Demi-Chef de rang

il y a 1 semaine

Paris Passy, Île-de-France DOKHAN LUXURY HOTELS Temps plein

Demi-Chef de rang (H/F)

Qui sommes-nous :

Le groupe Dokhan Luxury Hotels, groupe hôtelier français indépendant (9 hôtels en France), se distingue par son engagement à offrir des expériences uniques et personnalisées, avec pour mission d'émouvoir et de prendre soin de ses hôtes. Chaque établissement du groupe incarne l'âme de Dokhan Luxury Hotels à travers des produits, services et expériences qui reflètent un souci du détail inégalé. Nos valeurs ? On peut les résumer en trois grands principes :

  • Singularité & Créativité : Se démarquer par l'originalité, l'exclusivité et un service exceptionnel, pour des expériences inoubliables
  • Excellence & Raffinement : L'engagement pour une qualité supérieure sera omniprésent, garantissant une satisfaction client optimale
  • Liberté & Authenticité : Libres dans les expériences que nous dessinons, chaque aspect portera la marque de notre différence mêlée à l'histoire du lieu

Descriptif du poste :

Mise en place :

  • Préparer la salle de restaurant (mise en place, dressage, propreté)
  • Approvisionner les consoles de service
  • Préparer le matériel nécessaire au service (verres, couverts, plateaux…)
  • Vérifier la propreté et l'élégance des espaces

Service :

  • Accueillir et accompagner les clients à leur table
  • Présenter la carte, servir les boissons et plats en coordination avec le Chef de Rang
  • Assurer un service soigné, fluide et attentionné
  • Être attentif aux besoins du client tout au long du service
  • Débarrasser et redresser les tables dans les règles de l'art

Support & coordination :

  • Assister le Chef de Rang dans la gestion de son rang
  • Transmettre les informations à la cuisine ou au bar
  • Travailler en étroite collaboration avec les commis, les équipes de cuisine et les autres services

Profil recherché :

  • Présentation irréprochable
  • Sens du détail et du service client
  • Rapidité, efficacité et organisation
  • Excellente communication et esprit d'équipe

  • Polyvalence et discrétion

  • Connaissance des techniques de service en restauration haut de gamme

  • Maitrise des règles de protocole, dressage et débarrassage
  • Capacité à gérer plusieurs tables avec efficacité et discrétion

  • Utilisation des plateaux, porte-assiettes, etc.

  • Formation en hôtellerie-restauration (CAP, Bac Pro, BTS)

  • Expérience d'au moins 1 an en service dans un établissement de standing

Avantages :

  • Prime de cooptation
  • Evénements internes (anniversaires, déjeuner, meilleurs employés...)
  • Prime meilleur employé trimestriel
  • Mobilité intragroupe
  • Tarifs préférentiels Marriott ou Hilton
  • Mutuelle avantageuse prise en charge à 50%
  • Remboursement transports à 100 %

Chez Dokhan Luxury Hotels : Nous sommes profondément engagés en faveur de l'égalité des chances et voyons la diversité comme une richesse essentielle pour notre entreprise. Nous avons à cœur de recruter, valoriser et encourager les talents, quels que soient leur genre, leur orientation sexuelle, leurs croyances, leur origine ou leur situation de handicap.

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    Chez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d'entretenir continuellement une culture où l'inclusion fait partie de...

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  • Chef de rang restaurant H/F

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    Paris 16 Passy, Île-de-France SNC LE MURAT Temps plein

    Description de Poste : Chef de Rang – Le Murat, Paris 16èmeLe Murat, restaurant de renom situé dans le prestigieux 16ème arrondissement de Paris, recherche un/une Chef de Rang passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre son équipe dynamique et professionnelle.En tant que Chef de Rang, vous serez un acteur clé dans la prestation d'un service...

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  • Chef de rang H/F

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    Paris 16 Passy, Île-de-France Groupe GERARD JOULIE Temps plein

    Nous recherchons un Chef de rang H/F (1 continu /4 coupures), dynamique, motivé, et souhaitant évoluer au sein d'une vraie institution Sous l'autorité d'un Maître d'Hôtel, vous avez le sens commercial et du service pour prendre en charge un rang. Vous mettez tout en œuvre pour assurer la satisfaction des clients et le bon déroulement du service.Doté...

  • Commis Demi-chef de Rang à La Cour Jardin

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