Emplois actuels liés à Restaurant Manager - Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine - Mondrian Hotels

  • Auxiliaire de vie

    il y a 7 jours

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France emeis Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement Située à Royan, sur la côte Atlantique, la Résidence du "Château de Mons" met à votre disposition un cadre de vie privilégié au cœur d'un quartier résidentiel calme et paisible. Depuis nos terrasses, vous pourrez profiter d'une vue imprenable sur le centre-ville de Royan.Notre maison de retraite...

  • Stage (6 mois) - Chef de projet growth marketing F/M

    il y a 5 jours

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Betclic Group Temps plein

    WE ARE BETCLIC Betclic, leader européen des paris sportifs, est bien plus qu'un simple site de jeux en ligne. Proposant également du Poker, des courses hippiques et des jeux de Casino dans plusieurs pays et continents, c'est une entreprise inspirante et tournée vers l'avenir. Chaque jour apporte de nouveaux défis dans un environnement moderne et...

  • chargée ou chargé de secteur restauration F/H

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe La Poste Temps plein

    Informations générales Branche / Entité Entité d'affectation : DIR NATIONALE DES ACTIVITES SOCIALES Référence Date limite de candidature /02/2026 Personne à contacter Chargée de recrutement : Joyce Moevi DirecteurLionel GOUTTEBESSISResponsable de opérations Anne- Marie Cadet Etchebarneanne-  Permis obligatoire Oui Fonction...

  • Sales Development Representative

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Comeen Temps plein

    Comeen is a leading workplace experience platform designed to revolutionize the way teams interact, collaborate, and thrive in modern work environments.We empower companies to create seamless and engaging workplace experiences for their employees, leveraging advanced technologies for a connected and productive workforce.We help 350+ companies in 42 countries...

  • Cuisinier.ère en CDD

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France emeis Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement La Résidence Les Aloès à Saint-Sulpice-de-Royan, au cœur du centre-ville, offre un cadre de vie privilégié avec un agréable jardin. Établissement moderne de 84 lits, nous accueillons des personnes âgées autonomes ou dépendantes. Une Unité de Soins Adaptés (28 lits) et une unité dédiée aux...

  • attache commercial nouvelle aquitaine h/f

    il y a 1 semaine

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France GROUPE PANZANI Temps plein

    Description offre :Leader depuis plus de 80 ans sur ses marchés avec un chiffre d'affaires de 600 Millions d'Euros, la société Panzani a su conserver une organisation à taille humaine avec près de 850 collaborateurs, gage de son agilité et de sa capacité à s'adapter. Rejoignez un groupe français engagé en termes de responsabilité sociétale, tant...

  • Cuisinier.ère en CDD

    il y a 5 jours

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France emeis Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement La Résidence « Beauséjour » est une maison de retraite médicalisée (EHPAD) située au cœur de la presqu'île d'Arvert, à 1km de La Tremblade, 20km de Royan et 72km de La Rochelle.Entièrement rénovée en 2014, la Résidence bénéficie d'un environnement calme et apaisant au sein du bassin...

  • Head of Product Growth F/M

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Betclic Group Temps plein

    WE ARE BETCLIC Betclic, European leader in sports betting, is much more than just an online gaming site Also offering Poker, Horse Racing, and Casino games across various countries and continents, it is an inspiring and forward-thinking company: every day brings new challenges in a modern and dynamic environment. As an influential player in the tech...

  • de cuisine

    il y a 5 jours

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France emeis Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement La Résidence le Relais des Sens est une résidence médicalisée (EHPAD) pour personnes âgées située dans la charmante ville de Talence à proximité de Bordeaux. Cette maison de retraite accueille 80 personnes âgées autonomes ou dépendantes dans un environnement chaleureux et animé. La résidence...

  • Ergothérapeute - La Rochelle (17) H/F

    il y a 5 jours

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France emeis Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement Située à La Rochelle, à proximité du centre-ville, la Résidence La Claire Fontaine, installée dans l'ancien monastère de Sainte-Claire, offre un accueil de qualité dans un cadre exceptionnel. L'établissement de 100 lits, avec une Unité de Soins Adaptés de 12 lits et une unité de vie de 14 lits,...

Restaurant Manager

il y a 6 heures

Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mondrian Hotels Temps plein

Description De L'entreprise
Le Mondrian Bordeaux, Hôtel Luxury Lifestyle 5* a été conçu autour d'un bâtiment du 19ème siècle et entièrement designé par Philippe Starck.

Rejoignez le restaurant Morimoto Bordeaux, le premier restaurant en Europe du chef renommé Masaharu Morimoto, et sa cuisine japonaise fusion mariant traditions japonaises et influences internationales. Vous êtes passionné(e) et motivé(e) pour intégrer l'équipe du restaurant Morimoto Bordeaux (+ de 180 couverts indoor et outdoor) dans un univers lifestyle, festif et unique en son genre.

Description Du Poste
Vous êtes passionné(e) et motivé(e) pour participer à la réussite d'un restaurant franco-japonais contemporain dans un univers lifestyle, festif et unique en son genre? Rejoignez-nous

Qu'attendons-nous de vous ?
Sous la direction générale du directeur du restaurant, vous gérez et développez les normes du restaurant en matière de nourriture et de boissons et veillez à maximiser les bénéfices du service. Vous optimisez la satisfaction des clients grâce à des normes d'exploitation élevées et constantes, effectuez des tâches de gestion et assumez la responsabilité de l'ensemble des opérations.

En quoi consiste votre journée ?

  • Assurer le bon déroulement des opérations quotidiennes du restaurant.
  • Encadrer et coordonner l'équipe de salle ; assurer les fonctions de direction en l'absence du responsable.
  • Garantir un haut niveau de satisfaction client et gérer les réclamations.
  • Développer les ventes et optimiser le chiffre d'affaires (vente incitative).
  • Assurer la gestion des caisses, des paiements et le respect des procédures financières.
  • Piloter l'activité dans le respect des budgets, des coûts et des ressources.
  • Coordonner la communication et la collaboration avec les autres services de l'hôtel.
  • Garantir la qualité du service, la propreté et l'image de l'établissement.
  • Assurer le reporting quotidien et participer aux réunions de pilotage.
  • Veiller à ce que l'entreprise soit considérée comme un partenaire respecté et important de la communauté par les personnes influentes au niveau local.
  • Effectuer toute autre tâche entrant dans le cadre, l'esprit et l'objectif du poste, sur demande.

Qualifications
Votre expérience et vos compétences incluent :

Qualité de service essentielle : une expérience dans le management est requise

Capacité à créer et maintenir de bonnes relations avec les parties prenantes

Excellente communication favorisant le partage d'information

Capacité à manager une équipe, à partager une culture d'équipe forte et à encourager la performance

Informations supplémentaires
Qui êtes-vous?
Tell it like it is
- Authentique, honnête, franc, sincère, vrai

Have fun and make friends
- fun, dynamique, fantasque, optimiste, "wink", décontracté

I've got your back
- Fiable, responsable, impliqué, vous tenez vos promesses, vous allez jusqu'au bout de vos actions

Play to win
- Original, avant-gardiste, pense "hors des sentiers battus"; ouvert à de nouvelles possibilités, unique

Right here, right now
- Attentif, orienté détails et client, concentré, dans l'action, précis