Artisan boulanger pâtissier H/F

il y a 1 jour

Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Bombée & Briochée Temps plein

Rejoignez une aventure entrepreneuriale unique : l'ouverture d'une boulangerie 100 % dédiée à la brioche en plein cœur de Bordeaux

Nous créons un lieu entièrement consacré aux pâtes levées sucrées, un univers riche, complexe et passionnant.

La brioche (sous toutes ses formes) est un produit exigeant, technique et subtil, mais aussi un terrain d'exploration infini : des traditions françaises aux créations les plus inventives… notre ambition est simple : révéler tout le potentiel de ce produit.

Pour accompagner cette création, nous recherchons un·e boulanger·e avec des compétences en pâtisserie. Un personne curieuse, créative et entreprenante, prête à s'investir dans un projet innovant qui valorise la prise d'initiative et l'évolution professionnelle.

Pourquoi nous rejoindre ?

  • Une entreprise en création et un concept unique à Bordeaux
  • Un poste mêlant boulangerie et pâtisserie (insert des brioches)
  • Un environnement qui encourage :
  • →
  • la créativité
  • ,→
  • la recherche produit

→ la prise d'initiative

  • De vraies perspectives d'évolution : montée en compétences, management, responsabilités élargies, participation au développement de l'entreprise
  • Un labo neuf et du matériel haut de gamme : pétrin à bras plongeant, four combiné (sole + ventilé), laminoire.
  • Des matières premières françaises, locales autant que possible, sélectionnées avec soin
  • Un quartier agréable, facilement accessible en transports en commun

Vos missions

  • Réaliser l'ensemble des étapes de fabrication des produits briochés : pétrissage, fermentation, façonnage, cuisson
  • Garantir la qualité, la régularité et la présentation des produits
  • Participer activement à la création de nouvelles recettes et au développement de nouvelles gammes (permanentes et temporaires : brioche du mois, épiphanie, Noël, etc)
  • Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Contribuer à la satisfaction client, y compris via des commandes spéciales ou créations sur mesure

Ce que nous proposons

  • CDI – 35-40h/semaine sur 5 jours
  • 2 jours de repos consécutifs
  • Rémunération : selon profil et expérience, discutons en ensemble
  • Évolution possible avec l'entreprise
  • L'opportunité rare de rejoindre un projet entrepreneurial à son démarrage et de participer à sa construction

Profil recherché

  • Mention Complémentaire ou BTM Boulangerie + minimum 2 ans d'expérience
  • Maîtrise des pâtes levées ou envie forte d'apprendre un univers technique
  • Rigueur, organisation, créativité
  • Curiosité, sens du produit, envie de s'investir dans un projet en construction

Conditions du poste

  • Poste basé à Bordeaux
  • Prise de poste : mars-avril 2026

Prêt·e à façonner un projet unique ?

Envoyez-nous votre candidature et quelques lignes pour nous expliquer votre parcours et vos motivations à rejoindre l'entreprise.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 000,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Pâtissier H/F

    il y a 1 jour

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France BéliGius Temps plein

    Nous recherchons un pâtissier ou pâtissière passionné(e) par l'art de la pâtisserie. Vous intégrerez une équipe dynamique et aurez l'opportunité de contribuer à la création de produits de qualité, tout en garantissant un service client exceptionnel.Nous recherchons un Pâtissier ou Pâtissière en temps partiel 20h / 25h CDD, horaires de journée...

  • Patissier patissiere

    il y a 1 jour

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France BABEL BREAD Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un pâtissier ou une pâtissière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation de délicieuses créations pâtissières, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. Si vous aimez travailler dans un environnement...

  • patissier H/F

    il y a 1 semaine

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France fournil des capucins Temps plein

    Afin de compléter notre équipe de production pâtisserie nous recherchons un pâtissier confirmé titulaire d'un cap pâtissierVous êtes créatif et méthodique, autonome avec un bon sens du travail en équipe.vous travaillerez sous le control de votre chef de production en respectant les règles d'hygièneet de sécurité tout au long du processus de...

  • Boulanger H/F

    il y a 1 semaine

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Boulangerie Louis Lamour Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un boulanger ou une boulangère passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de divers produits de boulangerie, tout en garantissant la qualité et la fraîcheur des produits. Votre expertise contribuera à offrir à notre clientèle des...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 1 jour

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Aux Merveilleux de Fred Temps plein

    Aux Merveilleux de FredAux Merveilleux de Fred recherche un Boulanger pour intégrer son équipe de Bordeaux.Il travaille sous la responsabilité de notre Manager de production.Vos Missions :Préparer et réaliser nos brioches, pains au lait et gaufres fourrées.Gérer les matières premières.Respecter la procédure de traçabilité et d'hygiène.Entretenir...

  • Alternance - Apprenti Pâtissier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Academee CFA Temps plein

    ACADEMEE, l'école n°1 de la formation 100 % en ligne, créée sous l'impulsion de Studi et du groupe M6, recherche pour son entreprise partenaire, un Pâtissier (H/F) en contrat d'apprentissage.Lancez votre carrière dès à présent en suivant l'une de nos formations diplômantes en Pâtisserie reconnue par l'État.Vous avez déjà postulé pour une...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 1 jour

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Aux Merveilleux de Fred Temps plein

    Aux Merveilleux de FredAux Merveilleux de Fred recherche un Boulanger pour intégrer son équipe de Bordeaux.Il travaille sous la responsabilité de notre Manager de production.Vos Missions :Préparer et réaliser nos brioches, pains au lait et gaufres fourrées.Gérer les matières premières.Respecter la procédure de traçabilité et d'hygiène.-...

  • Vendeur en boulangerie H/F

    il y a 1 jour

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France MTS Temps plein

    La Boulangerie MATEUS est une petite enseigne qui monteImplantée au BOUSCAT, elle attend de rencontrer les nouveaux talents de la vente…Dynamisme, motivation et esprit d'équipe sont les qualités idéales pour intégrer notre équipeAlors, tentez votre chance…(Débutants acceptés. Formation sur place)Type d'emploi : Temps plein, CDIRémunération :...

  • Boulanger H/F

    il y a 1 semaine

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Maison Lamour Temps plein

    Maison Lamour Caudéran cherche un nouveau Boulanger, pour compléter son équipe Notre état d'esprit ? Passion, bienveillance, autonomie, rigueur, esprit d'équipe, bonne humeur ...Vos missions ?Assurer la production demandée (respect des recettes, conduire une cuisson, création...)Assurer l'organisation de son poste (gestion du temps)Assurer le...

  • Vendeur en Boulangerie en Alternance H/F

    il y a 7 jours

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Alternance Temps plein

    Résumé de l'offreGroupe Alternance Bordeaux,école supérieure de l'alternance spécialisée dans le tertiaire, recherche pour l'une de ses entreprises partenaires, un(e) candidat(e) souhaitant effectuer unTIRE PRO CV (Conseiller de Vente)sur un poste de Vendeur en Boulangerieen Alternance H/F.Opte pour l'alternance près de chez toi avec Groupe Alternance...