Chef de partie H/F

il y a 2 semaines

Marseille e, France Brasserie de Mars Temps plein

À propos de nous

A la Brasserie de Mars, nous sommes à la fois une micro-brasserie ET un lieu de restauration. Déjà labellisé Ecotable avec 2 macarons, nous ce qu'on aime c'est l'amour du beau, du bon, du vrai produit. Une cuisine colorée, méditerranéenne, simple mais pleine de saveurs et d'épices. Notre but : travailler avec tout ce que la région PACA a de plus beau et de plus frais, du direct producteur travaillé maison par une équipe de passionnés.

Pourquoi venir travailler à la Brasserie de Mars ?

  • Des pourboires partagés entre la cuisine et la salle
  • 2 jours OFF consécutifs
  • Tout est fait maison et quand on dit tout c'est TOUT De la bière, en passant par les pâtisseries, les jus, les fonds, et même des légumes qui poussent grâce à nos drêches…

Descriptif du poste

En tant que de partie tu devras :

Responsabilités

  • Être en charge de la mise en place
  • Être en charge du service : préparation et dressage
  • Veilleras à l'hygiène et au nettoyage des zones de travail
  • Organiser et maintenir le poste de travail
  • Accompagner les commis et les apprentis dans leur montée en compétences
  • Veiller au respect des recettes
  • Passer les commandes du poste
  • Servir les plats avec soin, en respectant les standards de présentation
  • Assurer la préparation des aliments selon les directives du chef
  • Gérer le service et la production
  • Maintenir la propreté et l'organisation des zones de service
  • Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène

Profil recherché

  • Expérience préalable dans le secteur de la restauration ou de l'hôtellerie souhaitée (3 ans)
  • Diplôme CAP minimum souhaité
  • Excellentes compétences en cuisine et capacité à travailler sous pression
  • Sens du travail en équipe et bonne communication
  • Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément tout en restant attentif(ve) aux détails
  • Connaissance des règles de sécurité alimentaire

Si tu es passionné(e) par la cuisine et que tu souhaites évoluer dans un cadre dynamique, nous serions ravis de t'accueillir au sein de notre équipe

Type d'emploi : Temps plein

  • Horaires :
  • Travail en journée
  • Travail en soirée
  • Travail le week-end
  • 2 jours off consécutifs
  • Lieu du poste : En présentiel

Type d'emploi : Temps plein, CDD, Indépendant / freelance

Rémunération : 1 800,00€ à 1 900,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Marseille, France Héméra Restaurant - Massalia Chef Prive Temps plein

    Chef de Partie - Cuisine franco-grecque semi-gastronomique (H/F) Le restaurant Héméra, nouvelle adresse culinaire à Marseille, ouvrira ses portes en septembre et recherche un(e) Chef de Partie passionné(e) et rigoureux(se) pour rejoindre sa brigade. Vos missions: - Assurer la mise en place, la préparation et l’envoi des plats dans le respect des...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Marseille e, France e2-ebe6-4396-8ccf-f649e8384299 Temps plein

    CHEF DE PARTIELa Place des Canailles est LE lieu de vie et de sorties dédié à la restauration et au divertissement sur Marseille C'est une superbe aventure humaine regroupant une bande de Canailles passionnées, motivées et soudées.Pour compléter notre équipe en cuisine, notre Chef est à la recherche d'une nouvelle canaille au poste de Chef de...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 semaine

    Marseille, France LE GRILL DE LA MOURACHONNE Temps plein

    Nous recrutons pour compléter notre équipe un Chef de Partie H/F. En coopération avec le Chef de cuisine et son second, vous êtes garant du bon fonctionnement de votre partie et de la satisfaction de nos clients. Poste en coupure avec deux jours et demi de repos par semaine. Poste à l'année. Rémunération : de 2100€ net à 2300€ net selon...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Marseille, France Restaurant Club Agathos Temps plein

    POSTE NON LOGÉ - CONTRAT CDD / SAISONNIER 4 MOIS Nous recherchons un Chef de Partie H/F pour notre restautrant situé à AGAY sur la plage de La Baumette. Nous proposons une cuisine raffinée, meditérranéenne, spécialisée dans le poisson... Nous recherchons un Chef de partie créatif, rigoureux, dynamique, autonome, aimant le travail en équipe. Le...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Marseille, France Margaret Hotel Chouleur Temps plein

    Notre **restaurant ROUGE, une étoile au guide Michelin** Nîmes recrute ! Vous êtes **créatif** et **passionné** et justifiez de **premières expériences** à ce poste ? Vous êtes certainement l'un de nos talents de demain ! Le Club est à la recherche de sa perle rare en **CDI** pour rejoindre les équipes de la **Cheffe Georgiana VIOU**: Le poste :...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Marseille, France Xtras - PepperD Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un chef de partie H/F pour notre établissement dans le 8ème arrondissement de Marseille. Les horaires sont 9h-15h et 18h-00h. Il y a 10 services par semaine. - Préparation et cuisson des plats selon les recettes établies - Supervision et formation des commis de cuisine - Gestion des commandes et des stocks de produits...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Marseille 7e, France Hôtel Mercure Marseille Bompard La Corniche Temps plein

    Chef de Partie (H/F) Nous recherchons un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, ainsi que la bonne tenue du service, Responsabilités: - Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les normes...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Marseille, France THEDRA Aix Temps plein

    Rejoignez une équipe passionnée et contribuez à l'excellence culinaire de notre restaurant méditerranéen. En tant que chef de partie H/F, vous jouerez un rôle clé dans la préparation et la présentation des plats, en veillant à respecter les standards de qualité et d'hygiène élevés. Vos missions : - Préparer et cuisiner des plats conformément...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Marseille 2e, France ACCESUD EXPERTISE Temps plein

    Chef de Partie (H/F) Nous recherchons un Chef de Partie qualifié et passionné pour notre client à Marseille En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que de la supervision des commis de cuisine. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif, où vous pourrez mettre en...

  • Chef de Partie Pâtissier

    il y a 1 semaine

    Marseille, France Pôle Emploi Temps plein

    Pour l'ouverture de ce nouveau lieu exceptionnel à Théoule sur Mer nous recherchons un(e) Chef de partie pâtissier / pâtissière ainsi qu'un sous chef (H/F) pour le restaurant gastronomique mais également pour le restaurant de la plage. Comme Chef de partie pâtissier / pâtissière ainsi que sous chef (H/F), vous rythmez la préparation des produits...