Stage Sommellerie

il y a 2 semaines


Paris, Île-de-France HSH Temps plein

Délicieusement parisien, l'hôtel The Peninsula Paris est idéalement situé au cœur de la capitale, à deux pas de quelques-uns des monuments, musées et boutiques de luxe les plus célèbres au monde. Le bâtiment iconique haussmannien se compose de 200 chambres luxueuses, dont 93 suites qui comptent parmi les plus spectaculaires de la capitale. En collaboration avec la formidable équipe de l'hôtel The Peninsula Paris, nous recherchons un(e) stagiaire en sommellerie pour une durée de 4 à 6 mois à partir de janvier.

  • Travailler aux côtés du Chef Sommelier Florent Martin et de ses équipes
  • Apprendre et s'épanouir au sein d'un Palace parisien,
  • Rejoindre un groupe hôtelier de renommée internationale.

Principales responsabilités :

  • Assurer les mises en place des vins au restaurant
  • Assurer le suivi du service
  • Participer aux dégustations avec les sommeliers
  • Assurer les tâches de mise en place, débarrassage et propreté de la verrerie
  • Assister l'équipe dans l'organisation de la cave, livraison, rangement des vins.
  • S'occuper de l'accueil et du service des clients.

Profil recherché :

  • Forte motivation,
  • Capacité d'adaptation,
  • Passion du milieu viticole,
  • Maîtrise de l'Anglais,
  • Convention de stage obligatoire.
.responsive {
width: 100%;
max-width: 550px;
height: auto;
}



  • Paris, Île-de-France Legrand Support Temps plein

    Stage 6 moisParis (75)Publiée le 15/12/2025Description du posteCommerceMarketing / CommunicationSommellerieLegrand Sommelier est l'agence de distributions des Caves Legrand représentant 43 domaines.Notre équipe dynamique met un point d'honneur à promouvoir les artisans vignerons. Tout au long de l'année, ils partent à leur rencontre dans le vignoble,...

  • Stagiaire F&B

    il y a 4 jours


    Paris, Île-de-France Groupe Jean-François Piège Temps plein

    Présentation de l'entreprise - RESTAURANT JEAN-FRANÇOIS PIÈGERejoignez les équipes du Chef étoilé Jean-François PiègeDirigé par le Chef Jean-François Piège, participez au développement de son entreprise et de ses établissements d'exception :Le Grand Restaurant / Jean-François Piège (Gastronomique 2 étoiles Michelin)Clover GrillLa Poule au...

  • Stage Sommellerie

    il y a 1 semaine


    Paris 1er, France VENDOM COMPANY Temps plein

    Sous la supervision du Directeur de la Sommellerie et de son équipe, vous assisterez et seconderez le sommelier, le premier ainsi que le commis sommelier dans leurs fonctions, dans le respect des standards de qualité et procédures en vigueur au sein de l'Hôtel. - **Vos missions**:_ - Connaitre la carte des vins et alcools. - Préparer et assurer le...

  • Stage en Sommellerie HF

    il y a 2 jours


    Paris, France Dorchester Collection Temps plein

    Qui sommes-nous Nous travaillons avec les personnes les plus talentueuses et les plus uniques de notre secteur qui assurent toujours l'expérience extraordinaire des clients de Dorchester Collection et des hôtels qui sy trouvent. Après tout c'est notre peuple qui donne vie à notre vision. En tant que membre de la famille Dorchester Collection nous...

  • Stage Sommellerie

    il y a 2 semaines


    The Peninsula Paris, France The Hongkong and Shanghai Hotels Temps plein

    Délicieusement parisien, l'hôtel The Peninsula Paris est idéalement situé au cœur de la capitale, à deux pas de quelques-uns des monuments, musées et boutiques de luxe les plus célèbres au monde. Le bâtiment iconique haussmannien se compose de 200 chambres luxueuses, dont 93 suites qui comptent parmi les plus spectaculaires de la capitale. En...

  • Stagiaire Sommellerie

    il y a 1 semaine


    Paris, France PIC GROUP Temps plein

    **À propos de nous**: La Dame de PIC* est le restaurant parisien d'Anne-Sophie PIC, seule femme cheffe 3 étoiles en France. Situé dans le quartier du Louvre, la Dame de PIC offre à sa clientèle une découverte de la cuisine d'Anne-Sophie Pic dans un cadre contemporain très élégant. Passionné(e) par votre métier, vous souhaitez découvrir la...

  • Stage : Sommellerie (H/F)

    il y a 6 jours


    Paris, France HOSCO Temps plein

    Stage 1 mois - Paris (75)- Publiée le 13/02/2025 **Description du poste** **Sommellerie** Fidèle à sa ville extraordinaire, l’Hôtel Plaza Athénée n’est pas un palace ordinaire. Ici, sur la prestigieuse avenue Montaigne, adresse de la Haute Couture française, notre hôtel vous offre avec fierté le meilleur de Paris depuis 1913. Avec sa vue sur la...

  • Apprenti Sommellerie

    il y a 4 jours


    Paris 11e, France Maison Pierre Sang Temps plein

    Cela fait maintenant plus de 10 ans que l’histoire de la Team Pierre Sang a commencé, avec en prémices les différents restaurants allant de la brasserie au gastronomique, puis la version à emporter « Pierre Sang Express » qui a vu le jour plus récemment. Beaucoup d’autres projets sont en cours et la Team Pierre Sang s’agrandit de jour en jour...

  • Stagiaire(S) (H/F)

    il y a 4 jours


    Paris, France PIC GROUP Temps plein

    **À propos de nous**: La Dame de PIC* est le restaurant parisien d'Anne-Sophie PIC, seule femme cheffe 3 étoiles en France. Situé dans le quartier du Louvre, la Dame de PIC offre à sa clientèle une découverte de la cuisine d'Anne-Sophie Pic dans un cadre contemporain très élégant. Passionné(e) par votre métier, vous souhaitez découvrir la...


  • Paris, France Legrand Support Temps plein

    Stage 6 mois- Paris (75)- - Publiée le 15/12/2025 **Description du poste** **Commerce** **Marketing / Communication** **Sommellerie** **Legrand Sommelier**est l’agence de distributions des **Caves Legrand** représentant 43 domaines. Notre équipe dynamique met un point d’honneur à promouvoir les artisans vignerons. Tout au long de l’année,...


  • Paris, France la Distillerie de l'arbre sec Temps plein

    Stage 6 mois - Paris (75)- Publiée le 05/06/2025 **Description du poste** **Marketing / Communication** **Œnotourisme** **Sommellerie** Vous êtes passionné(e) par le monde des spiritueux et souhaitez participer au développement d’une nouvelle micro distillerie parisienne ? Rejoignez-nous à La Distillerie de l'Arbre Sec pour une expérience...

  • Stagiaire Restauration

    il y a 6 jours


    Paris 1er, France GRAND HOTEL DU PALAIS ROYAL Temps plein

    Notre restaurant Café 52 Paris 1er s’engage pour une cuisine qui prône le bien-être, dans le respect de l’environnement en s’entourant de producteurs responsables, en circuits courts et privilégiant le Bio. Le Café 52 c’est un concept équilibré et de saison, guidé par l’amour du produit et la juste saveur. Au rythme des saisons, nous...