Nièvre et du Loiret.

Au milieu d'un parc d'un hectare de verdure, notre maison de retraite La Puisaye offre un cadre de travail privilégié, dans un village résidentiel, calme et paisible. Depuis les salons de la Résidence, vous pourrez profiter d'une vue imprenable sur la vallée de la Cheuille.

La Résidence est une maison de retraite médicalisée (EHPAD), qui accueille des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes, en courts et longs séjours.

L' établissement dispose également d'une Unité de Soins Adaptés, spécialisée dans la prise en charge des personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer ou troubles apparentés.

Elle dispose d'un parking gratuit.

Référence

Famille professionnelle/ Métier

Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier


Intitulé du poste

Cuisinier.ère - Lavau (89) H/F


Contrat

CDI


Temps de travail

Temps complet


Rythme de travail

Jour


Description du poste

Notre culture est centrée sur le soin : nous faisons du bien-être et du développement des une priorité pour soutenir leur professionnalisme au quotidien.

Rejoignez l'équipe de notre Résidence

CE QUE NOUS OFFRONS

Rémunération : Selon profil, nous reprenons l'ancienneté, discutons-en

En rejoignant emeis, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe.

  • Prime dite de 13ème mois conventionnel
  • Titres Restaurants ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel
  • Accord d'entreprise permettant la réalisation d'heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel
  • Subrogation
  • Accord d'intéressement
  • Primes de cooptation
  • Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d'équipe et d'entraide entre collègues…
  • Accès facilité à la formation (possibilités de financement de DU par exemple)
  • Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et professionnelle)
  • Procédures qualité et méthodes innovantes pour une prise en charge de qualité

VOS MISSIONS

Sous la responsabilité du de cuisine, vous aurez pour missions principales :

  • Assurer la confection des plats chauds et froids
  • Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif
  • Dresser les préparations en certification
  • Suppléer cuisinier.ère en cas d'absence respectant les zones de fabrication
  • Elaborer les plats en fonction des textures
  • Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures
  • Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux
  • Participer à la démarche qualité et de (management, gérer les approvisionnements, les inventaires…).

QUI SOMMES-NOUS ?

emeis, le soin et l'accompagnement personnalisés pour chaque personne fragilisée.

Nous sommes médecins, infirmier.ère.s, aides-soignant.e.s, auxiliaires de vie, rééducateurs, psychologues, cuisinier.ère.s, gouvernant.e.s, et métiers d'appui… engagés chaque jour auprès des plus fragiles :

  • Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD)
  • Au sein de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation
  • Au sein de nos cliniques de santé mentale
  • Avec des services d'aide à domicile.

Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu'à la réadaptation).

Nous construisons avec et pour chacune d'elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque résident.e, patient.e et bénéficiaire est unique.   

Chez emeis, nous sommes forces de vie.

#LI-MC2 #LI-FR1


Profil

Titulaire d'un CAP cuisine minimum, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire : 

  • Connaissance obligatoire des normes HACCP
  • Connaissance obligatoire des différentes textures

Dynamique et motivé.e, vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire. Méthodique, vous avez le sens de l'hygiène.

Nos opportunités s'adressent aux de tous horizons : nous sommes attentifs à proposer un environnement de travail favorables à tous et toutes, qui donne les moyens de bien exercer son métier et qui met en place les aménagements et l'accompagnement à la prise de poste nécessaires.

Type d'établissement
Type d'établissement

EHPAD ou Résidences médicalisées


Ville

Lavau


Code postal

89170


Département

Yonne (89)


Région

Grand-Est

Critères candidat
Niveau d'études min. requis

1- Diplôme technique ou équivalent

  • Cuisinier.ère - Auxerre (89) H/F

    il y a 2 jours

    Strasbourg, Grand Est, France emeis Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement La Résidence Le Saule située à Auxerre est ouverte depuis octobre 2012. Elle accueille des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes.Notre maison de retraite médicalisée (EHPAD) dispose également d'une unité de vie protégée dédiée à l'accueil des personnes atteintes de la maladie...

