Pâtissier H/F

il y a 1 jour

Andrézieux, Auvergne-Rhône-Alpes, France Boulangerie Maison ROYER Temps plein

Envie de nouveautés

Nous recherchons un Pâtissier (H/F) pour rejoindre notre équipe de boulangerie-pâtisserie dans notre établissement de restauration.

DESCRIPTIF DU POSTE

Coordonne et optimise l'activité pâtisserie en toute autonomie en accord avec les objectifs de la Direction

Réalise les opérations de fabrication de gâteaux individuels, de crèmes, tarterie, entremets, gâteaux de voyage, biscuiterie .

Organise les productions avec anticipation.

PRISE DE POSTE

La mise en place des fabrications de pâtisseries sera réalisée en collaboration avec la Direction qui aura des exigences de qualité. Il accompagnera l'équipe dans un but d'être autonome dans la réalisation de recettes qualitatives.

CONDITIONS D'EXERCICE

  • L'activité s'exerce au sein d'un établissement neuf disposant d'un laboratoire pâtissier spacieux, équipé de matériel de qualité
  • Responsabilités : Respect des règles HACCP, de la politique, des méthodes, recettes et procédures établies par la Direction
  • Engagement à apporter une aide sur les autres postes, garantie majeure à la cohésion d'équipe
  • Un Contrat de 39 heures avec jour de repos à définir
  • L'établissement est fermé le dimanche, et ouvert certains jours fériés
  • L'activité peut impliquer le port de charges et la station debout prolongée

COMPÉTENCES REQUISES

Savoir-faire : les missions/ activités

  • Manager une équipe
  • Organiser les fiches de production en fonction du suivi des stocks de produits finis
  • Peser les ingrédients et les produits selon les règles du métier et les fiches techniques
  • Procéder au Tourage et à la Cuisson de la viennoiserie
  • Réaliser les finitions et mise en place en magasin des produits de pâtisserie
  • Contrôler les stocks de matières premières, passer des commandes, contrôler la conformité des livraisons
  • Nettoyer et entretenir les équipements et les locaux de travail
  • Communiquer avec la Direction et les équipes de vente

Savoir-être : les qualités/ capacités

  • Savoir faire preuve de créativité
  • Avoir de l'Intérêt pour le travail et les produits de qualité
  • Être réactif pour relancer une production urgente
  • Avoir une bonne écoute et un esprit d'équipe
  • Travailler avec rigueur, méthode et une grande capacité d'organisation
  • Démontrer une hygiène irréprochable
  • Utiliser des produits locaux et de saison
  • Savoir gérer le surcroit d'activité en période de fêtes

Savoirs : les connaissances nécessaires

  • Diplôme CAP Pâtissier / Maîtrise pétrissage des différents types de pâtes
  • Formation Hygiène HACCP
  • Maîtrise des techniques de pâtisserie
  • Maitrise de la conduite de four ventilé
  • Nous souhaitons avant tout des personnes motivées qui ont envie de travailler peu importe votre diplôme ou votre expérience.

Salaire :

· A définir en fonction des compétences

Les qualités requises sont la ponctualité, l'autonomie, être soigneux, et être rigoureux dans son travail.

Nous avons hâte d'étudier votre candidature

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 21 250,00€ à 30 000,00€ par an

Formation:

  • CAP / BEP (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Technicien géomètre F/H

    il y a 1 semaine

    Andrézieux, Auvergne-Rhône-Alpes, France Synergie Temps plein

    Descriptif du posteNous recherchons un(e) Technicien/Technicienne en détection et géoréférencement H/F :Levés topographiques (station totale robotisée, GPS) ;Détection et géoréférencement de réseaux (cartographie et IC/OL) ;Traitement DAO (AUTOCAD, COVADIS, BENTLEY, ATLAS, QGIS…)ProfilFormation topographe (BTS géomètre Topographe) ou...

  • vendeur(se) H/F secteur jardin

    il y a 7 jours

    Andrézieux, Auvergne-Rhône-Alpes, France BRICO JARDI ANIMALERIE Temps plein

    Au sein de notre magasin BRICO E LECLERC dans le secteur jardinNous recherchons un Vendeur Conseil (H/F) compétent et dynamique pour rejoindre notre équipe de vente. Le candidat idéal devra être passionné par la vente et offrir un service client exceptionnel.Fonctions-entretien des végétaux- Accueillir et conseiller les clients en magasin- Assurer la...

