Chef(fe) pâtissier(e) H/F

il y a 7 heures

LevalloisPerret, Île-de-France BERTRAND HOSPITALITY Temps plein

Depuis plus de 25 ans le Groupe Bertrand a réussi à s'imposer comme un acteur majeur de la restauration et de l'hôtellerie en France. Bertrand Hospitality, filiale du Groupe Bertrand, et référence de l'art de vivre à la française regroupe 80 maisons d'exception :

  • Des brasseries et restaurants parisiens
  • Des salons de thé
  • Des hôtels de luxe à taille humaine
  • Des boutiques d'épicerie fine avec la Maison Plisson et du retail à travers le partenariat avec Nespresso
  • De la restauration événementielle
  • Un domaine agri-touristique de 50 ha à 1h de Paris.

Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, un(e) Chef(fe) pâtissier(e) H/F, pour un de nos restaurants, situé à Paris.

Descriptif du poste :

Directement rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous aurez en charge la création, confection et production en totale autonomie de gâteaux de toutes sortes :

  • Recherche, en coordination avec le Chef de Cuisine et le Directeur de Brasserie des produits de base ;
  • Réalisation des desserts en présentant les mets de manière attrayante ;
  • Réalisation des décors sur les entremets et pâtisseries ;
  • Entretien des équipements particuliers ;
  • Respect des recettes imposées ;

  • Appliquer les règles d'hygiène générale et alimentaire.

  • Titulaire d'un CAP ou BEP Pâtissier, vous disposez d'une expérience confirmée dans la restauration traditionnelle.

  • Vous possédez des compétences en matière de goût et un sens développé de l'hygiène et de l'habileté manuelle pour acquérir et pratiquer les " tours de main ".
  • Rigoureux et minutieux, vous devez savoir gérer votre temps pour suivre plusieurs préparations en même temps

Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.

Infos Groupe Bertrand Hospitality

Depuis plus de 25 ans le Groupe Bertrand a réussi à s'imposer comme un acteur majeur de la restauration et de l'hôtellerie en France. Diversifié et multimarque, le Groupe est positionné sur l'ensemble des segments de la restauration commerciale et de l'hôtellerie avec ses deux pôles : Bertrand Franchise et Bertrand Hospitality.

Bertrand Hospitality regroupe des maisons d'exception, pour certaines historiques, des lieux uniques et des métiers différents :

  • Des restaurants et salons de thé emblématiques de la vie parisienne
  • Des hôtels de luxe à taille humaine
  • Du retail avec la Maison Plisson et le partenariat avec Nespresso depuis 2017
  • Un domaine agri-touristique de 40 ha à 1h de Paris.

Il a développé au fil des années des savoir-faire uniques guidés par l'élégance, la passion du métier, le sens de la transmission et l'engagement.

  • Alternant Chef(fe) de produits Immunologie

    il y a 7 heures

    Levallois-Perret, Île-de-France Sandoz France Temps plein

    Job DescriptionSandoz traverse une période passionnante en tant que leader mondial et fournisseur pionnier de médicaments biosimilaires et génériques durables. C'est aujourd'hui, en qualité de société indépendante cotée en bourse, que Sandoz vise à accroître son orientation stratégique, à fonctionner avec plus d'agilité et à renforcer sa...

  • Chef(fe) de projets de communication

    il y a 7 heures

    Levallois-Perret, Île-de-France Studyrama Temps plein

    La raison d'être de Studyrama est simple : accompagner les jeunes et leur famille dans leurs choix d'orientation en diffusant de l'information par différents canaux ; les salons, le web, les guides.Studyrama, c'est :Près de 200 salons en physique et en virtuel avec plus de visiteurs par an.Des sites web visités par plus de 4,5M de lycéens, étudiants et...

