Agent d'approvisionnement H/F

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Agent d'approvisionnement H/F - Restaurant Universitaire d'Esplanade

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Réf. Référence :

• Fonction publique : Fonction publique de l'État
• Employeur : CROUS de Strasbourg
• Localisation : 32 Bd de la Victoire, 67000 Strasbourg, France

Domaine : Intervention technique et logistique

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• Nature de l'emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
• Expérience souhaitée Non renseigné
• Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
• Catégorie Catégorie C (employé)
• Management Non renseigné
• Télétravail possible Non renseigné

Vos missions en quelques mots

Sous l'autorité du responsable d'approvisionnement, l'opérateur-trice logistique exécute un ensemble d'activités qui concourent au bon fonctionnement d'un restaurant universitaire. Il/elle est en charge des missions logistiques sur le terrain et aussi des missions de gestion pour saisir informatiquement des bons de livraison et des bons de sorties dans le logiciel métier.

Missions Principales
Vérifier la conformité de la livraison (qualité, quantité) aux bons de commande et de livraison

Assurer la tenue des stocks entrées-sorties

Assurer la propreté des zones de réception et de stockage

Vérifier la conformité des produits allotis avec les bons de livraison et les plannings de livraison

Veiller au strict respect de la chaîne du froid et des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)

Interventions polyvalentes pour le bon déroulement du service (préparations culinaires, maintien de l'hygiène globale de la cuisine, aide plonge durant le service)

Informer son responsable de toutes anomalies

Nettoyage et rangement selon les normes du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)

Profil recherché

Connaissances
Connaissance des consignes PMS de restauration collective (Nettoyage, hygiène et sécurité, port des EPI…)

Connaissance de base en information et utilisation du logiciel Garonne en cas de besoin

Connaissance des méthodes de nettoyage

Connaissance des produits alimentaires, de leur origine et de leur traçabilité

Connaissances relatives aux chargements et déchargement des véhicules

Compétences Opérationnelles
Techniques de stockage, de transport, de conservation et de conditionnement alimentaire

Pratiques « gestes et postures »

Utiliser les logiciels spécifiques à l'activité

Savoir planifier et respecter des délais

Qualités physiques et d'endurance

Compétences Comportementales
Travail en équipe et sens du relationnel

Rigueur, sens de l'organisation

Fiabilité, ponctualité, loyauté

Contraintes
Port de charges, station debout, travail dans le froid

Horaire matinal pour réception des produits alimentaires (6h30 – 14h30)

Localisation

+−

Leaflet | les contributeurs d'OpenStreetMap

Localisation : 1 Quai du Maire Dietrich, 67000 Strasbourg, France

• Flèche gauche : déplacer la carte vers la gauche
• Flèche droite : déplacer la carte vers la droite
• Flèche bas : déplacer la carte vers le bas
• Flèche haut : déplacer la carte vers le haut

À propos de l'offre

• Vacant à partir du 26/01/2026
• Magasinière / Magasinier - Manutentionnaire - Conductrice / Conducteur d'engin de manutention

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