chef(fe) cuisinier(ere) h/f

il y a 16 heures

Chartres, Centre-Val de Loire, France Conseil Départemental de l'Eure et Loir Temps plein
Détail de l'offre
Informations générales
Référence

Poste à pourvoir le

Dès que possible

Date limite de candidature

31/01/2026

Type de l'emploi

Emploi Temporaire

Localisation du poste
Lieu de travail

Chartres_Collège Victor Hugo

Description du poste
Intitulé du poste

CHEF(FE) CUISINIER(ERE) H/F

Nature de contrat

Contrat de remplacement

Descriptif de l'emploi

Le Conseil Départemental c'est un collectif d'environ 2000 collaborateurs qui œuvrent quotidiennement au service des Euréliens.

Dans ce cadre vous serez rattaché à la Direction générale adjointe de la solidarité au sein de la direction de l'éducation, de l'enseignement supérieur et du sport.

Vous serez placé(e) sous la responsabilité hiérarchique du gestionnaire de l'établissement de rattachement.

Missions

  • Encadrer et organiser le travail journalier de l'équipe de cuisine,

  • Elaborer et réaliser des menus adaptés et équilibrés,

  • Coordonner et contrôler la production des repas,

  • Conseiller et veiller au respect des règles d'hygiène alimentaire,

  • Mettre en place et respecter les procédures d'hygiène des denrées alimentaires HACCP,

  • Gérer le stock matériel et alimentaire et veiller au réapprovisionnement en respectant le budget,

  • Réceptionner les livraisons et - vérifier leur conformité (quantité/qualité),

  • Veiller à la maintenance des matériels,

  • Effectuer des remplacements ponctuels au sein d'un collège de proximité.

Profil recherché

  • Maîtrise de la démarche qualité HACCP et des règles d'hygiène générale et alimentaire,

  • Maîtrise des recommandations du GEMRCN (groupe d'étude des marchés de restauration collective et de nutrition),

  • Respect d'un budget,

  • Capacité à élaborer un plan alimentaire,

  • Maîtrise des règles et techniques de conservation, reconditionnement et assemblage des produits,

  • Utilisation des outils informatiques de gestion,

  • Travail en équipe,

  • Polyvalence,

  • Esprit d'initiative et capacités d'encadrement

Cadre d'emploi

Adjoints techniques ets enseignement

  • Chef(fe) d'équipe en électricité tertiaire Grands Projets

    il y a 21 heures

    Chartres, Centre-Val de Loire, France GROUPE FAUCHÉ Temps plein

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  • Chef(fe) d'équipe en électricité tertiaire Grands Projets

    il y a 20 heures

    Chartres, Centre-Val de Loire, France Groupe FAUCHE Temps plein

    Informations générales Intitulé du posteChef(fe) d'équipe en électricité tertiaire Grands Projets (Chartres) H/F ContratCDI Description de la mission Notre agence Grands Projets Fauché Île-de-France, recherche :Ses futurs(es) Chef(fe)s d'équipe H/F en électricité Tertiaire pour l'un de nos chantiers situé à Chartres.Vous serez en charge de la...

  • Chef(fe) de Chantier H/F en électricité tertiaire Grands Projets

    il y a 17 heures

    Chartres, Centre-Val de Loire, France Groupe FAUCHE Temps plein

    Informations générales Intitulé du posteChef(fe) de Chantier H/F en électricité tertiaire Grands Projets (Chartres) ContratCDI Description de la mission Dans le cadre du développement de nos activités tertiaire sur la région Île-de-France, notre agence de Villiers-sur Marne, pôle Grands Projets, recherche ses futurs(es) Chef(fe)s de Chantiers en...

  • chef(fe) de service h/f

    il y a 22 heures

    Chartres, Centre-Val de Loire, France Conseil Départemental de l'Eure et Loir Temps plein

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    il y a 18 heures

    Chartres, Centre-Val de Loire, France Groupe FAUCHE Temps plein

    Informations générales Intitulé du posteChef(fe) de Projets H/F électricité tertiaire Grands Projets Chartres ContratCDI Description de la mission Dans le cadre du développement de nos activités tertiaire, notre agence de Villiers-sur Marne, pôle Grands Projets, recherche un(e) Chef(fe) de Projets H/F en électricité tertiaire pour intervenir sur...

  • Chef(fe) de Chantier H/F en électricité tertiaire Grands Projets

    il y a 22 heures

    Chartres, Centre-Val de Loire, France FAUCHÉ Temps plein

    Dans le cadre du développement de nos activités tertiaire sur la région Île-de-France, notre agence de Villiers-sur Marne, pôleGrands Projets, rechercheses futurs(es) Chef(fe)s de Chantiers en électricité tertiaire H/F pour intervenir sur son chantier situé à Chartres.Sous la responsabilité du Conducteur de Travaux ou Responsable de Projets, vous...

  • chef(fe) de service action sociale h/f

    il y a 1 jour

    Chartres, Centre-Val de Loire, France Conseil Départemental de l'Eure et Loir Temps plein

    Détail de l'offreInformations généralesRéférence Poste à pourvoir le01/03/2026Date limite de candidature12/02/2026Type de l'emploiEmploi PermanentLocalisation du posteLieu de travailChartresDescription du posteIntitulé du posteCHEF(FE) DE SERVICE ACTION SOCIALE H/FNature de contratFonctionnaireDescriptif de l'emploiLe Conseil départemental...

  • Cuisinier H/F

    il y a 21 heures

    Chartres, Centre-Val de Loire, France NOPAL Temps plein

    OverviewNous recherchons un Cuisinier (H/F) passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. Le candidat idéal devra avoir une expérience dans la manipulation des aliments et être motivé à exceller dans un environnement de service en restauration.ResponsabilitésPréparer et cuisiner des plats en suivant les recettes établies Assurer la...

  • Chef de Cuisine Tournant H/F

    il y a 18 heures

    Chartres, Centre-Val de Loire, France Sodexo Temps plein

    Informations généralesChef de Cuisine Tournant H/FSecond évolutif, Chef de cuisine/ Chef Gérant(e), passionné par votre métier, meneur d'équipes ? Vous souhaitez intégrer un poste évolutif au sein d'une entreprise qui vous accompagnera dans votre évolution de carrière et qui vous apportera équilibre vie privée et vie professionnelle ?Si c'est le...

  • Chef(fe) de Projets H/F électricité tertiaire Grands Projets Chartres

    il y a 1 jour

    Chartres, Centre-Val de Loire, France FAUCHÉ Temps plein

    Dans le cadre du développement de nos activités tertiaire, notre agence de Villiers-sur Marne, pôleGrands Projets, recherche un(e)Chef(fe) de Projets H/F en électricité tertiairepour intervenir sur son chantier situéà Chartres.Sous la responsabilité du Responsable de Projets et d'Activité, vous êtes en charge de la préparation, du lancement et du...