assistantmaitre d'hotel

il y a 1 semaine

Les BauxdeProvence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CHATEAU MARTINAY Temps plein

Avec une localisation idéale au pied des Baux-de-Provence, une proximité avec la nature dans le parc régional des Alpilles, une ambiance maison avec ses 27 chambres et suites, sa piscine paysagée au cœur d'une oliveraie et son restaurant qui fait la part belle aux produits locaux, Le Mas de l'Oulivié, Hôtel****, souhaite compléter son équipe de restauration pour la saison d'été.

ASSISTANT MAITRE D'HOTEL / BARMAN H/F

Missions :

  • Aide à la préparation et service des petits déjeuners à table (pas de buffet)

  • Service du déjeuner le midi

-Service du bar et snacking autour de la piscine

-Préparation et services des planches à partager et boissons le soir jusqu'à 21h

  • Participation aux diverses prestations des séminaires (quelques dîners le soir exceptionnellement)

  • Plonge et entretien de la cuisine

  • Garantir la satisfaction des clients de son service

  • Adapter son organisation, son rythme de travail et son relationnel en fonction de l'affluence et du type de client et garantir la satisfaction client

  • Respecter les engagements de la charte environnementale pris par l'établissement (économie d'énergie, recyclage, tri des déchets notamment)

  • Veiller à la propreté des son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP

  • Aide pour les bagages et l'accompagnement en chambre si nécessaire

Avantages :

  • Emploi du temps fixe, shifts en continu sans coupure avec une fin de service à 22h au plus tard et deux jours de congés consécutifs par semaine

  • Autonomie dans le travail

  • Travail dans un hôtel à l'esprit maison, au sein d'une équipe existante soudée où le bien- être des salariés est un souci permanent

  • Environnement agréable et calme en pleine campagne dans un hôtel très impliqué dans la démarche environnementale et éco-responsable

Compétences requises :

  • Expérience dans l'hôtellerie et la restauration souhaitée (formation possible)

  • Véhicule personnel nécessaire

  • Pratique de l'anglais impératif

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Durée du contrat : 8 mois

Rémunération : 2 200,00€ à 2 700,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel