Chef de partie H/F

il y a 2 semaines


Chasselay, Auvergne-Rhône-Alpes, France Guy Lassausaie Restaurant Temps plein

Dirigé par le chef étoilé et meilleur ouvrier de France Guy Lassausaie, le restaurant Guy Lassausaie est situé à 20mn au nord de Lyon et 15 minutes de Villefranche. Dans un environnement familial et chaleureux, vous pourrez vous occuper de la clientèle dans un environnement chic et décontracté.

Cette maison, 4ème génération de cuisiniers, fait désormais partie des adresses Relais & Châteaux incontournables grâce à une cuisine basée sur des produits de qualité issus de producteurs locaux uniquement travaillés maison.

Niveau CAP ou Bac Pro avec une expérience minimum de 3 ans après diplôme en restauration étoilé.

Confection et présentation de plats en restauration étoilée, Responsabilité du poste et management de ses commis sous la direction du chef de cuisine Guy Lassausaie Meilleur ouvrier de France. Réalisation des recettes et des menus selon les indications fournies par le chef. Mise en place et préparation de la distribution des plats. Transmission aux personnes de l'équipe de son savoir-faire culinaire afin de les faire monter en compétences. Participation à l'entretien du matériel. Application des normes d'hygiène alimentaire et culinaires ainsi que les normes de sécurité en vigueur.

Compétences attendues :

  • savoir-faire culinaire et maitrise des techniques

  • connaissance des règles basiques d'hygiène et des techniques de conservation des aliments

  • esprit d'équipe et communication de ses idées afin de participer à l'émulation collective

  • passion du métier et de la transmission

3 jours de congés par semaine

4 jours travaillé : du jeudi au dimanche

Télétravail

  • Non

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 600,00€ à 2 900,00€ par mois

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

  • 69380 Chasselay: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)

Expérience:

  • chef de partie: 2 ans (Requis)

Permis/certification:

  • CAP cuisine (Requis)

Lieu du poste : En présentiel


  • Pâtissier.e H/F

    il y a 2 semaines


    Chasselay, Auvergne-Rhône-Alpes, France Guy Lassausaie Restaurant Temps plein

    PRESENTATION DE L'ENTREPRISEDirigé par le chef étoilé et meilleur ouvrier de France Guy Lassausaie, le restaurant Guy Lassausaie est situé à 20mn au nord de Lyon et 15 minutes de Villefranche. Dans un environnement familial et chaleureux, vous pourrez vous occuper de la clientèle dans un environnement chic et décontracté.Cette maison, 4ème...

  • expert electrotechnique

    il y a 3 jours


    Chasselay, Auvergne-Rhône-Alpes, France Gérard Perrier Industrie Temps plein

    À propos de l'entrepriseSERA, filiale du Groupe Gérard Perrier Industrie, est le spécialiste des équipements électriques, des automatismes et de l'informatique industrielle pour l'agro-industrie. Nous accompagnons nos clients dans l'automatisation, le pilotage et la traçabilité de leurs unités de production, qu'il s'agisse de nouveaux sites, de mises...

  • Infirmier H/F en EHPAD

    il y a 2 jours


    Chasselay, Auvergne-Rhône-Alpes, France Centre Hospitalier du mont d'or Temps plein

    Descriptif du posteNous recherchons un(e) Infirmier(e) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre EHPAD basé à Chasselay. En tant qu'Infirmier(e) au sein de notre établissement de santé, vous serez responsable de fournir des soins de qualité aux résidents tout en respectant les protocoles de santé en vigueur.Vos missions :- Assurer les...

  • Aide soignant- H/F

    il y a 2 semaines


    Chasselay, Auvergne-Rhône-Alpes, France Centre Hospitalier du mont d'or Temps plein

    Descriptif du posteNotre établissement recherche des aide-soignant(e)s pour son EHPAD et vous invite a rejoindre notre équipe pluridisciplinaire. Missions :Sous l'autorité directe du cadre de santé et sous le contrôle de l'infirmière du service, vous aurez en charge l'accompagnement de la personne âgée dans les gestes de la vie quotidienne et vous...

  • Psychomotricien- H/F à 50

    il y a 2 semaines


    Chasselay, Auvergne-Rhône-Alpes, France Centre Hospitalier du mont d'or Temps plein

    Descriptif du posteLe CHMO recherche un(e) Psychomotricien(ne) pour son Pôle d'Activité et de Soins Adaptés ( PASA ) à mi-temps.ContexteLe PASA de l'EHPAD du Val d'OR accueille chaque jour, du lundi au vendredi, 14 résidents.Sous la responsabilité du cadre, en lien étroit avec la psychologue et le médecin coordonnateur, l'équipe du PASA se compose...

  • Vendeur boulangerie H/F

    il y a 5 jours


    Chasselay, Auvergne-Rhône-Alpes, France sarl tolego Temps plein

    La boulangerie Le Pain du Promenoir à Chasselay recherche une vendeuse souriante et motivée pour rejoindre son équipe en CDI (35h).Vos missions :Accueillir et conseiller les clientsEncaisser et entretenir l'espace de venteMettre en valeur les produitsLes avantages :Un week-end sur deux de reposUne semaine (6h30-13h30 ) , semaine suivante (13h-20h)Plan...

  • Vendeur H/F week-end

    il y a 3 jours


    Chasselay, Auvergne-Rhône-Alpes, France sarl tolego Temps plein

    Rejoignez notre belle aventure à Chasselay Notre boulangerie/pâtisserie artisanale, située au cœur du village, recherche un(e) vendeur(se) souriant(e) et motivé(e) pour compléter son équipe.Vos horaires :Samedi : 9h-12h et 15h30-19h30Dimanche : 9h-12hNous proposons :Un CDI de 10h/semaine, idéal pour un complément d'activité ou d'étudesUne...


  • Chasselay, Auvergne-Rhône-Alpes, France Guy Lassausaie Restaurant Temps plein

    Guy Lassausaie – RestaurantLe restaurant Guy Lassausaie recrute un(e) homme / femme de ménage dans le cadre d'un CDD jusqu'au 29/12, renouvelable.Missions :Entretien des salles du restaurantNettoyage des sanitairesNettoyage des vitresRepassageConditions :Contrat : CDD jusqu'au 29/12 (renouvelable)Temps de travail : 36 heures par semaineJours travaillés :...


  • Chasselay, Auvergne-Rhône-Alpes, France Centre Hospitalier du mont d'or Temps plein

    Descriptif du posteNotre établissement recherche des accompagnants éducatif et social pour son EHPAD de Chasselay et vous invite à rejoindre notre équipe pluridisciplinaire.Missions :Sous l'autorité directe du cadre de santé et sous le contrôle de l'infirmière du service, vous aurez en charge l'accompagnement de la personne âgée dans les gestes de...


  • Chasselay, Auvergne-Rhône-Alpes, France Centre Hospitalier du mont d'or Temps plein

    Descriptif du posteNous recherchons un(e) Infirmier(e) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre EHPAD basé à Chasselay. Le poste que nous vous proposons est un remplacement de 5 mois (CDD). En tant qu'Infirmier(e) au sein de notre établissement de santé, vous serez responsable de fournir des soins de qualité aux résidents tout en...