Poissonnier H/F

il y a 3 jours

Sautron, Pays de la Loire, France FIALA MARÉE Temps plein

Poissonnerie premium | Terrain | Exigence | Autonomie

Tu veux un poste "tranquille" ? Passe ton chemin.

On cherche un(e) responsable, pas un figurant.

Notre objectif 2026 : devenir LA référence poissonnerie sur Nantes.

On recrute quelqu'un qui a envie d'être à l'origine de ça.

Le job (clair, sans blabla)

Tu pilotes une tournée de marchés comme un mini-dirigeant :

vente, service, hygiène, tenue de stand, anti-casse, gestion d'extras.

Le but : que la tournée tourne sans babysitting et progresse.

Rythme : jeudi → dimanche (marchés, journées complètes).

Si tu refuses le week-end ou le terrain : ce poste n'est pas pour toi.

Non négociables (on filtre ici)

  • Hygiène / chaîne du froid : tolérance zéro
  • Tenue + attitude + service : irréprochables
  • Tu es fiable : ponctualité, constance, responsabilité
  • Tu sais vendre (conseil, préparation, upsell), pas juste encaisser

Ta mission (ce que tu fais vraiment)

  • Mise en place d'un stand premium : propre, lisible, rapide
  • Vente + conseil + préparation (filets/portions/traiteur)
  • Gestion fin de marché : rotation + anti-casse
  • Brief et cadrage des extras (sans drama)
  • Reporting simple en fin de journée : CA + casse + photo stand

Objectifs (mesurables)

  • CA moyen / marché en progression
  • Marge tenue (min 45% — trajectoire vers 50%)
  • Casse/invendus maîtrisés
  • Standards tenus tous les jours
  • Autonomie réelle : pas besoin d'être sauvé

Le profil qu'on veut

  • Métiers de bouche / vente alimentaire / marché / restauration : gros plus
  • Mental solide : tu tiens ton niveau même dans le rush
  • Tu veux progresser et prendre des responsabilités
  • Motivation par le projet, l'exigence et la fierté du travail, pas uniquement par l'argent

Ce qu'on offre

  • Un cadre clair, des process, des responsabilités réelles
  • Une équipe qui vise le haut niveau
  • Une trajectoire interne pour les profils solides (autonomie + montée en responsabilités)

Recrutement (rapide et factuel)

  • Call 15 minutes
  • 2 journées test payées (jour 1 exécution / jour 2 autonomie)
  • Décision + objectifs 30/60/90 jours

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 1 752,92€ par mois

Avantages :

  • Intéressement et participation
  • Réductions tarifaires

Lieu du poste : En présentiel

  • Cuisinier H/F

    il y a 1 jour

    Sautron, Pays de la Loire, France sarl gcs Temps plein

    Restaurant Grill au feu de bois recherche un Cuisinier pour le poste en grillade ou le poste froid entrée dessert.À l'entrée de Sautron ouvert du Lundi au Vendredi, cuisine maison de produits frais.Cuisine brasserie avec formule du jour, Grillade au feu de bois et Pizzeria.Le Grill & Cow te propose un CDI 39 h/semaine au sein d'une équipe de 3 personnes...

  • Soudeur F/H

    il y a 3 jours

    Sautron, Pays de la Loire, France Synergie Temps plein

    Descriptif du posteRattaché(e) au responsable de production, vos missions sont les suivantes :Soudure de sous-ensembles mécaniques MIG MAG acier ou alu par structures mécano soudées.Profil recherchéVous justifiez d'une expérience de 2 ans minimum en soudure acier et alu.Vous maîtrisez parfaitement la lecture de plan.Taux horaire selon profilHoraires...

  • Conducteur de Travaux GO en Réhabilitation de structures H/F

    il y a 4 jours

    Sautron, Pays de la Loire, France Talent recrutement Temps plein

    Présentation de la société Talent Recrutement est un cabinet de conseil indépendant spécialisé dans les secteurs de l'industrie et du bâtiment.Notre objectif est de vous accompagner afin de trouver le poste en adéquation avec vos aspirations professionnelles afin que votre projet de carrière.Description du poste Nous recherchons un Conducteur de...

  • Mecanicien Poids Lourds H/F

    il y a 2 semaines

    Sautron, Pays de la Loire, France Genuine Parts Company Temps plein

    Bienvenue chez Alliance Automotive GroupActeur majeur de la distribution indépendante de pièces détachées et de la réparation automobile et poids lourds, Alliance Automotive Group compte 4 500 salariés en France.Dans le cadre d'un remplacement, nous recrutons en CDI un(e) MECANICIEN POIDS LOURDS H/F pour notre filiale STEIMA membre du réseau Groupauto...

  • Grutier au sol

    il y a 1 semaine

    Sautron, Pays de la Loire, France NANTES INTERIM Temps plein

    Description de l'entrepriseNantes Intérim est une agence de travail temporaire à taille humaine, fondée sur des valeurs de proximité, de réactivité et de confiance. Spécialisée dans les secteurs du BTP, de l'industrie et du tertiaire, notre expertise métier nous permet d'accompagner efficacement entreprises et candidats avec des solutions sur mesure...

  • Grutier au sol

    il y a 1 semaine

    Sautron, Pays de la Loire, France Nantes Interim Temps plein

    Description de l'entreprise Nantes Intérim est une agence de travail temporaire à taille humaine, fondée sur des valeurs de proximité, de réactivité et de confiance. Spécialisée dans les secteurs du BTP, de l'industrie et du tertiaire, notre expertise métier nous permet d'accompagner efficacement entreprises et candidats avec des solutions sur...

  • Technicien Sav Itinérant H/F/X

    il y a 5 jours

    Sautron, Pays de la Loire, France Alliance Automotive Group France Temps plein

    PrésentationActeur majeur de la distribution indépendante de pièces détachées et de la réparation automobile et poids lourd, Alliance Automotive Group est filiale du groupe Genuine Parts Company (GPC), coté en bourse aux Etats-Unis.Nous recrutons actuellement un(e) Technicien SAV Itinérant en CDI dans le cadre d'un remplacement interne Rattachement...

  • Agent d'exploitation transport

    il y a 5 jours

    Sautron, Pays de la Loire, France GROUPE SF Temps plein

    Vous souhaitez rejoindre une entreprise dont l'ambition d'amélioration de la qualité de notre environnement est un axe prioritaire. Vous contribuerez à valoriser le monde du transport acteur incontournable de notre économie. Rejoignez les défis importants de la transition énergétique le premier transporteur Français à investir dans le matériel...

  • Foreur F/H

    il y a 1 semaine

    Sautron, Pays de la Loire, France Chanzy Pardoux Temps plein

    Au sein de la division Génie Civil France et plus précisément au sein de la délégation Sols et Fondations, Cofex Géotechnique accompagne ses clients dans leurs projets de fondations spéciales, des plus courants au plus complexes, sur l'ensemble du territoire.Rattaché.e au chef de chantier, vous participerez aux travaux de forage. Ainsi, vous aurez...

  • Foreur F/H

    il y a 1 semaine

    Sautron, Pays de la Loire, France VINCI Temps plein

    Au sein de la division Génie Civil France et plus précisément au sein de la délégation Sols et Fondations, Cofex Géotechnique accompagne ses clients dans leurs projets de fondations spéciales, des plus courants au plus complexes, sur l'ensemble du territoire.Rattaché.e au chef de chantier, vous participerez aux travaux de forage. Ainsi, vous aurez...