Directeur d'exploitation en restauration collective H/F

il y a 2 semaines

Paris, Île-de-France Restalliance Temps plein

Nous recrutons un Directeur d'Exploitation H/F en
CDI temps complet
pour un établissement situé à
Paris.
Au quotidien :

Rattaché(e) à un responsable de secteur, vous supervisez la prestation en restauration d'un établissement de santé d'environ
2000
couverts (self, cafétéria et chaîne plateau).

En respectant nos engagements contractuels et budgétaires, ainsi que des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Vos missions seront les suivantes :

  • Vous animez au quotidien plus de 30 collaborateurs (cuisiniers, employés de restauration) et êtes garant auprès de vos clients de l'amélioration continue de la qualité de service.
  • Force de proposition, vous mettez en place les plans d'actions correctives auprès des équipes et vous assurez de leur efficience.
  • Autonome et avec l'appui des fonctions supports mises à votre disposition, vous êtes l'interlocuteur(trice) privilégié(e) de vos clients, dans le souci d'une prestation de service de haut niveau.

Vous êtes :

De formation type en hôtellerie/restauration, vous justifiez impérativement d'une expérience similaire de management d'au minimum 5 ans dans le secteur de la restauration collective. Ainsi qu'une expérience significative dans le secteur de la santé.

Votre maîtrise des métiers culinaires alliée à des qualités relationnelles, votre écoute, votre disponibilité, votre enthousiasme et votre capacité à animer une équipe en réseau vous permettront de participer pleinement au projet de développement de l'entreprise.

Nous vous proposons :

CDI temps plein
basé à
Paris
Rythme de travail pour un équilibre personnel/professionnel

Statut cadre

Primes Mensuelles + 13ème mois + CSE

Perspectives d'évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France

Ecole de formation interne (formation management, formation culinaire spécialité santé)

Avantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.

  • Directeur de salle

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France H&R Expert Recrutement Temps plein

    H&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management. Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l'Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des métiers de...

  • Commercial(e) Terrain Restauration Collective

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Red Bull Temps plein

    Description de l'entreprise Le "hors domicile" est un circuit stratégique pour notre marque en offrant la formidable opportunité de mettre en avant nos produits et de toucher nos consommateurs dans leur quotidien. Au sein de cette division (que l'on appelle On Premise) vous animez et développez un portefeuille de clients sur votre secteur que vous...

  • Commercial(e) Terrain Restauration Collective

    il y a 2 jours

    Paris, Île-de-France Red Bull Temps plein

    Description de l'entreprise Le "hors domicile" est un circuit stratégique pour notre marque en offrant la formidable opportunité de mettre en avant nos produits et de toucher nos consommateurs dans leur quotidien. Au sein de cette division (que l'on appelle On Premise) vous animez et développez un portefeuille de clients sur votre secteur que vous...

  • Commercial(e) Terrain Restauration Collective

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Red Bull Temps plein

    Description de l'entreprise Le "hors domicile" est un circuit stratégique pour notre marque en offrant la formidable opportunité de mettre en avant nos produits et de toucher nos consommateurs dans leur quotidien. Au sein de cette division (que l'on appelle On Premise) vous animez et développez un portefeuille de clients sur votre secteur que vous...

  • Commercial(e) Terrain Restauration Collective

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Red Bull Temps plein

    Description de l'entrepriseLe "hors domicile" est un circuit stratégique pour notre marque en offrant la formidable opportunité de mettre en avant nos produits et de toucher nos consommateurs dans leur quotidien.Au sein de cette division (que l'on appelle On Premise) vous animez et développez un portefeuille de clients sur votre secteur que vous...

  • Commercial(e) Terrain Restauration Collective

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Red Bull Temps plein

    Description de l'entreprise Le "hors domicile" est un circuit stratégique pour notre marque en offrant la formidable opportunité de mettre en avant nos produits et de toucher nos consommateurs dans leur quotidien.Au sein de cette division (que l'on appelle On Premise) vous animez et développez un portefeuille de clients sur votre secteur que vous...

  • Directeur Des Opérations Indépendant

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Collective Temps plein

    Budget: TJM HT max 454 € (hors éventuels frais de mission, à discuter avec le client)Notre Client Renforce Son Organisation Et Recrute Trois Directeurs Des Opérations Indépendants Pour Piloter Et Accompagner Le Développement De Ses FilialesConseil– Conseil, audit et assistance à maîtrise d'ouvrageNetworks– Travaux, énergie, vidéoprotection,...

  • Directeur de la Restauration

    il y a 7 jours

    Paris, Île-de-France cheval blanc Temps plein

    Job responsibilitiesPour notre Maison Cheval Blanc Paris , nous sommes à la recherche d'un Directeur de la Restauration (H/F).Le Directeur de la Restauration assure la rentabilité et contribue au développement des ventes des activités de restauration au sein de l'établissement. Il est garant de l'image des points de ventes restauration. Il s'assure de...

  • Ingénieur Support et Exploitation Plateformes Data

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Collective Temps plein

    Budget: 650Descriptif du posteNotre Équipe Est Responsable Du Maintien En Condition Opérationnelle Des Plateformes Suivantes Qui Tournent Sur IKS (Kubernetes IBM) Et Bientôt Sur OpenShiftApache SparkApache Airflow/AstronomerStarburst (trino)Dans le cadre du renforcement de notre capacité de support sur la nouvelle offre "DATAHUB V2", nous recherchons des...

  • Directeur D'Exploitation Logistique H/F

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France STEF Temps plein

    Envie de relever de nouveaux défis, au cœur d'un monde qui bouge vraiment ? Chez STEF, leader européen du transport et de la logistique alimentaire, nous nourrissons plusieurs millions de personnes en Europe chaque jour. Comme nos salariés qui nous font déjà confiance, rejoignez une aventure où vous pourrez vous épanouir au quotidien dans une...