Référent restauration
il y a 3 jours
Touraine le département recrute Référent restauration (F/H)
(cadres d'emplois des techniciens territoriaux ou des agents de maîtrise territoriaux – grade cible : technicien principal 2ème classe)
Pour sa Direction de l'Education et du Patrimoine – Direction Déléguée Éducation et Réussite Éducative – Service vie des collèges (résidence administrative : Tours).
Missions
Le département assure l'accueil, la restauration, l'hébergement ainsi que l'entretien général et technique dans les 54 sites des collèges du Département.
La Direction déléguée éducation et réussite éducative est composée de 2 services, le service vie de l'agent et le service vie des collèges, et compte 16 personnes. La direction est en lien direct avec les équipes de direction des collèges, ainsi qu'avec les adjoints techniques des établissements d'enseignement qui font partie de la direction déléguée éducation et réussite éducative et qui interviennent dans ces établissements.
Au sein du service vie des collèges, vous serez principalement chargé d'assurer le contrôle, l'accompagnement, le suivi et l'animation de la restauration dans les collèges.
Vous aurez pour missions :
Au titre du contrôle, de l'accompagnement et du suivi de la restauration scolaire :
d'accompagner les collèges et les divers services dans la conception des zones de production lors des restructurations des demi-pensions, en soutien aux ingénieurs bâtiments,
de participer à la définition et à la priorisation des besoins en équipement des 54 collèges,
d'apporter une expertise technique aux chefs de cuisine et à l'équipe de direction en termes de planification des missions, en fonction des contraintes de chaque établissement,
de contrôler la qualité du service rendu,
de faire de la veille et de s'assurer du respect de la réglementation,
Au titre de l'animation et de la communication :
d'animer des réunions de secteur ou de groupes de travail sur des thématiques liées à l'activité, ainsi qu'à des animations ponctuelles,
d'appliquer et de faire appliquer les objectifs et les consignes du service,
d'accompagner dans l'usage du logiciel métier et d'assurer le respect de la mise en œuvre,
Au titre des missions et des activités spécifiques :
de passer, d'exécuter et de suivre les marchés,
de réaliser des tableaux de bords, des indicateurs d'activité et des outils de pilotage.
Il pourra être demandé d'intervenir ponctuellement et en cas d'urgence dans les restaurants scolaires pour garantir la confection des repas.
Les horaires pourront varier ponctuellement en fonction des besoins du service et les congés devront être posés prioritairement sur les périodes de vacances scolaires.
Vous devrez être titulaire du permis B, pour effectuer les déplacements quotidiens ou quasi quotidiens sur l'ensemble du département voire interdépartemental.
Compétences/Aptitudes
de formation technique dans le domaine de la restauration, avec une expérience confirmée en tant que chef de cuisine indispensable,
expertise en matière de techniques culinaires, de réglementation HACCP, de matériel de cuisine et de leur utilisation,
expertise en termes de normes et règles de sécurité dans les établissements recevant du public,
connaissances en matière de conception des zones de production,
connaissances en matière de commande publique,
bonne connaissance des outils informatiques,
avoir le sens de l'initiative et un esprit d'analyse et de synthèse,
compétences relationnelles indispensables pour assurer un dialogue efficace avec les différents types d'interlocuteurs, ainsi que le sens de la pédagogie et une capacité à travailler efficacement en équipe.
rigueur, réactivité, anticipation, qualités rédactionnelles requises.
Avantages
poste à temps complet, 39h00/semaine (25 jours de congés, 2 jours de fractionnement et 23 jours de RTT, horaires variables),
pour les fonctionnaires : rémunération statutaire à laquelle s'ajoute une indemnité de sujétions et d'expertise (IFSE) et un complément indemnitaire annuel (CIA),
pour les non fonctionnaires : recrutement par voie de contrat,
Comité des Œuvres Sociales (association permettant de bénéficier d'aides et de tarifs privilégiés : loisirs, vacances, aides individuelles et aux familles),
participation à la complémentaire santé et prévoyance (sous conditions),
participation aux abonnements de transports en commun pour les trajets domicile-travail (prise en charge à hauteur de 75%),
forfait mobilités durables pour les trajets en vélo, vélo électrique et en tant que conducteur ou passager en covoiturage (barème de 100 à 300€ annuel en fonction de la fréquence d'utilisation du moyen de transport.
