Manager (H/F)

il y a 7 jours

ThononlesBains, Auvergne-Rhône-Alpes, France PERENNIS CONSULTING PRO&BEAUTY Temps plein

Mission principale Assurer la gestion opérationnelle, humaine et commerciale du café pendant la saison estivale, en garantissant la qualité du service, la satisfaction clientèle et la rentabilité de l'exploitation. Démarrage du contrat en Janvier 2026. Responsabilités et tâches principales 1. Gestion opérationnelle Superviser l'ouverture et la fermeture du site (9h-23h, 6 jours/7). Gérer les stocks, commandes et inventaires (boissons, tapas, brunch). Veiller au bon fonctionnement du matériel et à la propreté générale. Contrôler la conformité HACCP et les normes d'hygiène/sécurité. 2. Management du personnel Encadrer une équipe de 6 permanents (cuisinier, barman, 3 serveurs, manager) + extras week-end. Organiser les plannings, répartir les tâches, gérer les remplacements. Former le personnel à l'accueil, à la carte et aux standards de service. Maintenir une bonne ambiance de travail et une communication fluide. 3. Pilotage commercial Suivre les ventes journalières et les marges par produit. Participer à la mise en avant des offres : apéro-tapas, brunchs, événements. Garantir la qualité de l'accueil et fidéliser la clientèle locale et touristique. Remonter des idées d'amélioration (menu, ambiance, animations, etc.). 4. Gestion administrative et financière Participer à la clôture journalière (caisse, factures, dépôts). Contrôler les coûts (achats, heures, ratios boissons/CA). Assurer le reporting hebdomadaire auprès du gérant. Participer à la préparation du budget saisonnier. Profil recherché Expérience confirmée en gestion de bar, restaurant ou établissement saisonnier. Compétences solides en management d'équipe et en gestion de service. Sens du commerce, organisation, autonomie et leadership naturel. Bon niveau de communication et résistance au stress. Maîtrise des outils de gestion (logiciel caisse, tableur, e-mails). Conditions de travail Horaires : 9h-23h, 6 jours/7, jour de repos le mercredi. Ambiance conviviale et haut de gamme, clientèle locale et touristique. Objectifs de performance - Saison 2026 Taux de satisfaction client 90 % Respect du ratio matières premières / CA

  • 25 % Respect du budget de masse salariale et des plannings Propreté et conformité HACCP irréprochables
  • Qualification: Employé qualifié
  • Profil recherché:
    • Expérience: 2 An(s)
  • Formation: Bac+2 ou équivalents
  • Langue(s): Anglais
  • Permis: B - Véhicule léger
  • Compétences recherchées:
    • Accueillir le client et l'installer
    • Assurer une ambiance accueillante et conviviale
    • Gérer une caisse
    • Optimiser l'agencement du bar
    • Transmettre une technique, un savoir-faire
    • Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
    • Faire preuve de leadership
    • Etre force de proposition

  • Technicienne / Technicien de maintenance électromécanique - THONON(F/H)

    il y a 7 jours

    Thonon-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Engie Solutions Temps plein

    Nous recrutons, à Annemasse (74) une/un :Technicienne / Technicien de maintenance industrielle (F/H)Vous rejoignez l'équipe de Quentin, votre manager, et intervenez dans le secteur de l'industrie et de la collectivité dans une équipe de 6 techniciens. Votre bon esprit d'équipe associé à votre sens du service, vont, à coup sûr, matcher avec les...

  • Technicien(ne) D'Exploitation Junior H/F

    il y a 1 semaine

    Thonon-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Ortec Group Temps plein

    Brand DescriptionPrésent dans 25 pays, le Groupe Ortec déploie des solutions en ingénierie et travaux dans de nombreux secteurs d'activités : énergies, mines, pharmacie, chimie, défense, ferroviaire, agroalimentaire, automobile, aéronautique, spatial, collectivités… Ses collaborateurs, en France et à l'international, assurent la conception, la...

  • Aide-soignant F/H

    il y a 6 jours

    Thonon-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France SAS OMERIS Temps plein

    La Résidence du Léman, située à Thonon-les-Bains, est une structure familiale et conviviale de 64 lits avec une Unité de Vie Protégée (UVP) de 10 lits. Accessible avec le bus C, elle est située dans un quartier calme et résidentiel. La stabilité des équipes, composées de personnel diplômé, garantit un climat de travail serein, une belle...

  • Acheteur Approvisionneur H/F

    il y a 1 semaine

    Thonon-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France VEKA AG Temps plein

    VEKA SASVEKA SASPrésence / MobilePublié: Acheteur Approvisionneur (H/F)Filiale française du groupe industriel familial VEKA, spécialisé dans la menuiserie PVC et leader sur son marché au niveau international. Ce groupe bénéficie d'une forte notoriété, en BtoB, comme au niveau du grand public. Fabricant positionné sur le haut de gamme dans son...

  • Conseiller de Clientèle Professionnels

    il y a 2 jours

    Thonon-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Banque Populaire Auvergne Rhône Alpes Temps plein

    de l'entrepriseLa Banque Populaire Auvergne Rhône AlpesC'est …Une banque engagée : la première banque à accompagner ses clients dans la transition énergétique,Une banque régionale et coopérative : la relation de proximité fait partie de notre ADN,Et une banque du groupe BPCE le 2ème groupe bancaire en France, au service de ses clients, de ses...

  • Vendeur/se Alternant/e

    il y a 1 semaine

    Thonon-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France ARMAND THIERY Temps plein

    DescriptionArmand Thiery est un acteur historique de la mode masculine. Fondée en 1841, la marque a depuis développé son expertise dans le prêt-à-porter féminin.Avec un réseau de plus de 700 magasins, des ouvertures chaque année, 4 sites Internet, Armand Thiery, Toscane, Edji et Riu ont su se positionner comme des marques partenaires de leurs...

  • Chef de service éducatif

    il y a 5 jours

    Thonon-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Fondation OVE Temps plein

    A propos de Fondation OVE :Notre Fondation OVE accompagne des personnes de tous âges dans plus de 100 établissements et services en France dans le secteur du handicap, de la dépendance, du répit, de l'accueil et de la protection de l'enfance.Notre Fondation, reconnue d'utilité publique, agit au quotidien pour changer le regard sur les handicaps et se...

  • employe de mise en rayon

    il y a 2 jours

    Thonon-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Intermarché Temps plein

    Description de l'entrepriseRejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c'est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C'est aussi évoluer au sein d'un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d'entreprise Intermarché, c'est l'enseigne...

  • Serveur H/F

    il y a 2 semaines

    Thonon-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France E-SUSHI Temps plein

    Vous effectuerez le service des plats (accueil des clients, prise de commandes, emballage des commandes à emporter ou à livrer, etc.), au sein d'un restaurant traditionnel selon la charte qualité de l'établissement et les règles d'hygiène et de sécurité alimentairesNous sommes à la recherche d'une personne dynamique, avec une expérience...

  • Factrice ou Facteur à Thonon F/H

    il y a 1 semaine

    Thonon-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe La Poste Temps plein

    Informations générales Branche / Entité Entité d'affectation : THONON LES BAINS PDC1 Référence Date limite de candidature /12/2025 Personne à contacter Catherine BELLONE Permis obligatoire Oui Fonction prioritaireNon Intitulé du posteFactrice ou Facteur à Thonon F/H Nombre de postes à pourvoir7 FonctionFACTEUR I Filière / MétierCOLLECTE...