Agent Polyvalent De Restauration

il y a 6 heures


BOULEVARD SAINTE ANNE TOULON, France Ministère des armées. Liberté, égalité, fraternité. Temps plein


Vos missions en quelques mots

L'hôpital national d'instruction des armées Sainte-Anne est un hôpital de court séjour de 316 lits et places. Son offre de soins est principalement médico-chirurgicale et assure la permanence des urgences.
Il est soutenu par le département économique et financier ainsi que par le département logistique et technique.
Le service de restauration hospitalière fait partie du département logistique et technique. Au sein du service, l'agent polyvalent de restauration est placé sous les ordres du chef de cuisine. Il participe à la production et / ou à la distribution des denrées. Il peut se voir confier des missions spécifiques et peut être amené à renforcer ponctuellement des secteurs en difficulté.
Assurer la mise en place : contrôle qualitatif et quantitatif des marchandises, traitement préliminaire des produits,
Réaliser les opérations élémentaires techniques de préparation et production, réaliser l'accueil des convives.
Participer à la production et à l'assemblage des plats : confectionner les entrées chaudes et les hors d'œuvre par assemblage, réaliser des cuissons simples.
Dresser et distribuer les préparations culinaires.
Réceptionner et stocker les denrées alimentaires.
Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité au travail.
Assurer des missions spécifiques.
Renforcer les secteurs en difficulté.



Profil recherché

expérience en restauration souhaitée



Compétences attendues

- CONNAISSANCES DES PRODUITS ALIMENTAIRES
- UTILISATION ET ENTRETIEN DES MATERIELS DE RESTAURATION COLLECTIVE
- ORGANISATION D'UN SERVICE DE RESTAURATION COLLECTIVE
- CONNAISSANCE DES BONNES PRATIQUES D'HYGIENE (BPH)
- TRAVAIL EN EQUIPE
- ORGANISATION ET METHODE



Éléments de candidature

Documents à transmettre

Pour postuler à cette offre, l'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire

Personnes à contacter
  • jean-



  • BOULEVARD SAINTE ANNE TOULON, France Ministère des armées. Liberté, égalité, fraternité. Temps plein

    Vos missions en quelques motsAssurer la mise en placeParticiper à la production et à l'assemblage des platsDresser et distribuer les préparations culinairesRéceptionner et stocker les denrées alimentairesPréparer les plateaux au profit des patients le week-end (samedi et dimanche de 08h00 à 16h21)Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité au...


  • Toulon, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Centre de recherche et de restauration des musées de France (C2RMF) Temps plein

    Vos missions en quelques motsAssurer la mise en placeParticiper à la production et à l'assemblage des platsDresser et distribuer les préparations culinairesRéceptionner et stocker les denrées alimentairesPréparer les plateaux au profit des patients le week-end (samedi et dimanche de 08h00 à 16h21)Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité au...


  • Toulon, France CTC RESTAURATION Temps plein

    **Ensemble, cultivons le goût du métier** Depuis 1996, **CTC Artisan Restaurateur** valorise le savoir-faire culinaire de ses équipes à travers une cuisine artisanale, élaborée à partir de produits bruts soigneusement sélectionnés et travaillés au plus près de la fraîcheur. Chaque assiette est le reflet de notre exigence et de notre passion du...


  • Sainte-Anne, France Pôle Emploi Temps plein

    Mission: Nettoyage des locaux et du matériel Vérification de la vaisselle et des couverts Dressage des tables Accueil du client Proposition des suggestions du jour Conseil aux clients dans ces choix Saisir une commande manuelle Service à table en fonction des normes de l'établissement Réalisation et vérification des opérations et d'encaissement...


  • Sainte-Marie-du-Mont, Auvergne-Rhône-Alpes, France Département de l'Aube Temps plein

    A proposVous souhaitez travailler dans une collectivité dynamique,à taille humaine où l'engagement professionnel est reconnu ? Rejoignez-nous Idéalement situé au cœur de la Champagne et aux portes de Paris,l'Aube est un territoire rural offrant de grandes richesses en termes d'activités culturelles, sportives et gastronomiques.Troyes, capitale...


  • Sainte-Anne-d'Auray, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: Rejoignez l'**aventure humaine Ansamble**, entreprise de** cuisiniers avant tout** au service d'une **restauration engagée**, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche **un(e) employé(e) polyvalent(e) de restauration** pour l'un de ses **restaurants santé**situé à **Sainte-Anne d'Auray**(56). **Contrat :...


  • Sainte-Anne-d'Auray, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Employé polyvalent de restauration F/H** **CDI** **SAINTE ANNE D'AURAY (56)** **Temps complet** **Moins de 2 ans** **Restauration Santé** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: Au sein d'une équipe et sous la responsabilité de chef gérant, vous participez à la fabrication des mets froids tout en appliquant les règles...

  • Agent de Restauration

    il y a 3 jours


    Sainte-Gemmes-sur-Loire, France CEntre de SAnté MEntale Angevin Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Agent de restauration **CONTRAT** CDD; CDI **DESCRIPTIF** Le CESAME, Centre de santé mentale angevin et établissement psychiatrique de référence en Maine et Loire, est situé aux portes d'Angers sur les bords de Loire et dans un environnement extérieur protégé. Le CESAME recrute un agent polyvalent...


  • Sainte-Anne-d'Auray, France Elior Temps plein

    Informations générales **Employé polyvalent de restauration F/H** **CDI** **st anne d'auray** **Temps complet** **Moins de 2 ans** **Restauration Enseignement** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: - Au sein d'une équipe et sous la responsabilité du chef gérant, vous participez à la fabrication des mets froids tout en appliquant les règles...


  • Toulon, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Subway Temps plein

    Poste IntroductionLe Employé polyvalent Restauration Subway est le visage et le sourire de la marque.Votre mission est d'offrir une expérience mémorable à nos clients, les conseiller et les accompagner à composer chaque jour des recettes créatives et uniques qui leur ressemblent. Lors du service, vous préparerez des sandwiches, des salades et...