Renseignements : Service recrutement – attractivité – prospective au
Merci d'adresser votre candidature accompagnée d'une lettre de motivation, d'un curriculum vitæ et de la copie de votre dernier arrêté de position administrative pour les fonctionnaires à :
Madame la Présidente du Conseil départemental d'Indre-et-Loire
Direction des Ressources Humaines
Place de la Préfecture – 37927 TOURS CEDEX 9
cen24-
Référent Pause méridienne
il y a 3 jours
Tours, Centre-Val de Loire, France CHARLOTTE LOISIRS Temps pleinDans le cadre de l'organisation de la Pause méridienne à Tours, Charlotte Loisirs recrute deux référents de site pour l'année scolaire 2025 – 2026, dans l'une des écoles élémentaires de Tours nord et de Tours centre (Velpeau-Mirabeau) les lundi, mardi, jeudi et vendredi de 11h15 à 13h45.Missions et responsabilités :Mettre en place une...
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Animateur/Animatrice Pause méridienne
il y a 7 jours
Tours, Centre-Val de Loire, France CHARLOTTE LOISIRS Temps pleinDans le cadre de l'organisation de la Pause méridienne à Tours, Charlotte Loisirs recrute ses équipes d'Animateurs /Animatrices pour l'année scolaire 2025 – 2026, pour encadrer et animer le temps de la pause méridienne : Temps de restauration /Temps d'animation des enfants scolarisés dans l'une des écoles élémentaires de Tours nord et de Tours...
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STAGE de Fin d'études
il y a 2 semaines
Tours, Centre-Val de Loire, France Artelia Temps pleinDescription De L'entrepriseQui sommes-nous ?Nous sommes un groupe d'ingénierie, acteur majeur dans les domaines dubâtiment, de l'eau, de l'énergie, de l'industrieet de lamobilité.Détenu à 100% par nos salariés, nous sommes unis par une même passion, celle d'exercer un métier qui allie l'art de concevoir avec ingéniosité et de réaliser avec...
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Business Manager
il y a 1 semaine
Tours, Centre-Val de Loire, France Groupe SII Temps pleinEnvie de changement, d'une nouvelle opportunité professionnelle et d'un cadre où il fait bon vivre ? Alors c'est bon, tu peux continuer à lire, c'est chez SII que ça se passe L'équipe SII Atlantique , qui compte 250 personnes, poursuit son développement et se mobilise pour accompagner ses clients dans leurs projets de transformation numérique et...
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Ingénieur Banc de Test
il y a 5 jours
Tours, Centre-Val de Loire, France Groupe SII Temps pleinEnvie de changement, d'une nouvelle opportunité professionnelle et d'un cadre où il fait bon vivre ? Alors c'est bon, tu peux continuer à lire, c'est chez SII que ça se passe *Alors, quel sera ton rôle ?Dans le cadre d'un projet d'un de nos clients basé àVendôme, nous recrutons un.eIngénieur Banc de Test*souhaitant s'investir sur un projet...
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Ingénieur Banc de Test
il y a 1 jour
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Tours, Centre-Val de Loire, France Choisir le Service Public Temps pleinInformations générales Organisme de rattachement Direction de l'administration pénitentiaire - DISP DIJON Référence Date de début de diffusion /11/2025 Date de parution /12/2025 Date de fin de diffusion /01/2026 Localisation DIJON Intitulé long de l'offre Cette mobilité permet à la DAP d'accueillir des psychologues titulaires ou des...
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Référent restauration
il y a 3 jours
Tours, France Conseil départemental d’Indre-et-Loire Temps pleinTouraine le département recrute Référent restauration (F/H) (cadres d’emplois des techniciens territoriaux ou des agents de maîtrise territoriaux – grade cible : technicien principal 2ème classe) Pour sa Direction de l’Education et du Patrimoine – Direction Déléguée Éducation et Réussite Éducative – Service vie des collèges (résidence...
