Chef Pâtissier

il y a 4 jours

Rue de l'Outre Strasbourg France Au Crocodile Temps plein
Description de l'entreprise

Ancré dans l'héritage culinaire strasbourgeois et français, Au Crocodile porte l'empreinte indélébile de Monique et Emile Jung. Chaque jour, une équipe passionnée perpétue l'excellence de cette table prestigieuse, récompensée par une étoile au guide Michelin. Dans un cadre raffiné, le mariage subtil entre tradition et innovation sublime chaque assiette.

Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.

Description du poste

Être Chef Pâtissier au Crocodile, c'est notamment :

  • Concevoir avec créativité les cartes dessert, pâtisserie, viennoiserie et pain en respectant les critères de qualités souhaités, en collaboration avec le chef de cuisine ; 
  • Superviser et assurer l'organisation de la pâtisserie dans le respect des standards, des procédures de production et des normes d'hygiène HACCP en vigueur ;
  • Participer activement à la production quotidienne et à la mise en valeur de l'offre sucrée ;
  • Coordonner l'achat des produits, les stocks, les commandes et la réception ;
  • Encadrer, animer et fédérer votre équipe et veiller à son développement et à son accompagnement.
Qualifications

Votre profil

Issu(e) d'une formation en pâtisserie, vous disposez d'une expérience réussie sur un poste équivalent dans un établissement gastronomique et/ou étoilé.

Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du détail, votre autonomie et votre sens de l'organisation. Vous aimez également travailler en équipe.

Ce que nous vous proposons pour cette opportunité

Un poste en CDI de 43h hebdomadaires, du mardi soir au samedi, en coupure.

Informations complémentaires

Nous rejoindre, c'est aussi :

  • Une prise en charge de sa mutuelle à hauteur de 60% 
  • Une application pro qui vous permet de consulter votre planning, demander vos congés, etc. afin de vous simplifier la vie
  • Des opportunités de carrière 
  • Une équipe RH disponible pour vous aider
  • Facilis, un CSE externalisé, pour améliorer votre pouvoir d'achat grâce à des offres pour des voyages, des activités, des parcs d'attractions
  • Des évènements sympas pour rencontrer vos collègues
  • Pouvoir être membre du Comité de Développement Durable et mettre en place des actions RSE 

N'attendez plus et rejoignez un groupe authentique, humain et engagé, où chaque jour est une nouvelle opportunité d'apprendre et d'évoluer

  • Chef pâtissier

    il y a 2 semaines

    Strasbourg, France CVM CONSEIL Temps plein

    Chef pâtissier confirmé étoile Michelin (H/F) Pour un établissement de prestige, étoilé au Guide Michelin en Alsace, nous recrutons un(e) chef pâtissier confirmé(e) passionné(e), créatif(ve) et ambitieux(se). Expérience confirmée (minimum 3 ans) en tant que chef pâtissier dans une maison étoilée Michelin. Excellence technique, créativité...

  • Chef pâtissier

    il y a 1 semaine

    France UMS Uvea Marine Services Temps plein

    UVEA MARINE SERVICES (UMS) recrute pour le compte de PONANT, armateur français de navires de croisières de luxe à petite capacité (260 passagers maximum) : un/une Chef Pâtissier/e.Les tâches dont le/la pâtissier(ère) a la responsabilité (liste non exhaustive) :En charge du bon service des déjeuners, dîners, Tea Time, buffets spéciaux et...

  • Chef Pâtissier

    il y a 6 jours

    Strasbourg, France CIARUS Temps plein

    **Chef Pâtissier (H/F) - Rejoignez une aventure sucrée et stimulante !** Vous êtes un(e) **Chef Pâtissier(ère) expérimenté(e)**, passionné(e) par votre métier, et à la recherche d’un nouveau défi dans un **établissement hôtelier** qui valorise l’**équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle** ? **Alors rejoignez-nous dès...

  • Chef Patissier

    il y a 3 jours

    Fort-de-France Le Fournil de Balata Martinique Temps plein

    Le chef pâtissier est à la fois un artisan et un véritable artiste. Doté d’un esprit créatif et d’un sens de la précision, le pâtissier confectionne toutes sortes d’entremets et de confiseries. - organisé : il doit gérer les cuissons, la décoration de ses gâteaux, d’autres préparations à réaliserLe tout sans jamais vaciller en période...

  • Chef Patissier

    il y a 23 heures

    Strasbourg, France Maison alicia Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef pâtissier ou une cheffe pâtissière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous êtes motivé(e) par l'idée de créer des expériences gustatives inoubliables, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe ! Possible alternance, stage, cdd, cdi Type...

  • Chef Patissier

    il y a 20 heures

    Strasbourg, France Cvm Conseil & Recrutements Temps plein

    Chef Pâtissier, Pâtissier (h/f) CvM Conseil recrute pour le restaurant Le Crocodile 1* adresse de renom à Strasbourg Vous êtes un passionné de pâtisserie? Vous êtes rigoureux et motivé? Le chef étoilé Romain Brillat renforce son équipe Contrat proposé en CDI, 42 heures 2 jours de congés en continu Salaire à convenir Expériences...

  • Chef Patissier

    il y a 21 heures

    Strasbourg, France SARL 34 Temps plein

    Nous recherchons un Chef Pâtissier (H/F) talentueux pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Pâtissier, vous serez responsable de la préparation et de la création de délicieuses pâtisseries pour nos clients exigeants. Responsabilités: - Préparer et cuire une variété de pâtisseries, y compris des gâteaux et des tartes -...

  • Chef Patissier

    il y a 22 heures

    Strasbourg, France SARL 34 Temps plein

    Nous recherchons un Chef Pâtissier (H/F) talentueux pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Pâtissier, vous serez responsable de la préparation et de la création de pâtisseries pour nos clients exigeants. Responsabilités: - Préparer et cuire une variété de pâtisseries, y compris des gâteaux et des tartes - Créer de...

  • Chef Patissier

    il y a 3 jours

    Fort-de-France Le Fournil de Balata Martinique Temps plein

    à la fois un artisan et un véritable artiste. Doté d’un esprit créatif et d’un sens de la précision, le pâtissier confectionne toutes sortes d’entremets et de confiseries. - organisé : il doit gérer les cuissons, la décoration de ses gâteaux, d’autres préparations à réaliserLe tout sans jamais vaciller en période de rush et en apportant...

  • Pâtissier / Pâtissière H/F

    il y a 1 semaine

    Centre Commercial, Rue de Villevert, Senlis, France Intermarché Senlis Temps plein

    Pâtissier / Pâtissière H/F. Sous la responsabilité du chef de rayon, vous êtes en charge de la fabrication traditionnelle d'une large gamme de pâtisseries et de viennoiseries dans le respect des normes et règles d'hygiène et de sécurité alimentaire pour le rayon en point de vente. Vous devez planifier la production selon les commandes de clients,...