Responsable de production
il y a 2 jours
Responsable de Production Boulangerie/Pâtisserie (H/F)
CDI – Paris
DEMAIN – Boulangerie anti-gaspi
Qui sommes-nous ?
DEMAIN est une jeune entreprise engagée contre le gaspillage alimentaire. Chaque nuit, nous collectons les invendus de boulangeries partenaires pour leur donner une seconde vie en les vendant à moitié prix. Les produits qui n'ont pas pu être écoulés sont revalorisés et transformés en nouveaux produits fait maison.
Nous avons aujourd'hui 2 points de vente dans Paris, avec un laboratoire boulanger/pâtissier pleinement équipé.
Notre ambition : construire un réseau de boulangeries anti-gaspi, avec une vraie culture produit et une forte cohésion entre la production, la logistique et la vente.
Dans le cadre du développement de notre activité, nous recrutons un·e Responsable de production expérimenté·e.
Le poste
En tant que Responsable de production, tu es le pilier du laboratoire. Tu pilotes le bon fonctionnement de la production au quotidien, dans le respect des objectif de qualité, coûts, délais et sécurité. Rattaché à l'un des fondateurs, tu manages l'équipe de production composée de 3 personnes.
Les missions principales
Pilotage et organisation de la production
- Planifier et organiser la production quotidienne et hebdomadaire
- Fixer les priorités et adapter le planning en fonction des imprévus
- Anticiper les volumes, les besoins en matières premières et les nouveaux produits
- Garantir le respect des délais de sortie de production
Qualité, régularité et sécurité alimentaire
- Garantir la qualité, la régularité et la conformité des produits
- Mettre en place, faire évoluer et faire respecter les process de production
- Veiller au strict respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer un laboratoire propre, organisé et prêt à tout contrôle
Management de l'équipe
- Manager une équipe de production (commis pâtissiers / traiteur)
- Former les nouveaux arrivants et structurer la montée en compétences
- Donner le rythme, cadrer, corriger et valoriser le travail de l'équipe
- Créer un climat de travail sain, efficace et solidaire
Communication & coordination
- Être le point de référence du laboratoire pour les autres pôles
- Communiquer les ajustements de production aux équipes de vente et de logistique
- Remonter les problèmes, proposer des améliorations et participer aux décisions
- Participer aux points réguliers avec la direction
Profil recherché
- Minimum 5 ans d'expérience en production boulangerie/pâtisserie
- Expérience confirmée en management d'équipe de production
- Solide maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Très bonne organisation, sens des priorités et capacité d'anticipation
- Leadership naturel, capacité à cadrer tout en restant humain
- À l'aise dans un environnement dynamique, en évolution constante
- La maîtrise des techniques de panification artisanale est un plus
Ce que nous offrons
- Un poste clé pour l'entreprise avec de vraies responsabilités
- Une entreprise engagée, avec du sens et une vision long terme
- Un environnement où les process existent mais peuvent (et doivent) évoluer
- Une relation directe avec les fondateurs et une vraie capacité d'impact
- Une équipe jeune, impliquée et solidaire
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Responsable de la production des événements
il y a 2 jours
Paris, Île-de-France FADAM Games - Fédération de l'Avenir et Des Arts Martiaux Temps pleinResponsable Production Événementielle & PartenariatsPrésentation du CIJFADAM :LeComité International des Jeux du FADAM (CIJFADAM)est l'organe international chargé de la conception, de l'organisation et du développement desJeux du FADAMà l'échelle mondiale.Le sigleFADAMsignifieFédération de l'Avenir et des Arts Martiaux.Il incarne un mouvement...
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Responsable Production
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Perfume Street Temps pleinPerfume StreetPerfume Street a été créée en 2023 comme spin-off de l'activité licensing de DPLG, avec une mission claire :créer, promouvoir et distribuer des fragrances de luxe à l'échelle mondiale.Nous recherchons aujourd'hui un(e) talent motivé(e) pour rejoindre notre équipe à un moment clé de notre développement, afin de piloter laproduction...
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Responsable de Production
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Groupe Avril Temps pleinAvril recrute un (une)Responsable de Productionà RUE D'AUNAY SUR ODONVIRE, 14500France Permanent contractAvril est le leader industriel et financier de la filière française des huiles et protéines végétales. Créé par le monde agricole, le Groupe fonde sa croissance sur un modèle unique de création de valeur : tous les bénéfices sont réinvestis...
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Responsable de production – Aedes
il y a 6 heures
Paris, Île-de-France FEVIS Temps pleinGérer le consentement aux cookiesPour offrir les meilleures expériences, nous utilisons des technologies telles que les cookies pour accéder aux informations des appareils. Le fait de ne pas consentir peut avoir un effet négatif sur certaines caractéristiques et fonctions.Fonctionnel Fonctionnel Toujours activéLe stockage ou l'accès technique est...
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Responsable de la production des événements
il y a 7 jours
Paris, Île-de-France TANDEM stories Temps pleinOffre d'emploi – Chargé·e / Responsable de production événementielle & visuelle (CDI) Paris 2ᵉ | CDI | Prise de poste : janvier/février 2026À propos de TANDEM Stories & hum humTANDEM Stories est une agence créative à la croisée de l'influence et de la stratégie de marque.hum hum est son bureau de création et de production intégré : nous...
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Responsable de Production H/F
il y a 3 jours
Paris, Île-de-France ERIC BOMPARD Temps pleinDescription de l'entreprise Depuis 1985, Bompard cultive l'excellence du cachemire à travers des valeurs fondatrices : transmission, durabilité et exigence de qualité. Chaque création s'inscrit dans un héritage de savoir-faire unique, porté par une maîtrise historique de la maille et une sensibilité rare à la matière.Icônes du vestiaire...
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Responsable de Production H/F
il y a 4 heures
Paris, Île-de-France ERIC BOMPARD Temps pleinDescription de l'entreprise Depuis 1985, Bompard cultive l'excellence du cachemire à travers des valeurs fondatrices : transmission, durabilité et exigence de qualité. Chaque création s'inscrit dans un héritage de savoir-faire unique, porté par une maîtrise historique de la maille et une sensibilité rare à la matière.Icônes du vestiaire...
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Responsable de Production H/F
il y a 3 jours
Paris, Île-de-France Bompard Temps pleinBompard recheche un(e)Responsable de Production en CDDpour rejoindre l'équipe Développement & Production à partir du mois de mars pour une période de 6 mois, dans le cadre d'un remplacement de congé maternité.Poste basé à Paris 16e.Missions principales :Rattaché(e) à la Directrice Développement Collections & Production, le/la Responsable de...
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Responsable de Production H/F
il y a 3 heures
Paris, Île-de-France Bompard Temps pleinBompard recheche un(e)Responsable de Production en CDDpour rejoindre l'équipe Développement & Production à partir du mois de mars pour une période de 6 mois, dans le cadre d'un remplacement de congé maternité.Poste basé à Paris 16e.Missions principales :Rattaché(e) à la Directrice Développement Collections & Production, le/la Responsable de...
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Technicien de laboratoire Responsable de production
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Dgafp Temps pleinInformations générales Organisme de rattachement Hôpital Européen Georges-Pompidou Référence APHP_ Date de début de diffusion /03/2025 Date de parution /12/2025 Localisation Paris cedex 15 Nature de l'emploiEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuels Domaine / MétierMédical et paramédical - Personnel de laboratoire...