Qualiticien / Qualiticienne HACCP (H/F)

il y a 1 semaine


La PennesurHuveaune, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France PERENNIS CONSULTING PRO&BEAUTY Temps plein 30 000 € - 50 000 € par an
  • La société Provence Restauration filiale de Domusvi, groupe majeur du secteur d'accueil et de services pour les personnes âgées en France, recrute un(e) Qualiticien(ne) spécialisé(e) en HACCP. DOMUSVI compte plus de 250 établissements d'hébergement de personnes âgées dépendantes. Des résidences médicalisées et conventionnées, qui accueillent, en séjours temporaires ou permanents, les aînés n'ayant plus la possibilité physique ou psychologique de vivre à domicile en toute sécurité. Rattaché(e) à la Direction Restauration du groupe DomusVi, le/la Qualiticien(ne) a la charge du suivi qualitatif et sécuritaire de la prestation de restauration. Vos missions : - Assurer la veille réglementaire en sécurité sanitaire - Mettre à jour, dès nouvelles réglementations ou procédures internes, les Plans de Maîtrise Sanitaire - Assurer la sécurité sanitaire des denrées alimentaires en évaluant les risques (HACCP) et en maîtrisant les points critiques (CCP) - Connaître les produits de l'entreprise, leurs spécificités technologiques et maitriser les aspects réglementaires associés ; - Mettre en œuvre et valider les analyses en établissant ou respectant un plan d'échantillonnage ; - Appréhender les différents procédés de fabrication (denrées d'origine animale et d'origine végétale) ; produit à risques - Accompagner les équipes, sur la bonne compréhension des exigences : cuisine sur place, cuisine centrale et résidences repas livrés - Animer des réunions et groupe de travail - Assurer le suivi relationnel avec les DDPP - Valider les plans d'actions en lien avec les inspections DDPP - Consolider et reporter les données DDPP et Audits internes et externes Restauration - Assurer le relationnel avec le(s) prestataire(s) spécialisé(s) - Mettre à jour les référentiels liés à nos exigences internes hôtellerie et restauration - Créer et mettre à jour les référentiels d'audits externes restauration Vos qualités : Expertise métier, Analyse approfondie des non-conformités, autonomie, rigueur & organisation, gestion de projets Votre profil : auditeur en hygiène / sécurité alimentaire/ Avec une formation BTS Science et technologie des aliments, licence biologie cellulaire, qualité et sécurité alimentaire Une expérience est requise Mobilité France nécessaire Rejoignez-nous : Poste à pourvoir en CDI à temps plein, 3 jours en présentiel à La Penne-sur-Huveaune, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France. Téléphone portable, ordinateur portable, ticket restaurant.
  • Qualification: Employé qualifié
  • Profil recherché:
    • Expérience: 5 An(s)
  • Formation: Bac+2 ou équivalents
  • Compétences recherchées:
    • Procédures de contrôle qualité
    • Contrôler la qualité et la conformité des process
    • Piloter une démarche qualité, un processus d'amélioration continue

  • Qualiticien H/F

    il y a 1 semaine


    La Bouilladisse, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Agent de service hôtelier HF CDI 130h Temps plein 2 700 € - 2 900 € par an

    À propos du posteNous recherchons un responsable ou une responsable qualité pour rejoindre notre équipe. En tant que garant(e) de la conformité et de l'amélioration continue de nos processus, vous serez en charge de reprendre nos elements et les mettre en confirmité au vu d'une evaluation hasResponsabilitésreprendre les commissions, documents, compte...


  • La Penne-sur-Huveaune, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France PROVENCE LOCATION Temps plein 27 000 € - 40 000 € par an

    Assistant administratif et commercial H/FSociété spécialisée dans la fourniture de tous matériels événementiels, et acteur national de premier plan, nous recherchons un(e) Assistant(e) administratif(ve) et commercial(e) polyvalent(e) pour rejoindre notre équipe à La Penne-sur-Huveaune.Si vous êtes une personne dotée d'un esprit vif et analytique,...


  • La Penne-sur-Huveaune, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France NUMANS Temps plein 40 000 € - 50 000 € par an

    de l'offre d'emploiQui sommes-nous ?Numans est un acteur pluridisciplinaire dont les cœurs de métiers sont l'expertise-comptable, l'audit et le conseil aux entreprises et aux particuliers. Experts-comptables, auditeurs, conseillers en ressources humaines, gestionnaires de patrimoine, consultants RSE,… Numans est composé d'équipes expertes qui unissent...

  • receptionniste h/f

    il y a 3 jours


    La Penne-sur-Huveaune, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Appart Hotel La Girafe Temps plein 24 000 € - 48 000 € par an

    L'Appart'Hôtel La Girafe recrute un(e) réceptionniste week-end polyvalent(e)La Penne-sur-Huveaune (entre Marseille et Aubagne)L'Appart'Hôtel La Girafe, établissement 3 étoiles à l'ambiance conviviale et professionnelle, recherche un(e) réceptionniste polyvalent(e) pour renforcer son équipe les week-ends.Poste à pourvoir :Samedi : journée...

  • ADV Export H/F 39H00/SEMAINE

    il y a 1 semaine


    La Penne-sur-Huveaune, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SARL EVETANE - LA COQUE FRANCAISE Temps plein 24 000 € - 33 250 € par an

    du poste :A propos de Nous :La marque La Coque Française bouscule le marché de l'accessoire de téléphoniemobile en inventant le nouveau phénomène à la mode :La chaine de téléphone Créateurs de collections tendances et innovantes issues de la fusion des univers du high-tech et de la mode.LaCoqueFrancaise propose à une cible féminine un très large...


  • La Penne-sur-Huveaune, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SAS VICTOLIANE Temps plein 18 018 € - 21 621 € par an

    Vivez une belle aventure avec nous au sein du réseau des micro-crèches de Provence Vous rêvez de contribuer au bien-être des enfants et des familles dans un environnement chaleureux et bienveillant ? Rejoignez notre équipe, où le partage, l'accompagnement et l'engagement sont au cœur de notre projet.En tant qu'Agent(e) de puériculture, vous aurez un...

  • Cadre de Santé 73953

    il y a 3 jours


    Neuville-sur-Saône, Auvergne-Rhône-Alpes, France CH de Neuville-sur-Saône Temps plein 35 000 € - 45 000 € par an

    de la mission :Placé(e) sous la responsabilité du cadre supérieur de santé, vous :Êtes garant(e) de la qualité de l'accompagnement des résidents.Êtes interlocuteur(trice) privilégié(e) des familles et de la Direction.Participez activement aux commissions institutionnelles.Contribuez à la gestion des admissions, au développement du projet de...


  • Puget-sur-Argens, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France New School Tacos Temps plein 48 000 € par an

    Restaurant spécialisé dans le Tacos à la française, recrute un agent polyvalent de restauration H/F, pour agrandir son équipe jeune et dynamique.En fonction de votre planning du jour, vous travaillez en cuisine et réalisez la confection de Tacos (formation en interne)Vous procédez au nettoyage de votre poste de travail. Vous êtes également...

  • Chef Gérant/Gérante

    il y a 3 jours


    Ensuès-la-Redonne, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SUD EST RESTAURATION S E R Temps plein 20 000 € - 26 000 € par an

    du poste :Dans le cadre de notre développement sur la région PACA, nous recherchons notre Chef gérant H/F pour une Cuisine Centrale à Ensues la redonneVos missions :Être garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) .Être en charge de la gestion du site (passation des...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    La Ciotat, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein 25 000 € - 35 000 € par an

    Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à La Ciotat en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un...