  • Infirmier.ère - Auxerre (89) H/F

    il y a 2 jours

    Strasbourg, Grand Est, France emeis Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement La Résidence Le Saule située à Auxerre est ouverte depuis octobre 2012. Elle accueille des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes.Notre maison de retraite médicalisée (EHPAD) dispose également d'une unité de vie protégée dédiée à l'accueil des personnes atteintes de la maladie...

  • Cuisinier.ère en temps partiel

    il y a 1 jour

    Strasbourg, Grand Est, France emeis Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement Située à la périphérie de Charleville-Mézières, en direction de Monthermé, la maison de retraite "Patrice Groff" est une structure médicalisée (EHPAD) moderne, ayant ouvert ses portes à la fin de l'année 2010.Notre établissement s'engage à offrir à ses résidents un environnement de vie...

  • Aide-soignant.e - Savigny-sur-Clairis (89) H/F

    il y a 1 semaine

    Strasbourg, Grand Est, France emeis Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement Située à une heure de Paris, près de Sens, à l'ouest du département de l'Yonne et à la limite du Loiret, la Maison de retraite Les Dornets offre à son personnel, un cadre de travail privilégié au milieu d'un parc paysager de 5 hectares. La Résidence est une maison de retraite médicalisée, qui...

  • Cuisinier.ère - Schiltigheim (67) H/F

    il y a 1 jour

    Strasbourg, Grand Est, France emeis Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement Située à Schiltigheim, à seulement 5 km du centre historique de Strasbourg et facilement accessible en tramway, la Clinique de l'Ill a récemment bénéficié d'une rénovation complète pour offrir à ses patients un environnement neuf et moderne. Lumineuse et accueillante, cette structure a été...

  • Ergotherapeute - AUXERRE (89) H/F

    il y a 2 semaines

    Strasbourg, Grand Est, France emeis Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement La Résidence Le Saule située à Auxerre est ouverte depuis octobre 2012. Elle accueille des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes.Notre maison de retraite médicalisée (EHPAD) dispose également d'une unité de vie protégée dédiée à l'accueil des personnes atteintes de la maladie...

  • Ergothérapeute - Paron (89) H/F

    il y a 2 semaines

    Strasbourg, Grand Est, France emeis Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement Située à 45 km de Fontainebleau, la maison de retraite Les Cèdres domine la ville de Sens et vous accueille dans un parc paysager, offrant à son personnel, un cadre de travail privilégié. Il s'agit d'une maison de retraite médicalisée qui accueille, en courts ou longs séjours, des personnes âgées...

  • Médecin - PARON (89) H/F

    il y a 2 semaines

    Strasbourg, Grand Est, France emeis Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement Située à 45 km de Fontainebleau, la maison de retraite Les Cèdres domine la ville de Sens et vous accueille dans un parc paysager, offrant à son personnel, un cadre de travail privilégié. Il s'agit d'une maison de retraite médicalisée qui accueille, en courts ou longs séjours, des personnes âgées...

  • - Savigny sur Clairis

    il y a 2 semaines

    Strasbourg, Grand Est, France emeis Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement Située à une heure de Paris, près de Sens, à l'ouest du département de l'Yonne et à la limite du Loiret, la Maison de retraite Les Dornets offre à son personnel, un cadre de travail privilégié au milieu d'un parc paysager de 5 hectares. La Résidence est une maison de retraite médicalisée, qui...

  • Médecin Coordonnateur

    il y a 2 semaines

    Strasbourg, Grand Est, France emeis Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement La maison de retraite La Puisaye est située dans le charmant village de Lavau au sud de l'Yonne, à la limite des départements de la Nièvre et du Loiret. Au milieu d'un parc d'un hectare de verdure, notre maison de retraite La Puisaye offre un cadre de travail privilégié, dans un village résidentiel,...