  • optométriste

    il y a 5 jours

    Andrézieux, Auvergne-Rhône-Alpes, France Medicoeil Temps plein

    H/F Vous avez au minimum un niveau Licence en optométrie (DU optométrie/DU contactologie).Conditions :Ce poste est à pourvoir dès que possible H/F pour une durée de 8 mois suite maternité.Vous travaillez 4 jours par semaine : variable du lundi au vendredi (samedi de temps en temps). Vous serez à l'écoute des patients et devrez assurer la partie...

  • cariste d'entrepôt

    il y a 1 semaine

    Andrézieux, Auvergne-Rhône-Alpes, France LECLERC LE POIRE SUR VIE Temps plein

    DescriptionEn tant que Cariste H/F, vous êtes un maillon essentiel de notre chaîne logistique. Vous garantissez la bonne réception et le stockage optimal de nos marchandises, assurant ainsi la fluidité de nos opérations et la disponibilité de nos produits.Vos Missions Principales Seront DeDécharger les camions dans le respect des procédures de...

  • Mécanicien poids lourds

    il y a 1 semaine

    Andrézieux, Auvergne-Rhône-Alpes, France L'Usine Nouvelle Temps plein

    En bref : Mécanicien poids lourds H/F - CDI - Andrézieux-Bouthéon - Salaire avantageux - Mécanique, Poids lourds, Entretien, Réparation.La division Industrie de notre bureau recherche pour son client, spécialisé dans la distribution et les services de poids lourds, un Mécanicien poids lourds (H/F) sur Andrézieux-Bouthéon.VOS MISSIONSVous...

  • Cuisinier H/F

    il y a 1 semaine

    Andrézieux, Auvergne-Rhône-Alpes, France Siii Gelato Temps plein

    Le RESTAURANT Siii Gelato RECRUTE à Andrézieux-Bouthéon Poste à pourvoir rapidementCuisinier H/F Contrat CDI 39h/semaine (du mardi au samedi, repos fixe dimanche et lundi)Vos missions :Préparer les ingrédients nécessaires à la préparation des platsCuisiner les aliments selon les recettes établiesAssurer la qualité et la présentation des plats...

  • Electrotechnicien 28

    il y a 7 jours

    Andrézieux, Auvergne-Rhône-Alpes, France L'Usine Nouvelle Temps plein

    En bref : Electrotechnicien H/F - CDI - ANDREZIEUX-BOUTHEON - 30/35k brut annuel - Maintenance, Électricité, Mécanique, Polyvalence La division Industrie Ingénierie de notre bureau Adsearch Lyon recherche pour son client, spécialisé dans la conception de machines spéciales,un Electrotechnicien (H/F) sur ANDREZIEUX-BOUTHEON.VOS MISSIONSVous intégrerez...

  • Employé de Restauration H/F

    il y a 3 jours

    Andrézieux, Auvergne-Rhône-Alpes, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons notre employé de restauration (F/H) à Andrézieux-Bouthéon (42) en contrat CDI à temps partiel (25h/semaine). Au quotidien : Intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef Gérant, vous aidez à la préparation des entrées, plats chauds et desserts pour les 50 convives d'une résidence séniors. Vous participez aussi : A la...

  • Technicien eau et environnement H/F

    il y a 1 semaine

    Andrézieux, Auvergne-Rhône-Alpes, France ENERGIE RECRUTE Temps plein

    Notre client, grand groupe industriel recherche un Technicien eau et environnement (H/F) : une belle mission vous est proposée Sous la supervision du Technicien D.E.AU., il sera responsable du bon fonctionnement des installations liées aux utilités industrielles (eau, gaz, électricité, vapeur, air comprimé?). Il interviendra sur l'ensemble du cycle de...

  • Electricien Tertiaire

    il y a 1 semaine

    Andrézieux, Auvergne-Rhône-Alpes, France Advance Emploi Andrezieux Temps plein

    Vos missionsNotre agence Advance Andrézieux Bouthéon recherche pour l'un de ses clients un électricien ( bâtiment /tertiaire) H/F.Pour une mission à pourvoir rapidement :Vos missions  : poser des goulottes electriques, dépannages électriques divers, maintenance préventive, changement de filtres, clim...Votre profilVous avez entre 3 et 5 ans...