Chargé de mission à la réduction du gaspillage alimentaire

il y a 15 heures

Évry, Île-de-France Equi'Tables Temps plein

ÉquyTables – société Essonnienne spécialisée dans le service en restauration collective (écoles,

EHPAD).

Nous plaçons l'humain et la qualité du service au cœur de nos missions, avec un engagement fort

pour la transition écologique et la lutte contre le gaspillage alimentaire.

Objectif du poste

Contribuer à la réduction du gaspillage alimentaire sur les sites de restauration gérés par

ÉquyTables, dans le respect des grammages réglementaires.

L'apprenti aura pour mission de mesurer l'état actuel du gaspillage, de proposer des pistes

d'amélioration adaptées au terrain, puis d'en assurer le suivi et l'évaluation.

Missions principales

1. Diagnostic initial


• Réaliser un état des lieux du gaspillage alimentaire sur plusieurs sites (pesées, observations,

entretiens).


• Identifier les principales sources de gaspillage à chaque étape du service.


• Collecter et synthétiser les données dans un rapport de diagnostic.

2. Propositions d'amélioration


• Formuler des recommandations réalistes pour réduire le gaspillage, en tenant compte des

contraintes opérationnelles.


• Proposer des outils (mesure, analyse, synthèse, communication)


• Présenter ces pistes à la direction et aux équipes concernées.


• Participer à la définition d'un plan d'action adapté.

3. Mise en œuvre et suivi


• Accompagner les équipes dans la mise en place des mesures retenues.


• Mettre en place un suivi régulier des indicateurs (pesées, observations, retours

d'expérience).


• Analyser l'évolution des résultats dans le temps et proposer des ajustements si nécessaire.

Profil recherché


• Étudiant(e) en :

◦ QHSE (Qualité, Hygiène, Sécurité, Environnement)

◦ Environnement / Développement durable / RSE

◦ Agroalimentaire / Restauration collective / Nutrition

◦ Communication responsable ou gestion de projet durable


• Capacités d'observation, d'analyse et de synthèse


• Bon relationnel, autonomie, sens du terrain


• Maîtrise des outils bureautiques MAC (numbers, pages et keynote)


• Intérêt marqué pour les enjeux environnementaux et alimentaires

Rémunération

Alternance rémunérée selon les barèmes établis

Localisation


• Poste basé à Évry (91), déplacements possibles sur les sites de restauration de la ville

  • charge de mission

    il y a 2 jours

    Évry, Île-de-France Département de l'Essonne Temps plein

    Vos missionsLe Département de l'Essonne recrute pour sa direction de la prévention et de la protection de l'enfance :Un chargé de mission (H/F)Au sein de la Direction de la Prévention et de la Protection de l'Enfance, le Département de l'Essonne recrute un(e) chargé(e) de mission afin d'appuyer le pilotage stratégique et opérationnel de la direction,...

  • charge de mission

    il y a 1 semaine

    Évry, Île-de-France CONSEIL DEPARTEMENTAL de l'Essonne Temps plein

    Informations généralesRéférence de l'offre: Type de contrat: Emploi permanentLieu de travail: EVRYVos missionsLe Département de l'Essonne recrute pour sa direction de la prévention et de la protection de l'enfance :Un chargé de mission (H/F)Au sein de la Direction de la Prévention et de la Protection de l'Enfance, le Département de l'Essonne recrute...

  • charge de mission

    il y a 1 semaine

    Évry, Île-de-France La Gazette des Communes Temps plein

    Le Département de l'Essonne administre plus d'1,3 million d'Essonniens. Situé au sud de Paris, son territoire bénéficie à la fois du dynamisme urbain de la capitale au nord et d'un cadre plus paisible et vert au sud. La jeunesse de sa population (plus de 30% des habitants ont moins de 20 ans) reflète le dynamisme économique, scientifique, industriel...

  • contrôleur conformité qualité alimentaire avec anglais

    il y a 8 heures

    Évry, Île-de-France Manpower France Temps plein

    Manpower Cabinet de recrutement de l'Essonne recherche pour son client, un acteur du secteur de l'agroalimentaire, un Contrôleur Qualité en agroalimentaire en 2x8 (H/F)Les missionsVous aurez en charge le controle de tous les produits alimentaires en réception : contrôle de la fraicheur des produits, du calibre des produits, des DLC, des températures, la...

  • Chargé de missions sport educatif

    il y a 2 semaines

    Évry, Île-de-France DIRECTION DES SERVICES DEPARTEMENTAUX DE L'EDUCATION NATIONALE Temps plein

    Conseiller d'animation sportive (poste de catégorie A de la fonction publique d'Etat).Développe des pratiques sportives para-scolaires :j'apprends à nager et aisance aquatique,savoir rouler à vélo,Déploie le dispositif de mutualisation des équipements sportifs scolaires (235 équipements à ouvrir aux associations dans 71 communes),Assure la...

  • Chargé de mission Plaidoyer Santé et Handicap H/F

    il y a 16 heures

    Évry, Île-de-France AFM-Téléthon Temps plein

    La Direction des affaires publiques de l'AFM-Téléthon a pour mission de concevoir, conduire ou animer des actions de plaidoyer d'intérêt général dans les domaines de la santé et de la citoyenneté des personnes concernées par des maladies neuromusculaires.Pour porter ses stratégies, elle élabore, formule et porte des revendications et propositions...

  • charge de mission coordination pedagogique f/h

    il y a 12 heures

    Évry, Île-de-France MAIRIE D'Evry Courcouronnes Temps plein

    Descriptif et missionsContexte : Dans le cadre d"un remplacement pour congé parentalService : Direction Générale Adjointe des Politiques Educatives / Direction Des Affaires Scolaires et de l"Animation / Service AnimationGrade : Cadre d"emplois des Attachés ou des Rédacteurs ou des Animateurs Territoriaux (Catégorie A ou B - Filière Administrative ou...

  • Chargé(e) de mission Plaidoyer santé et handicap H/F

    il y a 8 heures

    Évry, Île-de-France AFMTÉLÉTHON Temps plein

    La Direction des affaires publiques de l'AFM-Téléthon a pour mission de concevoir, conduire ou animer des actions de plaidoyer d'intérêt général dans les domaines de la santé et de la citoyenneté des personnes concernées par des maladies neuromusculaires.Pour porter ses stratégies, elle élabore, formule et porte des revendications et propositions...

  • chargé de propreté des locaux itinérant

    il y a 7 heures

    Évry, Île-de-France Département de l'Essonne Temps plein

    Vos missionsLe Conseil Départemental de l'Essonnemène des politiques qui accompagnent la vie quotidienne de ses 1,2 millions d'habitants : solidarité, collèges, insertion, aide aux personnes, voirie, etc. Situé au sud de Paris, le territoire bénéficie à la fois du dynamisme urbain de la capitale au nord et d'un cadre plus paisible et vert au sud.La...

  • Chargé(e) de développement entreprises H/F

    il y a 8 heures

    Évry, Île-de-France Chambre de Métiers et de l'artisanat Temps plein

    À propos de nousÀ la CMA-IDF, chaque talent compte. En nous rejoignant, vous devenez un acteur clé du développement de l'artisanat et de l'économie de proximité, tout en accompagnant les jeunes vers l'excellence et l'apprentissage d'un métier passionnant.Vous évoluerez dans un environnement stimulant, innovant et profondément humain, où l'esprit de...