Barman/Serveur H/F

il y a 2 jours

SainteMariedeRé, Nouvelle-Aquitaine, France GROUPE Z Temps plein

Demi Chef de Partie - Cuisine Créole & Fusion (H/F)

Lieu : Le Port de Sainte-Marie (Cadre exceptionnel face mer)

Contrat : CDI – Temps Plein (35h)

QUI SOMMES-NOUS ? Bienvenue chez POZEÏDON. Plus qu'un restaurant, nous sommes le rendez-vous incontournable de la mixologie créole et de la gastronomie locale au Port de Sainte-Marie. Notre mission ? Sublimer le patrimoine réunionnais dans un cadre Lounge, chic et décontracté. Nous ne servons pas juste des verres, nous offrons une immersion culturelle.

VOTRE DÉFI QUOTIDIEN En tant que Demi Chef de Partie, vous n'êtes pas là pour faire de la figuration. Véritable bras droit du Chef de Partie, vous assurez la qualité et le rythme.

  • L'Orfèvrerie : Vous préparez, dressez et envoyez des assiettes "au cordeau", conformes à nos standards visuels et gustatifs.
  • La Créativité : Vous ne faites pas qu'exécuter Vous participez activement à l'élaboration des cartes et des suggestions du jour. Vos idées comptent.
  • Le Management : Vous supervisez et formez l'officier de cuisine (plonge/prépa). C'est votre première responsabilité managériale.
  • La Rigueur : Gestion des stocks, commandes spécifiques et respect strict des normes HACCP (on ne plaisante pas avec l'hygiène).

CE QU'ON ATTEND DE VOUS

  • Le bagage : CAP/BEP ou Bac Pro Cuisine en poche.
  • L'expérience : Vous avez déjà 2 ans minimum au compteur (en tant que Commis confirmé ou déjà Demi-Chef).
  • Le mindset : Vous êtes organisé(e) (mise en place carrée), réactif(ve) pendant le coup de feu, et vous avez l'esprit d'équipe.
  • Le + technique : Vous maîtrisez parfaitement les cuissons et la découpe.

LE PACKAGE ATTRACTIF

  • Salaire Fixe : Entre 1850 € et 2 000 € Brut (selon profil) pour 35h.
  • Avantages : Repas sains et variés fournis + Mutuelle.
  • Évolution : Chez nous, un Demi Chef talentueux peut rapidement passer Chef de Partie.
  • Conditions : Travail en coupure et week-end (la base du métier), mais dans une ambiance de travail respectueuse et climatisée.

ENVIE DE PRENDRE DU GALON ? Envoyez votre CV et vos meilleures idées à : -z.com ou au

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 850,00€ à 2 000,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

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