Chef de partie H/F

il y a 7 jours

Roanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France LE prieuré Temps plein

À propos du poste

Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine. En tant que membre clé de notre équipe, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats conformément aux standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous participerez activement à la mise en place des menus, à la gestion des stocks et au maintien d'un environnement de travail propre et organisé. Si vous avez une solide expérience en et que vous souhaitez évoluer dans un cadre dynamique, cette opportunité est faite pour vous.

Responsabilités

  • Assurer la préparation des aliments selon les recettes et les techniques en vigueur
  • Cuisiner en respectant les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité
  • Gérer la mise en place des stations de travail et veiller à leur propreté tout au long du service
  • Contrôler la qualité des produits utilisés et assurer leur bonne conservation
  • Participer à l'organisation du service en collaboration avec le reste de l'équipe cuisine
  • Respecter les procédures en matière de food safety et d'hygiène alimentaire
  • Contribuer à l'innovation culinaire en proposant des idées pour enrichir la carte

Profil recherché

Vous êtes passionné(e) par la cuisine, doté(e) d'une solide expérience en et maîtrisez les techniques de food preparation, cooking, food handling ainsi que les normes de food safety. Vous faites preuve d'un grand sens du détail, d'une organisation rigoureuse et d'un esprit d'équipe. Une capacité à travailler rapidement tout en maintenant une qualité constante est essentielle. La connaissance du secteur ou du type de cuisine spécifique à notre établissement sera appréciée. Si vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant où votre savoir-faire sera valorisé, n'hésitez pas à postuler.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 688,40€ à 2 010,33€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

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