Chef de partie H/F

il y a 6 heures

ChaumontsurLoire, Centre-Val de Loire, France Domaine Régional de Chaumont-sur-Loire Temps plein

Le Grand Chaume et Le Grand Vélum, restaurants gastronomiques au sein du Domaine, recherchent chacun une Cheffe ou un Chef de partie pour accompagner nos Chefs de cuisine lors de la saison 2026.

En tant que Chef de partie, vos missions seront les suivantes :

  • Préparer les produits et assurer la mise en place du matériel de cuisine,
  • En collaboration avec le Chef, contrôler les stocks, suivre les coûts et réaliser les commandes fournisseurs avec contrôle des prix et des poids,
  • Réceptionner et contrôler les livraisons de marchandises,
  • Prendre en charge les réalisations culinaires froides et chaudes,
  • Choisir les produits destinés à l'élaboration des plats,
  • Collaborer à la création de nouveaux plats,
  • Respecter les procédures et la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire, et effectuer les autocontrôles,
  • Veiller au respect des protocoles de températures,
  • Tenir les cahiers de traçabilité des viandes et des poissons,
  • En collaboration avec le Chef, établir les fiches d'inventaires mensuels.

Profil recherché

Vous êtes idéalement diplômé(e) en hôtellerie-restauration et justifiez de plusieurs expériences en gastronomie. Vous connaissez et appliquez les normes HACCP. Reconnu(e) pour votre sens du détail et de la qualité, vous êtes passionné(e), rigoureux(se) et organisé(e).

En tant que collaborateur(trice), vous bénéficierez des avantages suivants :

  • Avantage en nature repas,
  • Indemnité compensatrice de repas,
  • Prime hygiène de 80 € bruts par mois,
  • Tarifs préférentiels à l'hôtel, dans nos restaurants et boutiques,
  • Possibilité de mise à disposition d'une chambre individuelle sur place.

Poste à pourvoir du 13 avril au 31 octobre 2026 – 39 heures hebdomadaires.

Rémunération selon profil, à partir de 1 900 € nets.

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Durée du contrat : 7 mois

Rémunération : 2 300,00€ à 2 400,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Ouvrier jardinier H/F

    il y a 6 heures

    Chaumont-sur-Loire, Centre-Val de Loire, France Domaine Régional de Chaumont-sur-Loire Temps plein

    Le Domaine Régional de Chaumont-sur-Loire recherche un Ouvrier Jardinier H/F pour renforcer son équipe permanente pour la saison 2026 de son Festival international des jardins.Composé de 4 zones (Parc du Goualoup, Festival des Jardins, Parc historique et cour de la ferme avec sa serre, Potager), vous interviendrez plus particulièrement dans l'une d'entre...

  • Chef de partie H/F

    il y a 6 heures

    La Plaine-sur-Mer, Pays de la Loire, France Le Panoramique De La Prée Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) , compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. Responsabilités:- Préparer et cuisiner des aliments de haute qualité selon les normes de la restauration- Gérer et superviser une équipe de cuisiniers- Assurer la qualité et la présentation des plats servis- Collaborer avec le chef de...

  • Chef d'équipe VRD H/F

    il y a 6 heures

    Saint-Cyr-sur-Loire, Centre-Val de Loire, France NGE Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement Participer à la construction et à la rénovation d'infrastructures au service des territoires. Rejoindre un Groupe en plein développement en France et à l'international (4 milliards d'euros de chiffre d'affaires). Intégrer une entreprise composée de près de femmes et hommes réunis autour de 3...

  • Chef d'équipe structures métalliques

    il y a 6 heures

    Châteauneuf-sur-Loire, Centre-Val de Loire, France BAUDIN CHATEAUNEUF Temps plein

    Contexte Du Recrutement Et Définition De PosteBAUDIN CHATEAUNEUFest un groupe centenaire pluridisciplinaire qui a su s'imposer comme un des leaders sur le marché du BTP grâce à ses savoir-faire reconnus au niveau national et international.Fort des compétences de ses 65 collaborateurs, le département Bâtiments Métalliques et Ouvrages Spéciaux...

  • Chef d'équipe H/F

    il y a 6 heures

    Meung-sur-Loire, Centre-Val de Loire, France ANIMALIS Temps plein

    Bienvenue chez Animalis, l'enseigne dédiée aux passionnés du monde animal Vous êtes à la recherche de nouvelles perspectives ? La cohésion d'équipe est votre moteur ? Vous souhaitez vous sentir plus proche de vos clients ?Ça tombe pile poil Chez Animalis, nous sommes animés par la satisfaction de nos clients et de nos équipes. Depuis plus de 25...

  • Chef de partie H/F

    il y a 6 heures

    Courcelles-sur-Vesle, Hauts-de-France Château de Courcelles Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un ou une Chef de Partie pour notre restaurant gastronomique ouvert toute l'année.Reportant au Chef de cuisine, vous assurez la tenue de votre poste main dans la main avec le reste de l'équipe, de la mise en place du service à son nettoyage.Ce poste est en journée coupée et très occasionnellement en journée continue....

  • Accompagnant éducatif et social H/F de nuit à mi-temps

    il y a 6 heures

    Rilly-sur-Loire, Centre-Val de Loire, France CDSAE du Val de Loire Temps plein

    Etablissement public médico-social accueillant des adultes en situation de handicap (EAM / EANM) cherche accompagnant éducatif et social à mi-temps pour poste de nuit - H/FPoste également ouvert aux Aide-soignants , aides-médico-psychologiques , agent des services hospitaliers, agent éducatif - H/FBase hebdomadaire : 16h15Travail en semaine et...

  • Technicien Monteur H/F

    il y a 6 heures

    Meung-sur-Loire, Centre-Val de Loire, France Isi Interim Temps plein

    Vue d'ensembleÀ propos de nousISI, votre agence de proximité à taille humaine et à l'esprit familial recherche dans le cadre de son développement et l'accompagnement de son client dans le secteur de l'industrie un technicien monteur H/F.Confiance, Accompagnement et transparence sont nos alliésVous évoluerez dans un environnement dynamique et...

  • Chef/fe de cuisine H/F

    il y a 6 heures

    Châlette-sur-Loing, Centre-Val de Loire, France EHPAD Rives du Puiseaux Temps plein

    EHPAD Les Rives du Puiseaux – Montargis situé au cœur de Montargis, l'EHPAD Les Rives du Puiseaux accueille des personnes âgées dans un cadre de vie chaleureux et sécurisé, au bord du cours d'eau qui lui donne son nom. Nous sommes à la recherche d'un(e) chef(fe) de cuisine H/F afin d'intégrer notre équipe. Vos missionsEn tant que cheffe de...

  • serveur h/f

    il y a 6 heures

    Chaumont-sur-Tharonne, Centre-Val de Loire, France Areas Temps plein

    Votre Mission :Au coeur de la Sologne, nous recrutons 3 serveurs F/H pour notre pizzeria Il Giardino dans le cadre d'un CDD du 20/12/2025 au 04/01/2025, afin de renforcer notre équipe. Sur le site agréable du Center Parcs \"Les Hauts de Bruyères\", vos missions seront les suivantes :Description du posteAu menu... des missions qui mêlent esprit d'équipe...