patissier h/f

il y a 4 jours

SaintMartindeBelleville, Auvergne-Rhône-Alpes, France Easy Staff Temps plein

Recherchons 1 pâtissier H/F pour 1 groupe de 3 restaurants, Le Comptoir, l'Alpin et La Marmite, aux Menuires, en Savoie.

Type de contrat : Saisonnier Hiver 25/26

Dates : Du 6/12/2025 au 31/3/2026 (avenant possible pour avril selon remplissage et enneigement) + possibilité été et/ou hivers suivants

Rattachement hiérarchique : Sous la responsabilité du Chef et de ses 2 seconds.

Missions principales :

  1. Préparation des produits :

  2. Concevoir et réaliser une variété de pâtisseries et desserts selon les recettes et les standards de qualité de l'établissement.

  3. Effectuer les préparations de base (pâtes, crèmes, mousses, etc.) et veiller à leur qualité et à leur présentation.

  4. Mettre en valeur les productions et soigner leur présentation : self-service le midi et vitrine à desserts le soir.

  5. Créativité :

  6. Innover et créer de nouvelles recettes et présentations pour enrichir la carte des desserts et répondre aux tendances du marché.

  7. Gestion des stocks :

  8. Gérer les approvisionnements en matières premières et veiller à la bonne conservation des produits.

  9. Participer aux inventaires et aux commandes de fournitures nécessaires à la production.

  10. Respect des normes d'hygiène :

  11. Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur (règles HACCP).

  12. Maintenir la propreté de l'espace de travail et des équipements utilisés.

  13. Collaboration avec l'équipe :

  14. Travailler en étroite collaboration avec le Chef, ses seconds et les autres membres de l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide.

  15. Former, si nécessaire, les commis ou apprentis

  16. Contrôle de la qualité :

  17. S'assurer que tous les produits finis répondent aux standards de qualité en termes de goût, de texture et de présentation.

  18. Réaliser des dégustations régulières pour ajuster les recettes et les techniques.

Compétences requises :

  • Techniques de pâtisserie : Maîtrise des techniques pâtissières classiques et modernes.
  • Créativité : Capacité à innover et à créer des desserts attractifs.
  • Sens du détail : Précision dans la réalisation et la présentation des pâtisseries.
  • Gestion du temps : Capacité à travailler efficacement dans des délais impartis.
  • Esprit d'équipe : Aptitude à collaborer avec d'autres membres de la cuisine.

Formation et expérience :

  • Formation : Diplôme en pâtisserie (CAP, BEP, Bac Pro, BTS, etc.) ou formation équivalente.
  • Expérience : Minimum 4 ans d'expérience en tant que pâtissier, idéalement dans un environnement professionnel (restaurant, pâtisserie, hôtel).

Conditions de travail :

  • Horaires : 42h50 avec 1,5 jour de repos hebdomadaire. Journée continue (15h30-01h00 dont pauses)
  • Salaire : de 2200€ à 2400€ net selon expérience.
  • Avantages : Logé en collectif de 2 personnes et nourri les jours travaillés.
  • Formations avec un Maître Pâtissier en début de saison pour testing carte.
  • Rythme de travail : Restaurant de station de ski à très haut rendement.

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.

  • Pâtissier H/F

    il y a 4 jours

    Saint-Maurice-de-Beynost, Auvergne-Rhône-Alpes, France boulangerie chez jules Temps plein

    Boulangerie Chez Jules est une boulangerie traditionnelle artisanale 100% lyonnaise depuis plus de 20 ans. La fabrication du pain est réalisée sur place dans le respect de l'appellation « Boulangerie Française ».Si vous souhaitez vivre une aventure humaine et professionnelle pleine de sens, rejoignez-nous Les possibilités d'évolutions de carrière...

  • Pâtissier H/F

    il y a 5 jours

    Saint-Maurice-de-Beynost, Auvergne-Rhône-Alpes, France Boulangerie Chez Jules Temps plein

    Boulangerie Chez Jules est une boulangerie traditionnelle artisanale 100% lyonnaise depuis plus de 20 ans. La fabrication du pain est réalisée sur place dans le respect de l'appellation « Boulangerie Française ».Si vous souhaitez vivre une aventure humaine et professionnelle pleine de sens, rejoignez-nous A seulement 20 minutes de Lyon,* les équipes de...

