Chef exécutif

À propos du poste

Dans le cadre de l'expansion de notre chaîne de restaurants africains, nous recrutons un Chef Exécutif expérimenté, enthousiaste et créatif pour structurer, harmoniser et faire rayonner notre identité culinaire sur l'ensemble de nos établissements.

Profil recherché:

• Expérience significative en tant que Chef Exécutif ou Chef multisites
• Maîtrise approfondie de la cuisine africaine traditionnelle et contemporaine Leadership, pédagogie et esprit d'équipe
• Capacité à évoluer avec succès dans un environnement en forte croissance
• Mobilité requise (nombreux déplacements)

POSTE BASE EN REGION PARISIENNE

Vos missions

• Définir et déployer la vision et l'identité culinaire de l'enseigne
• Superviser et animer le laboratoire central du groupe
• Créer, tester et standardiser les recettes pour l'ensemble des restaurants
• Garantir la constance de la qualité et des saveurs sur tous les sites
• Veiller au strict respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Optimiser les coûts matières, les fournisseurs et les process de production (fiches techniques, procédures et normes)
• Définir le choix des matériels.
• Participer activement aux ouvertures de nouveaux restaurants

Nous offrons :

Un poste stratégique au sein d'un groupe en pleine expansion avec un impact réel.

Une réelle autonomie pour exprimer pleinement votre talent

Une rémunération attractive (fixe et variable) qui reconnait votre valeur et votre expérience

Un environnement de travail dynamique et multiculturel

POSTE A POURVOIR IMMEDIATEMENT

Nous sommes impatients de découvrir votre parcours

Merci d'envoyer votre dossier de candidature à :

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 800,00€ à 3 500,00€ par mois