Chef cuisinier H/F

il y a 9 heures

Laxou, Grand Est, France FRESH TRAITEUR Temps plein

CHEF DE PRODUCTION TRAITEUR (H/F) – CDI

Nancy / Laxou

Temps plein – Disponibilité en semaine + ponctuellement week-ends selon événements

Fresh Traiteur, entreprise nancéienne en pleine croissance, recherche son ou sa Chef(fe) de Production pour accompagner son développement.

Nous proposons des prestations modernes, créatives et soignées : cocktails, buffets, repas à l'assiette, événements d'entreprise et institutionnels.

Notre équipe jeune et dynamique travaille avec des produits frais, locaux et de saison, dans une ambiance professionnelle mais bienveillante.

Nous cherchons un véritable pilier en cuisine, capable de structurer, d'organiser et d'élever encore notre niveau de qualité.

Production & Création

  • Réaliser l'ensemble des préparations culinaires : entrées, plats, buffets, pièces cocktails, desserts simples.
  • Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à la mise en scène culinaire en cohérence avec l'identité Fresh Traiteur.
  • Garantir la qualité, le goût et la régularité des productions.

Organisation & Gestion

  • Planifier les productions selon les commandes et les événements.
  • S'assurer de la bonne gestion des stocks, des commandes fournisseurs, de la rotation et du contrôle qualité.
  • Optimiser les process de production et de conditionnement (bocaux, sous-vide, dressages, etc.).

Encadrement

  • Encadrer et accompagner les membres de l'équipe production (permanents, apprentis, extras).
  • Assurer un esprit d'équipe, transmettre les bonnes pratiques et garantir les standards Fresh.

Hygiène & Sécurité

  • Veiller au respect strict des normes HACCP et du plan de maîtrise sanitaire.
  • Garantir un espace de travail propre, organisé et sécurisé.

PROFIL RECHERCHÉ

  • Expérience confirmée en cuisine traiteur, restauration gastronomique, événementielle.
  • Capacité à gérer plusieurs productions en simultané et à travailler avec des volumes.
  • Rigueur, organisation et autonomie.
  • Sens du goût, du détail et de la présentation.
  • Leadership naturel et envie de faire grandir une équipe.
  • Aisance avec les horaires variables liés aux événements.

Un vrai plus : expérience dans la mise en place d'ateliers culinaires, dressages cocktails, ou cuisine sous-vide / production froide.

Job Type: Full-time

Pay: 2,100.00€ - 2,400.00€ per month

Work Location: In person

  • Cuisinier H/F

    il y a 1 semaine

    Laxou, Grand Est, France L'Auberge Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Vous intégrerez une équipe dynamique et passionnée,...

  • Cuisinier restaurant H/F

    il y a 5 jours

    Laxou, Grand Est, France AUBERGE DES 4 VENTS Temps plein

    du poste:Aperçu du poste:Nous recherchons un Cuisinier (H/F) passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. Le candidat retenu travaillera dans un environnement dynamique et participera à la préparation de plats délicieux pour nos clients.Responsabilités:- Préparer et cuisiner des plats en suivant les recettes établies- Assurer la qualité...

  • Cuisinier H/F

    il y a 2 semaines

    Laxou, Grand Est, France FRESH TRAITEUR Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, tout en garantissant un service de qualité et en respectant les normes de sécurité alimentaire. Si vous avez une expérience dans le domaine et que...

  • Adjoint Chef de centre

    il y a 2 semaines

    Laxou, Grand Est, France Hess Automobile Temps plein

    " Va donc, va donc chez Speedy Speedy "MissionVous cherchez à vous réaliser dans un groupe en pleine expansion ? Rejoignez notre marque leader de l'entretien et de la réparation rapide Hess Automobile recrute, en CDI, au sein de son centre Speedy de Laxou (54) notre futur :Adjoint chef de centre / chef d'équipe mécanique confirmé (H/F)En étroite...

  • Chef de centre mécanique

    il y a 2 semaines

    Laxou, Grand Est, France Hess Automobile Temps plein

    " Va donc, va donc chez Speedy Speedy "MissionVous cherchez à vous réaliser dans un groupe en pleine expansion ? Rejoignez notre marque leader de l'entretien et de la réparation rapide Hess Automobile recrute, en CDI, au sein de son centre SPEEDY de LAXOU (54) notre futur :Chef de centre mécanique (H/F)En charge de la gestion d'un centre de profit,...

  • Chef des ventes VN multimarques

    il y a 5 jours

    Laxou, Grand Est, France HESS Automobile Temps plein

    Le groupe HESS Automobile est un acteur automobile incontournable du Grand Est avec 20 marques distribuées, plus de 65 concessions et 1 800 collaborateurs.Depuis sa création en 1946, HESS Automobile cultive une double culture : le « multimarquisme » et les voitures d'occasion. C'est sur ce socle que l'entreprise familiale a fondé son développement. Un...

  • Aide cuisinier H/F

    il y a 2 semaines

    Laxou, Grand Est, France FRESH TRAITEUR Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de notre cuisine. Si vous aimez travailler dans un environnement stimulant et que vous souhaitez développer vos compétences...

  • Technicien(ne) automobiles Hyundai H/F

    il y a 2 semaines

    Laxou, Grand Est, France Theobald Automobiles Temps plein

    Rejoignez une équipe passionnée, dynamique et familiale dans un groupe toujours plein de challenges et de rebondissements. Acteur majeur de la mobilité en Lorraine avec ses 3 univers : LE TRUCKS, L'AUTOMOBILE ET LA MOTO, le groupe Théobald est distributeur multimarque et représente + de 27 concessions, 18 marques et + de 300 collaborateurs sur le Grand...

  • Carrossier peintre H/F

    il y a 2 semaines

    Laxou, Grand Est, France Theobald Automobiles Temps plein

    Rejoignez une équipe passionnée, dynamique et familiale dans un groupe toujours plein de challenges et de rebondissements. Acteur majeur de la mobilité en Lorraine avec ses 3 univers : LE TRUCKS, L'AUTOMOBILE ET LA MOTO, le groupe Théobald est distributeur multimarque et représente + de 27 concessions, 18 marques et + de 300 collaborateurs sur le Grand...

  • Conseiller commercial sociétés

    il y a 5 heures

    Laxou, Grand Est, France Hess Automobile Temps plein

    Vous cherchez à vous réaliser dans un groupe en pleine expansion ? Rejoignez notre équipe MissionVous avez du talent et de l'ambition ?Vous aimez la relation client et excellez dans la vente B2B ?Prouvez le Rejoignez nous, nous sommes faits pour relever ensemble de nouveaux challenges Nous recrutons en CDI au sein de notre concession OPEL / SUZUKI à...