Directeur d'exploitation en restauration collective H/F

il y a 5 jours

Paris, Île-de-France Restalliance Temps plein

Nous recrutons un Directeur d'Exploitation H/F en
CDI temps complet
pour un établissement situé à
Paris.
Au quotidien :

Rattaché(e) à un responsable de secteur, vous supervisez la prestation en restauration d'un établissement de santé d'environ
2000
couverts (self, cafétéria et chaîne plateau).

En respectant nos engagements contractuels et budgétaires, ainsi que des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Vos missions seront les suivantes :

  • Vous animez au quotidien plus de 30 collaborateurs (cuisiniers, employés de restauration) et êtes garant auprès de vos clients de l'amélioration continue de la qualité de service.
  • Force de proposition, vous mettez en place les plans d'actions correctives auprès des équipes et vous assurez de leur efficience.
  • Autonome et avec l'appui des fonctions supports mises à votre disposition, vous êtes l'interlocuteur(trice) privilégié(e) de vos clients, dans le souci d'une prestation de service de haut niveau.

Vous êtes :

De formation type en hôtellerie/restauration, vous justifiez impérativement d'une expérience similaire de management d'au minimum 5 ans dans le secteur de la restauration collective. Ainsi qu'une expérience significative dans le secteur de la santé.

Votre maîtrise des métiers culinaires alliée à des qualités relationnelles, votre écoute, votre disponibilité, votre enthousiasme et votre capacité à animer une équipe en réseau vous permettront de participer pleinement au projet de développement de l'entreprise.

Nous vous proposons :

CDI temps plein
basé à
Paris
Rythme de travail pour un équilibre personnel/professionnel

Statut cadre

Primes Mensuelles + 13ème mois + CSE

Perspectives d'évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France

Ecole de formation interne (formation management, formation culinaire spécialité santé)

Avantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.

  • DIRECTEUR D'HOTEL 4

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France H&R Expert Recrutement Temps plein

    H&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management. Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l'Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des métiers de...

  • DIRECTEUR D'HOTEL 4

    il y a 1 jour

    Paris, Île-de-France H&R Expert Recrutement Temps plein

    H&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Htellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management. Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l'Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des métiers de...

  • DIRECTEUR EXPLOITATION ET MAINTENANCE F/H

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France RATP Group Temps plein

    01. Poste et MissionsNous sommes…... RATP Cap Île-de-France, filiale du groupe RATP créée en 2021 dans le cadre de l'ouverture à la concurrence des transports franciliens.Nous opérons des réseaux de transport public pour le compte d'Île-de-France Mobilités.Notre expertise s'étend à tous les modes de transport collectif - bus, tramway,...

  • Directeur exploitation énergie H/F

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Sdn 50 Temps plein

    Acteurs engagés dans la transition énergétique, spécialisés dans le développement, l'exploitation et l'optimisation de centrales de production d'énergies renouvelables (solaire et hydroélectrique). Leur mission : proposer des solutions performantes, durables et à fort impact environnemental. Dans le cadre de son développement, nous recherchons...

  • Stage Assistant d'Exploitation – Restauration Grand Public/ Événementiel

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France TOPIVO Restauration Temps plein

    TOPIVO est en charge de la restauration grand public et s'engage depuis plusieurs années à rendre l'expérience de chaque spectateur unique et mémorable. L'entreprise connaît une forte croissance, prometteuse de beaux événements à venir.Rejoins notre équipe au Parc des Princes Nous recherchons notre stagiaire dès janvier dans un lieu emblématique...

  • Directeur (trice) de salle (H/F)

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France H&R Expert Recrutement Temps plein

    H&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management. Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l'Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des métiers de...

  • Directeur (trice) de salle (H/F)

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France H&R Expert Recrutement Temps plein

    H&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management. Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l'Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des métiers de...

  • Directeur de la Restauration

    il y a 4 jours

    Paris, Île-de-France Pullman Hotels & Resorts Temps plein

    de l'entrepriseRejoindre PULLMAN PARIS MONTPARNASSE, la plus grande destination hôtelière parisienne, c'est un atout majeur pour votre carrière et votre évolution professionnelle.Au Pullman Paris Montparnasse, notre force c'est notre équipe : une équipe diversifiée partageant les valeurs esprit d'équipe, créativité et excellence.Epanouissez-vous au...

  • Directeur Restauration F&B fh – Paris XV

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France CONCORDE ASSOCIES Temps plein

    ENTREPRISECONCORDE ASSOCIES, cabinet de chasse de têtes, recherche pour l'un de ses clients, un Groupe Hôtelier indépendant, en fort développement,Un-e Directeur-ice Restauration F&B – Paris XVPour l'un de ses hôtels parisiens.MISSIONSDirectement rattaché au GM de l'hôtel et travaillant en étroite collaboration avec le Chef des cuisines, le(la)...

  • Directeur de la Restauration

    il y a 4 jours

    Paris, Île-de-France cheval blanc Temps plein

    Job responsibilitiesPour notre Maison Cheval Blanc Paris , nous sommes à la recherche d'un Directeur de la Restauration (H/F).Le Directeur de la Restauration assure la rentabilité et contribue au développement des ventes des activités de restauration au sein de l'établissement. Il est garant de l'image des points de ventes restauration. Il s'assure de...