  • Chef de Projet Marketing H/F

    il y a 7 heures

    Levallois-Perret, Île-de-France Bertrand Hospitality Temps plein

    Depuis Plus De 25 Ans Le Groupe Bertrand a Réussi à S'imposer Comme Un Acteur Majeur De La Restauration Et De L'hôtellerie En France. Bertrand Hospitality, Filiale Du Groupe Bertrand, Et Référence De L'art De Vivre à La Française Regroupe 80 Maisons D'exceptionDes brasseries et restaurants parisiensDes salons de théDes hôtels de luxe à taille...

  • Chef(fe) de Projet SAP AMOA H/F

    il y a 4 jours

    Levallois-Perret, Île-de-France Geodis Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement GEODIS est un leader mondial du transport et de la logistique, reconnu pour son expertise sur l'ensemble de la supply chain. Partenaire de croissance de ses clients, GEODIS intervient sur cinq métiers : l'optimisation de la chaîne d'approvisionnement, le Freight Forwarding, la logistique contractuelle, la...

  • Stage ASSISTANT(E) CHEF DE PROJET MERCHANDISING ET ACTIVATION HF

    il y a 7 heures

    Levallois-Perret, Île-de-France LABORATOIRE NATIVE Temps plein

    L'entrepriseLe Laboratoire Nativeest né du rachat de la marque historique Roger & Gallet au groupe L'Oréal et d'Alès Groupe : Liérac, Phyto, Jowaé. Son ambition est de devenir un des acteurs majeurs de la cosmétique en particulier dans le soin du corps et du visage, du capillaire, de la parfumerie et de l'hygiène.Laboratoire Native propose une gamme...

  • Assistant(e) Chef de Produits

    il y a 7 heures

    Levallois-Perret, Île-de-France Lagardère Travel Retail Temps plein

    Rejoignez la Team Lagardère Travel Retail France Faites partie d'une communauté dynamique & connectée, qui fait vivre depuis plus de 170 ans une expérience inédite à tous les voyageurs. Leader sur les métiers du Travel Retail - Travel Essentials, Restauration, Duty Free & Mode - dans 51 pays à travers le monde avec plus de collaborateurs, nous...

  • Chef de projet/Cheffe de projet

    il y a 7 heures

    Levallois-Perret, Île-de-France Expectra Temps plein

    Devenez le prochain Chef d'Orchestre de l'Innovation Automobile Vous aimez quand "ça roule" ? Vous avez le goût du challenge et l'esprit de synthèse ?Nous avons le poste qu'il vous faut Pour l'un de nos clients majeurs du secteurAutomobile, nous recherchons un(e)Chef de Projets (H/F)prêt(e) à piloter des dossiers stratégiques au cœur de...

  • Patissire/Fournier H/F

    il y a 7 heures

    Levallois-Perret, Île-de-France toudelices Temps plein

    À propos du postePoste du lundi au vendredi de 3H30 à 11H00.Nous recherchons un pâtissier ou une pâtissière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que professionnel(le) de la pâtisserie, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation de produits sucrés de qualité, dans le respect des...

  • cash manager

    il y a 7 heures

    Levallois-Perret, Île-de-France STATION F Temps plein

    À proposNotre Raison d'être : Créer la beauté qui fait avancer le monde.Le désir de beauté est une force puissante qui nous fait avancer. La beauté ne se limite pas à l'apparence. Elle nous donne confiance en nous, en qui nous voulons être, et dans notre relation avec les autres.Depuis plus d'un siècle, nous exerçons ce métier unique : créateur...

  • Product Manager 360° Baby Care

    il y a 7 heures

    Levallois-Perret, Île-de-France H&H Group | B Corp™ Temps plein

    Chez H&H France on aide les tout petits à être Healthy & Happy et on simplifie la vie des parents avec des produits alliant savoir-faire français, qualité et praticité Et dans tout ça, on n'oublie surtout pas la planète, parce que je ne sais pas vous mais nous on n'a pas envie de devoir déménager sur Mars dans quelques années. Résultat on a...