Assistant Manager H/F

il y a 3 jours

AixenProvence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant & Brunch Temps plein

Maison Nosh Aix en Provence recherche son futur Assistant Manager en stage ou en Alternance.

Vous souhaitez évoluer dans le monde des coffee shop / restaurant Brunch, vous êtes passionné par le service client alors postulez.

Etablissement ouvert tous les jours de 8h à 18h, pas de service du soir.

À propos du poste

Nous recherchons un ou une assistant(e) manager pour rejoindre notre établissement. En tant que bras droit du responsable, vous participerez activement à la gestion quotidienne du restaurant, café ou établissement de restauration. Vous serez chargé(e) d'assurer la qualité du service, la satisfaction des client(e)s et la bonne organisation de l'équipe. Si vous avez une expérience solide dans le secteur de la restauration, notamment en gestion d'équipe et en service client, ce poste est fait pour vous. Vous participerez à maintenir un environnement dynamique, professionnel et accueillant, tout en contribuant à la réussite de notre établissement.

Responsabilités

  • Superviser le personnel en cuisine et en salle, notamment en food service management et en gestion d'équipe
  • Assurer la conformité des pratiques avec les normes de food safety et food handling
  • Participer à la préparation des plats et au service, tout en veillant au respect des standards culinaires et d'hygiène (cooking, food preparation)
  • Gérer l'approvisionnement en produits alimentaires et veiller à leur stockage conforme aux règles d'hygiène
  • Superviser la gestion quotidienne du restaurant ou café, y compris l'organisation des shifts et le suivi des performances
  • Assurer un excellent service client, répondre aux attentes et gérer les éventuels problèmes ou réclamations
  • Contribuer à la formation et à l'encadrement de l'équipe, notamment en leadership et management
  • Veiller au respect des normes de sécurité alimentaire et à la propreté des espaces de travail (food safety)

Profil recherché

  • Expérience significative dans le secteur de la restauration ou dans un poste similaire avec supervision d'équipe (supervising experience, restaurant management)
  • Connaissance approfondie des techniques culinaires, notamment food handling, food preparation et food service management
  • Expérience préalable en gestion d'un établissement ou d'une équipe en cuisine ou salle (kitchen management, food service management)
  • Excellentes compétences en service client et capacité à fédérer une équipe autour d'objectifs communs (customer service, leadership)
  • Connaissance du marché local () ainsi que des normes sanitaires locales ()
  • Sens de l'organisation, autonomie et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément
  • Expérience spécifique en tant que barista ou dans le secteur de la restauration rapide est un atout supplémentaire

Nous attendons des candidat(e)s motivé(e)s, dynamiques et ayant une forte orientation client pour contribuer au succès de notre établissement.

Type d'emploi : Temps plein, CDI, Stage, Alternance

Rémunération : 1 732,50€ à 2 419,99€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

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