Manager (H/F)

il y a 1 semaine

ThononlesBains, Auvergne-Rhône-Alpes, France PERENNIS CONSULTING PRO&BEAUTY Temps plein 30 000 € - 50 000 € par an

Mission principale Assurer la gestion opérationnelle, humaine et commerciale du café pendant la saison estivale, en garantissant la qualité du service, la satisfaction clientèle et la rentabilité de l'exploitation. Démarrage du contrat en Janvier 2026. Responsabilités et tâches principales 1. Gestion opérationnelle Superviser l'ouverture et la fermeture du site (9h-23h, 6 jours/7). Gérer les stocks, commandes et inventaires (boissons, tapas, brunch). Veiller au bon fonctionnement du matériel et à la propreté générale. Contrôler la conformité HACCP et les normes d'hygiène/sécurité. 2. Management du personnel Encadrer une équipe de 6 permanents (cuisinier, barman, 3 serveurs, manager) + extras week-end. Organiser les plannings, répartir les tâches, gérer les remplacements. Former le personnel à l'accueil, à la carte et aux standards de service. Maintenir une bonne ambiance de travail et une communication fluide. 3. Pilotage commercial Suivre les ventes journalières et les marges par produit. Participer à la mise en avant des offres : apéro-tapas, brunchs, événements. Garantir la qualité de l'accueil et fidéliser la clientèle locale et touristique. Remonter des idées d'amélioration (menu, ambiance, animations, etc.). 4. Gestion administrative et financière Participer à la clôture journalière (caisse, factures, dépôts). Contrôler les coûts (achats, heures, ratios boissons/CA). Assurer le reporting hebdomadaire auprès du gérant. Participer à la préparation du budget saisonnier. Profil recherché Expérience confirmée en gestion de bar, restaurant ou établissement saisonnier. Compétences solides en management d'équipe et en gestion de service. Sens du commerce, organisation, autonomie et leadership naturel. Bon niveau de communication et résistance au stress. Maîtrise des outils de gestion (logiciel caisse, tableur, e-mails). Conditions de travail Horaires : 9h-23h, 6 jours/7, jour de repos le mercredi. Ambiance conviviale et haut de gamme, clientèle locale et touristique. Objectifs de performance - Saison 2026 Taux de satisfaction client 90 % Respect du ratio matières premières / CA

  • 25 % Respect du budget de masse salariale et des plannings Propreté et conformité HACCP irréprochables
  • Qualification: Employé qualifié
  • Profil recherché:
    • Expérience: 2 An(s)
  • Formation: Bac+2 ou équivalents
  • Langue(s): Anglais
  • Permis: B - Véhicule léger
  • Compétences recherchées:
    • Accueillir le client et l'installer
    • Assurer une ambiance accueillante et conviviale
    • Gérer une caisse
    • Optimiser l'agencement du bar
    • Transmettre une technique, un savoir-faire
    • Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
    • Faire preuve de leadership
    • Etre force de proposition

  • Chef cuisinier gérant H/F

    il y a 7 jours

    Thonon-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Adéquat Interim & Recrutement Temps plein 2 700 € - 3 000 € par an

    Description Du PosteNotre agence Adéquat de Thonon-les-Bains recrute un ou uneChef de Cuisine GérantF/Hpour unCDIagent de maîtrise assimilé cadre situé àThonon-les-Bainspour son client spécialisé enRestauration collective.Vous avez à coeur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration collective...

  • Technicien(ne) D'Exploitation Junior H/F

    il y a 1 semaine

    Thonon-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Ortec Group Temps plein 25 000 € - 40 000 € par an

    Brand DescriptionPrésent dans 25 pays, le Groupe Ortec déploie des solutions en ingénierie et travaux dans de nombreux secteurs d'activités : énergies, mines, pharmacie, chimie, défense, ferroviaire, agroalimentaire, automobile, aéronautique, spatial, collectivités… Ses collaborateurs, en France et à l'international, assurent la conception, la...

  • Assistant copropriété H/F

    il y a 7 jours

    Thonon-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Oralia Temps plein 25 000 € - 35 000 € par an

    de l'entrepriseORALIA, marque du Groupe Evoriel, recrute Le Groupe EVORIEL, spécialisé en services immobiliers, rassemble plus de 200 agences, et plus de 3000 collaborateurs au service d'un million de clients, pour un chiffre d'affaires de 320 millions d'euros.Notre collectif offre une complémentarité unique de services pour accompagner tous types de...

  • Aide-soignant F/H

    il y a 7 jours

    Thonon-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Réseau Omeris Temps plein 25 000 € - 35 000 € par an

    La Résidence du Léman, située à Thonon-les-Bains, est une structure familiale et conviviale de 64 lits avec une Unité de Vie Protégée (UVP) de 10 lits. Accessible avec le bus C, elle est située dans un quartier calme et résidentiel. La stabilité des équipes, composées de personnel diplômé, garantit un climat de travail serein, une belle...

  • Conseiller de Clientèle Professionnels

    il y a 3 jours

    Thonon-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Banque Populaire Auvergne Rhône Alpes Temps plein 40 000 € - 55 000 € par an

    de l'entrepriseLa Banque Populaire Auvergne Rhône AlpesC'est …Une banque engagée : la première banque à accompagner ses clients dans la transition énergétique,Une banque régionale et coopérative : la relation de proximité fait partie de notre ADN,Et une banque du groupe BPCE le 2ème groupe bancaire en France, au service de ses clients, de ses...

  • Acheteur Approvisionneur H/F

    il y a 1 semaine

    Thonon-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France VEKA AG Temps plein 52 000 € par an

    VEKA SASVEKA SASPrésence / MobilePublié: Acheteur Approvisionneur (H/F)Filiale française du groupe industriel familial VEKA, spécialisé dans la menuiserie PVC et leader sur son marché au niveau international. Ce groupe bénéficie d'une forte notoriété, en BtoB, comme au niveau du grand public. Fabricant positionné sur le haut de gamme dans son...

  • employe de mise en rayon

    il y a 1 semaine

    Thonon-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupement Mousquetaires Temps plein 20 000 € - 25 000 € par an

    Description de l'entreprise Rejoindre le Groupement Mousquetaires, c'est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C'est aussi évoluer au sein d'un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d'entreprise Intermarché, c'est l'enseigne...

  • Vendeur/se Alternant/e

    il y a 2 semaines

    Thonon-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France ARMAND THIERY Temps plein 20 000 € - 35 000 € par an

    DescriptionArmand Thiery est un acteur historique de la mode masculine. Fondée en 1841, la marque a depuis développé son expertise dans le prêt-à-porter féminin.Avec un réseau de plus de 700 magasins, des ouvertures chaque année, 4 sites Internet, Armand Thiery, Toscane, Edji et Riu ont su se positionner comme des marques partenaires de leurs...

  • employe de mise en rayon

    il y a 3 jours

    Thonon-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Intermarché Temps plein 20 000 € - 25 000 € par an

    Description de l'entrepriseRejoindre le Groupement Mousquetaires, c'est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C'est aussi évoluer au sein d'un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d'entreprise Intermarché, c'est l'enseigne...

  • employe de mise en rayon

    il y a 3 jours

    Thonon-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Intermarché Temps plein 20 000 € - 25 000 € par an

    Description de l'entrepriseRejoindre le Groupement Mousquetaires, c'est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C'est aussi évoluer au sein d'un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d'entreprise Intermarché, c'est l'enseigne...