Cuisinier H/F pour une crèche

il y a 6 jours

Melesse, Bretagne, France Accueil de loisirs Temps plein

À propos du poste

Nous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière pour rejoindre notre crèche à Melesse. Vous serez responsable de la préparation des plats, du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que de la qualité du service offert à nos clients. Vous évoluerez dans un environnement dynamique où votre savoir-faire culinaire contribuera à la satisfaction de notre clientèle.

Votre rôle au sein de la structure :

· Elabore les menus en collaboration avec l'infirmière

· Adapte les recettes aux jeunes enfants

· Propose des ateliers aux enfants

· S'occupe des commandes auprès des fournisseurs

· Gère les approvisionnements

· Procède aux contrôles obligatoires des denrées

· Produit les repas en mettant en œuvre les techniques et les règles de fabrication culinaires

· Procède au nettoyage et à l'entretien courant de l'outil de travail conformément aux protocoles

· Transmet les factures au service comptabilité

· Organise les contrôles conformément à la règlementation H.A.C.C.P.

· Réceptionne la marchandise

· Contrôle et déstocke les marchandises réceptionnées dans la zone prévue à cet effet

· Range les marchandises aux lieux prévus, conformément aux protocoles en vigueur

· Change les sacs poubelle

· Opère le tri sélectif

· Répartir les différents déchets dans les conteneurs adaptés

· ……

Connaissances :

· Des règles et consignes de sécurité, d'hygiène et d'alimentation pour les jeunes enfants

· Des protocoles d'hygiène, de nettoyage et de sécurité des locaux

PROFIL

Vous êtes titulaire du CAP ou BEP cuisine/ CAP hôtellerie option cuisine/CAP Production Service en restauration/Bac pro restauration.

Une expérience auprès des enfants serait un plus. Vous maitrisez et respectez des normes d'hygiène et de sécurité et devrez connaître les normes HACCP (Possibilité de suivre une formation certifiante).

Vous aimez le travail en équipe, vous êtes soucieux/se du bien-être des enfants et êtes reconnu/e dans votre métier.

Rémunération et temps de travail

30h semaine : Rémunération selon la convention collective Elisfa

Type d'emploi : CDD

Durée du contrat : 30 semaines

Rémunération : 1 732,50€ à 1 943,71€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

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