Cafetier - H/F -

il y a 2 semaines


Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Bwh Hotel Group France Temps plein

Le poste

Vérifier la mise en place des tables et du buffet effectuée par le Night
- Préparer les plats chauds/ froids pour le buffet :
- Accueillir et installer les clients selon leur préférence de table
- Vérifier à la facturation des petits-déjeuners non inclus
- Servir la première boisson chaude au client
- Veiller au réassort permanent et la netteté du buffet
- Procéder au débarrassage, nettoyage et redressage des tables au fur et à mesure du flux de clients
- En fin de service, démonter le buffet en commençant par les produits frais et étiqueter toutes les denrées selon les normes HACCP
- Procéder au nettoyage des tables, de la salle des petits-déjeuners et des parties communes ainsi qu'au lavage de la vaisselle
- Contrôler quotidiennement la traçabilité des produits et les DLC
- Contrôler les livraisons – conformité & température

- Préparation des commandes

- Suivi du stock



Profil recherché

Possède un sens inné de l'hygiène, du service et du détail
- Organisé(e) et rigoureux(se)
- Fait preuve d'enthousiasme, de dynamisme et d'autonomie
- A un goût prononcé pour le travail en équipe et la polyvalence
- Promeut l'image de l'hôtel par son excellente présentation, son attitude professionnelle, sa discrétion et son sens de la diplomatie.
- Expérience dans un établissement similaire appréciée
- Connaissance des normes HACCP indispensable
- Connaissance de l'anglais nécessaire



Éléments nécessaires pour postuler

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Document(s) :

  • Curriculum Vitæ


06000 Nice, Alpes-Maritimes, Provence-Alpes-Côte d'Azur

  • Cafetier H/F

    il y a 2 semaines


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