Commis(e) Chocolatier/Chocolatière

L'Hôtel du Cap-Eden-Roc, mythique Palace de la Côte d'Azur, accueille depuis 1870 les amateurs de plaisirs rares. Chaque saison plus de 500 hôteliers passionnés œuvrent au quotidien afin de faire vivre des moments uniques à chacun de nos hôtes.

L'hôtel est composé de 111 chambres et suites ainsi que 3 villas, 6 bars, 4 restaurants dont un étoilé au Guide Michelin.

Les hôteliers de la famille Oetker Hotels sont tous animés par des valeurs et objectifs communs, en particulier en termes de développement durable.

Rejoignez-nous pour créer des liens authentiques dans des lieux inoubliables.

Missions :

Sous la responsabilité de Tarek Ahamada, notre Chef Pâtissier, nous vous confierons les missions suivantes :

• Vous assurez la mise en place des garnitures et la transformation des produits alimentaires
• Vous assurez le service en brigade et le nettoyage du poste et de la cuisine, tout en respectant l'application des standards de production et de qualité.
• Participe au renouvellement des nouveaux chocolats, force de propositions (fournisseur, produit)

Cette liste n'est pas exhaustive.

Profil :

• Expérience : Idéalement diplômé(e) en cuisine, vous justifiez d'une expérience de 1 an minimum sur un poste similaire dans un établissement haut de gamme ou dans une brasserie à fort volume. Vous maîtrisez les techniques de préparations, cuissons et dressages et respectez les normes HACCP, connaissance en chocolaterie.
• Savoir-être : Vous êtes reconnu(e) pour votre organisation, votre dynamisme et votre esprit d'équipe

Avantages :

Un cadre d'exception pour vous révéler :

• Salaire attrayant : 2150€ bruts/mois + prime de performance reversée uniquement sur la période d'ouverture de l'hôtel
• Nourriture : Indemnités nourriture 185.68€
• Logement : Possibilité
• Accès à une cafétéria dédiée au personnel
• Mutuelle et prévoyance
• Uniforme fourni et entretenu sur place
• Accès au parking du personnel
• Qase : élection de l'employé du mois
• Politique Qualité de Vie au travail active : Reconnaissance, bien être et communication interpersonnelle au cœur de nos actions, opportunité de développement
• Autres (Statut, repos, CE…) : Statut employé, deux jours de repos par semaine, 39h hebdomadaires

Un environnement qui vous ressemble :

• Des opportunités de développement et des formations adaptées à vos ambitions.
• Un esprit de famille où chaque talent est valorisé et chaque réussite partagée.
• Une culture de bienveillance et d'entraide, pour que vous vous sentiez toujours soutenu(e).
• Un engagement envers des pratiques responsables et durables au quotidien.
• La possibilité de participer activement à la vie associative locale.