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Référent Pause Méridienne
il y a 1 jour
Tours, France CHARLOTTE LOISIRS Temps pleinDans le cadre de l'organisation de la Pause méridienne à Tours, **Charlotte Loisirs** recrute **deux référents** **de site** pour l'année scolaire 2025 - 2026, dans l'une des écoles élémentaires de Tours nord et de Tours centre (Velpeau-Mirabeau) les lundi, mardi, jeudi et vendredi de 11h15 à 13h45. **Missions et responsabilités**: **Mettre en...
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Tours, France Conseil départemental d’Indre-et-Loire Temps pleinTouraine le Département recrute Référent actions éducatives, projets transversaux et numérique éducatif (H/F) **(cadre d’emplois des attachés territoriaux - grade cible**: attaché) pour sa Direction de l’Éducation et du Patrimoine, Direction Déléguée Éducation et Réussite Éducative - Service vie des collèges à Tours (37) **Missions**: Le...
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Chauffeur livreur PL Achille Bertrand
il y a 6 jours
Tours, France Krill Temps pleinVous souhaitez intégrer une équipe dynamique et solidaire ? Vous avez le goût de l’organisation ? Vous partagez les valeurs fortes de notre groupe : Simplicité, Responsabilité, Esprit d’Equipe et Durabilité ? Alors, ne cherchez plus, nous avons ce qu’il vous faut ! Dans le cadre d’un CDI nous recherchons un Chauffeur LivreurPL (H/F) pour...
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Chauffeur Livreur PL Achille Bertrand H/F
il y a 4 jours
Tours, France Achille Bertrand Temps pleinVous souhaitez intégrer une équipe dynamique et solidaire ? Vous avez le goût de l'organisation ? Vous partagez les valeurs fortes de notre groupe : Simplicité, Responsabilité, Esprit d'Equipe et Durabilité ? Alors, ne cherchez plus, nous avons ce qu'il vous faut ! Dans le cadre d'un CDI nous recherchons un Chauffeur Livreur PL (H/F) pour notre site de...
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Chauffeur Livreur Pl Achille Bertrand
il y a 2 semaines
Tours, France Krill Temps pleinPubliée le 07/01/2025 Publiée le 07/01/2025 **Mission**: Vous souhaitez intégrer une **équipe dynamique et solidaire** ? Vous avez le **goût de l’organisation** ? Vous partagez les valeurs fortes de notre groupe : Simplicité, Responsabilité, Esprit d’Equipe ? Alors, ne cherchez plus, nous avons ce qu’il vous faut ! Dans le cadre d’un...
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Responsable Développement Régional Gms
il y a 2 semaines
Tours, France Gault & Frémont Temps pleinLe Groupe **GAULT & FREMONT **est l’acteur référent en France et en Belgique de la conception, fabrication et distribution d’emballages alimentaires réalisés en papier et carton à destination de l’ensemble de la filière des métiers de bouche. Le Groupe **GAULT & FREMONT **est composé de 4 PME dynamiques et pérennes qui emploient 300...
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Commercial Btob
il y a 6 jours
Tours, France HYG'UP Temps plein**Alors rejoignez-nous pour créer et fidéliser votre clientèle de Brasseries, Hôtels et Restaurants sur le secteur de TOURS (37).** Venez développer les ventes de nos solutions d’hygiène (produits, matériels, conseils, formations) et devenez le référent expert auprès d’une clientèle de professionnels dans les secteurs de la santé, de...
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Animateur/animatrice Pause Méridienne
il y a 1 jour
Tours, France CHARLOTTE LOISIRS Temps pleinDans le cadre de l'organisation de la Pause méridienne à Tours, **Charlotte Loisirs** recrute **ses équipes d’Animateurs /Animatrices** pour l'année scolaire 2025 - 2026, pour encadrer et animer le temps de la pause méridienne **:Temps de restauration /Temps d’animation** des enfants scolarisés dans l'une des écoles élémentaires de Tours nord et...
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Diététicien F/H
il y a 4 jours
Tours-sur-Marne, France Mille Et Un Repas Temps pleinDans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur Diététicien/Diététicienne dans le secteur de la Marne (51) et de la Haute-Marne (52). Rattaché à notre Directeur de filiale et en étroite collaboration avec les équipes de production, votre principale mission sera d'accompagner nos collaborateurs au bon déroulement de la production....
