Responsable pôle F&B

il y a 4 jours


Rives, Nouvelle-Aquitaine, France ECG Temps plein

Devenez le Responsable F&B qui fait la différence au Château de Fonrives
Tu es un leader passionné par la restauration et le service client ? Tu rêves de gérer un pôle F&B dans un cadre d'exception ?
Rejoins l'équipe du prestigieux
Château de Fonrives
et prends les rênes de nos points de vente (bar, snack, épicerie) en tant que
Responsable F&B
(H/F)

Ta mission : transformer l'expérience client en souvenirs inoubliables.
Nous cherchons un véritable
chef d'orchestre
pour faire de nos espaces F&B le cœur vibrant de notre établissement

Tes Super-pouvoirs De Responsable
Gestion d'équipe et leadership humain

  • Tu recrutes, formes et inspires ton équipe de saisonniers (le succès passe par leur motivation ).
  • Tu gères avec rigueur les plannings, les heures et les jours de repos (un planning juste, c'est essentiel).

Développement commercial et créativité

  • Tu pilotes le développement du chiffre d'affaires et maintiens le ratio budgété (l'efficacité est ton leitmotiv).
  • Tu développes des offres irrésistibles en phase avec les tendances pour surprendre et fidéliser notre clientèle.

Excellence opérationnelle et qualité

  • Tu es le garant de l'hygiène et de la propreté (normes HACCP) dans nos espaces.
  • Tu veilles à l'application des procédures internes et assures une qualité de service irréprochable.

Relation client privilégiée

  • Tu es l'interlocuteur(trice) clé, à l'écoute des besoins de nos clients pour anticiper et dépasser leurs attentes.

Rigueur administrative et reporting
Tu gères les encaissements, la clôture des caisses, et assures un reporting détaillé et précis à la Direction.

Pourquoi nous rejoindre au Château de Fonrives ?

  • Un cadre de travail exceptionnel : travaille dans un lieu chargé d'histoire et de charme.
  • Autonomie et impact : tu auras une réelle liberté pour développer et animer tes points de vente.
  • Un rôle clé : tes actions sont directement liées aux objectifs budgets et qualité fixés par la Direction.

Tes petits plus : le profil idéal

  • Tu es organisé(e), réactif(ve) et ponctuel(le).
  • Tu es doté(e) d'un excellent relationnel et aimes travailler en équipe.
  • La satisfaction client est ta priorité, et tu es aux petits soins de nos clients
  • La pratique de l'anglais est un atout majeur (pour accueillir nos vacanciers internationaux).

Nos petits plus : ce que nous t'offrons

  • Des équipes conviviales et solidaires, prêtes à t'accueillir.
  • Un environnement de travail qui encourage ton évolution.
  • Un logement à ta disposition (selon les disponibilités).
  • Des tickets restaurants.
  • Des réductions pour toi et tes proches dans l'ensemble de nos campings partenaires.

Prêt(e) à relever ce défi stimulant et à apporter ta touche d'excellence au Château de Fonrives ?
Si ça t'intéresse, déposes ta candidature dès maintenant


  • Responsable Pôle F&b

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  • Rives-d'Andaine, France Voléna Temps plein

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    Vos missions : Rattaché(e) au Responsable du Service Montage et en étroite collaboration avec la Production, les Méthodes, la Qualité, le BE et les équipes Services, vous pilotez la maintenance, le montage et l'expertise technique d'un secteur stratégique. Vous encadrez et animez une équipe de 2 à 5 monteurs, et assurez l'organisation, la...

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