Chef de réception H/F

Rejoignez une expérience unique au cœur de l'Histoire

Le Château de Mercuès****, un joyau du XIIIᵉ siècle surplombant la vallée du Lot (46), vous invite à plonger dans l'Histoire de France et à vivre une aventure inoubliable. Ancienne résidence d'été des comtes-évêques de Cahors, ce lieu chargé d'histoire est aujourd'hui un prestigieux Relais & Châteaux viticole depuis 1959, réputé pour son charme intemporel.

Avec ses 30 chambres et suites élégantes, un restaurant étoilé Michelin, une bistronomie conviviale et une terrasse avec vue imprenable, le Château offre une expérience exceptionnelle. La cuisine et la salle à manger, rénovées avec soin, marient le charme historique à une touche contemporaine. Ici, la gastronomie s'associe à l'art de vivre, autour des grands vins de Malbec, produits directement au domaine, dans notre Chai architectural, par M. Vigouroux, propriétaire et vigneron passionné.

• Pilote les activités de l'équipe du service de Réception
• Assure un accueil professionnel et chaleureux de la clientèle et présente la Maison ainsi que ses différents services
• Développe le service de conciergerie
• Participe à la garantie de l'excellent déroulement du séjour des clients, en veillant à leur confort et leur plus grande satisfaction
• Supervise les opérations de facturation des prestations chambres & restaurant, et assure les transferts, les suivis et les relances des débiteurs
• Gère le remplissage de l'établissement en étant responsable du planning des réservations
• Gère les réservations individuelles & groupes : élabore et envoie les propositions commerciales, les confirmations de réservation (hôtel, restaurant, évènementiel...) et assure le suivi commercial par des relances
• Développe le programme de reconnaissance clients de Relais et Châteaux
• Favorise la coordination et de la communication de la réception avec les différents services opérationnels et supports de l'hôtel
• Défini le planning des réceptionnistes, organise et coordonne leur travail
• Veille à l'intégration et à la formation du nouveau personnel de réception

• Excellente présentation, très bonne éducation et savoir être
• Connaissance de la clientèle exigeante (française et internationale) et des standards de qualité de service
• Gère avec efficacité les situations à résoudre en préservant la quiétude de la clientèle
• Grande rigueur dans l'exécution de ses tâches et exigence teintée de bienveillance pour faire progresser son équipe
• Bon esprit d'équipe, sens de l'écoute et de l'empathie
• Connaissances confirmées en service et expérience client
• Parfaitement bilingue anglais
• Une 3ème langue est un plus
• Connaissance du Lot et de l'Occitanie est un plus

Ce que nous offrons

• Un cadre de travail exceptionnel : au cœur d'un château médiéval et d'un domaine viticole d'exception.
• Un contrat de 1 mois en janvier-février 2026
• 41h/semaine, rémunération brute à partir de 2350€ (selon votre profil et votre expérience)
• Avantages : nourri sur le temps de travail, possibilité de logement sur place
• Mutuelle & prévoyance.
• 2 jours de repos hebdomadaire par semaine 
• Tarifs préférentiels sur les vins du domaine et bénéfices membres Team Relais (Relais & Châteaux).

Pourquoi rejoindre le Château de Mercuès ?

• Intégrez une Maison iconique, Relais & Châteaux depuis 60 ans et Grand Prix d'Or des Trophées de l'Oenotourisme.
• Devenez l'ambassadeur d'une expérience gastronomique insolite, au cœur de la production du Malbec.
• Travaillez dans une ambiance à la fois chaleureuse et professionnelle, avec une équipe ambitieuse et soudée.
• Profitez d'un lieu mêlant Histoire, modernité et passion pour l'excellence.

Prêt(e) à relever le défi ? Envoyez votre candidature à Mme Sabatier Gaëlle à l'adresse suivante : [email protected]

Nous avons hâte de vous rencontrer