  • Artisan boulanger pâtissier H/F

    il y a 4 jours

    Saint-Pierre-de-Bœuf, Auvergne-Rhône-Alpes, France Boulangerie Oceane et Nicolas Temps plein

    Nous recrutons un(e) Pâtissier(ère) passionné(e) Vous souhaitez rejoindre une maison où la créativité est encouragée, où les matières premières sont choisies avec soin et où le travail bien fait est une valeur essentielle ?Alors vous êtes peut-être notre futur(e) pâtissier(ère) Le poste : Pâtissier(ère) Vos missionsRéaliser des créations...

  • pâtissier h/f

    il y a 4 jours

    Saint-Alban-de-Roche, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Boulangerie de Pierre Temps plein

    La Boulangerie de Pierre recherche un pâtissier (H/F) pour son site de production de St Alban De Roche.La Boulangerie de Pierre vous offre l'opportunité de rejoindre une enseigne en plein développement. De nombreux projets à venir pour un parcours professionnel dynamique et évolutif Sous les directives de votre responsable de production, votre rôle...

  • chef pâtissier H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Priest, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maison Delice Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une chef pâtissier ou une cheffe pâtissière passionné(e) par la création de desserts raffinés et innovants. En tant que professionnel(le) expérimenté(e), vous serez responsable de la conception, de la préparation et de la présentation de pâtisseries, viennoiseries et autres délices sucrés. Vous...

  • Ouvrier pâtissier H/F

    il y a 4 jours

    Bourg-de-Péage, Auvergne-Rhône-Alpes, France Boulangerie Pascalis Temps plein

    Notre maison et ses valeursMaison de qualité depuis 1892 et 5 générations.Établissement composé de deux laboratoires situés à Bourg-de-Péage et de 6 boutiques situées à Bourg de Péage, Romans sur Isère, Tain l'Hermitage, Valence et Chanos-Curson employant 45 personnes.Nous sommes des artisans : nous produisons tout ce que nous vendons et sommes...

  • Pâtissier H/F

    il y a 17 heures

    Saint-Marcel-d'Ardèche, Auvergne-Rhône-Alpes, France Leader Academy Temps plein

    CDI 35HLEADER ACADEMY accompagne la boulangerie FEUILLETTE de SAINT MARCEL dans son recrutement et la formation de ses équipes. REJOIGNEZ L'AVENTURE FEUILLETTE, UNE ENSEIGNE DYNAMIQUE EN PLEIN DÉVELOPPEMENT Vos missionsSavoir réaliser différents types de préparations sucrées (pâtes, garnitures, glaçages, nappages…), et des préparations...

  • chef de partie patissier h/f

    il y a 6 jours

    La Tour-de-Salvagny, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe Partouche Temps plein

    Rémunération:2 600 € mensuels brutsLe PASINO GRAND est un établissement du Groupe Partouche, situé à la Tour de Salvagny.Ouvert toute l'année, PASINO GRAND c'est avant tout un complexe unique de loisirs et de divertissements, comprenant :un casino (ouvert 7j/7 entre 10h et 4h du matin)un hôtel 5 étoiles et spa, le Pavillondes salons de réception...

  • Pizzaiolo (H/F)

    il y a 2 semaines

    Saint-Martin-de-Belleville, Auvergne-Rhône-Alpes, France Il gusto Temps plein

    Nous recherchons un pizzaiolo (H/F) pour rejoindre notre équipe.Le candidat retenu sera responsable de la mise en place pizza, préparation des pizzas.Gérer son service .Nourrie, logé, 1 jour de repos par semaineType d'emploi : CDDDurée du contrat : 6 moisRémunération : à partir de 2 500,00€ par moisLieu du poste : En présentielDate de début...

  • Sommelier H/F

    il y a 2 jours

    Saint-Martin-de-Belleville, Auvergne-Rhône-Alpes, France Chalet Pure Black & M Lodge & Spa Hotel Temps plein

    À propos de nousHôtel M Lodge***** and SPAOpportunité de venir travailler dans un univers dynamique et créatif, l'hôtel M Lodge est un boutique hôtel de 25 chambres avec un restaurant à thème et un restaurant gastronomique La Table du M.L'hôtel se trouve au coeur des 3 Vallées dans village Authentique.Notre chef talentueux aux origines italiennes...