Enseignant des métiers de l'hôtellerie-restauration

Informations générales

Organisme de rattachement

Rectorat de Dijon  

Référence

MENJ

Date de début de diffusion

/01/2026

Date de parution

/01/2026

Date de fin de diffusion

/02/2026

Localisation

DIJON CEDEX

Catégorie

Catégorie A (cadre)

Nature de l'emploi

Emploi ouvert uniquement aux contractuels

Domaine / Métier

Enseignement et Formation - Enseignante / Enseignant

Intitulé du poste

Enseignant des métiers de l'hôtellerie-restauration (H/F) lycée A.JUDIC (21)

Descriptif de l'employeur

Découvrez le lycée polyvalent régional olympique Anna JUDIC : https://lyc21-

Académie de Dijon, audacieuse et engagée 

L'éducation nationale est le 1er employeur public de France et l'Académie de Dijon, le 1er employeur de proximité au sein des 4 départements qui la composent (Côte-d'Or, Nièvre, Saône-et-Loire et Yonne). De l'urbain au rural, elle est riche de ses territoires 

Elle emploie près de agents et scolarise élèves (écoliers, collégiens et lycéens) dans 1923 établissements scolaires (écoles et établissements du second degré publics et privé sous contrats).

5 ambitions sont portées par son projet académique :

Faites partie des femmes et des hommes qui changent la vie pour toute la vie

En savoir plus sur :  

Description du poste

Vous souhaitez transmettre votre passion pour l'hôtellerie-restauration et former les professionnels de demain ? Rejoignez le lycée professionnel Anna JUDIC à Semur-en-Auxois (21) et mettez votre expertise au service de la réussite des élèves

Le poste est proposé dans le cadre d'un CDD à pourvoir dès maintenant jusqu'au 2 février. Il s'agit d'un temps complet de 18 heures d'enseignement par semaine, organisé sur l'année scolaire.

Acteur du système éducatif, vous assurez auprès d'élèves préparant un CAP et un baccalauréat professionnel.

Votre enseignement vise à permettre aux élèves d'identifier et comprendre les composantes du système de production de services dans un établissement d'hôtellerie-restauration, à travers une approche intégrée des activités de service en restauration et d'hébergement.

Au quotidien, vous :

• Transmettez des savoirs professionnels, techniques et méthodologiques, en lien direct avec les réalités du secteur de l'hôtellerie-restauration,
• Développez les connaissances, compétences et l'esprit critique des élèves,
• Accompagnez leur professionnalisation et leur insertion dans le monde du travail,
• Participez à leur formation citoyenne et les aidez à construire leurs choix d'orientation,
• Concevez, préparez et animez vos cours,
• Évaluez les acquis des élèves et assurez le suivi pédagogique,
• Échangez avec les familles pour accompagner les parcours des élèves,
• Prenez part à la vie de l'établissement et au travail en équipe (conseils de classe, réunions pédagogiques, concertations).

Formations préparées au sein de l'établissement

• Baccalauréat professionnel Métiers de l'hôtellerie-restauration : https://lyc21-
• CAP Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant : https://lyc21-

Conditions particulières d'exercice

Vous souhaitez en savoir davantage sur le métier et les conditions d'exercice ? Ces ressources officielles vous permettront de mieux comprendre le rôle et les spécificités du poste :

• Devenir enseignant en lycée professionnel : 
• Devenir enseignant contractuel : 

Descriptif du profil recherché

Vous êtes titulaire au minimum d'un BTS Métiers de l'Hôtellerie-Restauration (MHR) et vous souhaitez mettre votre expertise professionnelle au service de la transmission et de la formation des futurs professionnels du secteur.

Vous disposez d'une connaissance approfondie des organisations du secteur de l'hôtellerie-restauration, des acteurs de la production de services, ainsi que des produits et services créateurs de valeur.

Vous comprenez les enjeux économiques, organisationnels et professionnels du secteur, et savez les traduire en situations pédagogiques concrètes et parlantes pour les élèves.

Vos compétences professionnelles

• Les méthodes pédagogiques actives, favorisant l'implication et l'apprentissage par la pratique,
• La mobilisation des plateaux techniques du restaurant, que vous utilisez comme de véritables supports pédagogiques,
• L'usage des outils numériques au service des apprentissages,
• Le travail collaboratif avec l'équipe pédagogique, afin de développer des approches transversales et cohérentes dans les enseignements.

Savoir-faire pédagogique :

• Vous transmettez vos connaissances avec clarté et pédagogie ;
• Vous adaptez vos méthodes aux différents profils d'élèves ;
• Vous concevez et animez des séquences pédagogiques structurées et concrètes ;
• Vous évaluez les acquis et assurez un suivi régulier des élèves.

Savoir être :

• Capacité à incarner les valeurs de la République ;
• Développer une relation de confiance, fondée sur écoute et respect ;
• Autonomie, initiative et sens de l'adaptation ;
• Curiosité intellectuelle et ouverture d'esprit ;
• Qualités de communication et relationnelles.

Temps plein

Oui

Rémunération contractuels (en € brut/an)

Votre rémunération est définie suivant vos diplômes et votre expérience professionnelle.

Informations complémentaires
Télétravail possible

Non

Management

Non

Localisation du poste

Europe, France, Bourgogne-Franche-Comté, Cote d'Or (21)

Lieu d'affectation (sans géolocalisation)

1 Rue du Champ de Foire 21140 Semur-en-Auxois

Critères candidat
Niveau d'études / Diplôme

Niveau 5 Diplômes de niveau bac +2

Niveau d'expérience min. requis

Confirmé

Langues

Français (Autonome)

Documents à transmettre

L'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire

Date de vacance de l'emploi

13/01/2026

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