Apprenti(e) Commis de Cuisine – CAP Cuisine

il y a 6 jours

SaintJulienenGenevois, Auvergne-Rhône-Alpes, France POKE BOWL - Mahana Poké Temps plein

Mahana Poké

74160 Saint-Julien-en-Genevois

Rentrée : Septembre 2026

Contrat : Apprentissage (alternance)

Mahana Poké est un restaurant de restauration rapide d'inspiration hawaïenne, spécialisé dans les poké bowls, élaborés à partir de produits frais, préparés sur place.

Dans le cadre de la rentrée de septembre 2026, nous recherchons un(e) apprenti(e) en CAP Cuisine, souhaitant acquérir des compétences solides en production culinaire au sein d'un environnement structuré et dynamique.

Missions

Production culinaire

  • Participation à la production journalière du restaurant
  • Préparation des fruits et légumes (épluchage, découpe)
  • Découpe et préparation des produits de la mer (poisson cru)
  • Préparation des bases et des garnitures
  • Respect des fiches techniques et des standards de qualité

Gestion des marchandises

  • Participation à l'élaboration des besoins en matières premières
  • Réception des livraisons et contrôle de conformité
  • Étiquetage et stockage des produits dans le respect des normes HACCP
  • Suivi des dates limites de consommation

Hygiène et organisation

  • Entretien du poste de travail et du matériel
  • Nettoyage des équipements et des zones de production
  • Réalisation de la plonge et rangement après chaque service
  • Application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Missions complémentaires (ponctuelles)

  • Aide à l'assemblage des pokés selon les commandes
  • Préparation des sacs pour les commandes à emporter
  • Participation occasionnelle à l'encaissement

Profil recherché

  • Vous préparez un CAP Cuisine
  • Vous êtes motivé(e), sérieux(se) et appliqué(e)
  • Vous appréciez le travail en équipe et le respect des procédures
  • Vous êtes attentif(ve) à l'hygiène, à la qualité des produits et à l'organisation
  • Une première expérience en cuisine est un plus, mais non obligatoire

Conditions

  • Contrat d'apprentissage – rentrée septembre 2026
  • Un jour travaillé par week-end
  • Travail en soirée possible de manière occasionnelle
  • Temps plein selon le rythme de l'alternance

Avantages

  • Indemnités repas
  • Mutuelle d'entreprise
  • Réduction sur les commandes personnelles
  • Horaires flexibles selon l'activité

Lieu de travail

74160 Saint-Julien-en-Genevois

Capacité à effectuer le trajet quotidiennement

Type d'emploi : Alternance

Avantages :

  • Réductions tarifaires

Lieu du poste : En présentiel

  • Commis de cuisine

    il y a 4 jours

    Saint-Didier-en-Velay, Auvergne-Rhône-Alpes, France UPHV La parenthèse Temps plein

    L'EHPAD VELLAVI (Saint Didier en Velay) est un établissement, d'une capacité de 97 lits , dans un cadre chaleureux et bienveillant. Notre mission est d'offrir à chacun un accompagnement personnalisé, dans le respect de sa dignité, avec une attention particulière à la qualité des repas.En tant que commis de cuisine, vous travaillez au sein d'une...

  • commis de cuisine

    il y a 6 jours

    Saint-Péray, Auvergne-Rhône-Alpes, France sarl lacome Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une commis de cuisine motivé(e) et dynamique pour rejoindre notre établissement. En tant que commis de cuisine, vous participerez activement à la préparation des plats, au respect des normes d'hygiène et à la bonne organisation de la cuisine. Ce poste offre une opportunité d'intégrer une équipe passionnée et...

  • Commis de cuisine

    il y a 1 semaine

    Saint-Martin-de-Belleville, Auvergne-Rhône-Alpes, France ASSAS HOTELS Temps plein

    **** SAISON HIVER 2025/2026***Poste à pourvoir immédiatement jusqu'au 18 avril 2026Contrat de 42h hebdomadaire - Salaire brut mensuel de 2 236 eurosPrime de fin de saison selon assiduité/sérieux pendant la saison et atteinte objectifs, respect des costs/ratiosPoste logé en collocation à 2 maximum en appartement à proximité de l'Hôtel - avantage en...

  • Commis de cuisine F/H

    il y a 2 semaines

    Bourg-Saint-Maurice, Auvergne-Rhône-Alpes, France MMV Temps plein

    MMV, second opérateur des vacances club à la montagne est spécialisé dans l'hébergement de tourisme (Villages & Résidences Club) et se développe très dynamiquement sur le créneau de la résidence-club. Pure Player de la montagne, MMV opère 21 Clubs en Résidence 4* et en Village dans les plus belles stations des Alpes.En 2023, ce sont plus de...

  • Commis de cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Gervais-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mont-Blanc Collection Temps plein

    Chez Mont Blanc Collection, nous croyons que l'hospitalité doit être une source d'impact positif sur notre environnement. Nous créons des lieux de vie où chaque détail contribue à un monde meilleur.www.montblanc-Pourquoi rejoindre notre équipe ?Lieu de travail exceptionnel : basé à Saint-Gervais, au pied du Mont Blanc, vous évoluerez dans un cadre...

  • CHEF DE CUISINE

    il y a 1 semaine

    Saint-Julien-en-Genevois, Auvergne-Rhône-Alpes, France CONSEIL DÉPARTEMENTAL DE LA HAUTE-SAVOIE Temps plein

    Direction Collège de Saint-Julien (Jean-Jacques Rousseau)Service RCPCType d'emploi Remplacement d'un agentFilière(s) TechniqueCatégorie(s) B ; CCadre(s) d'emplois Adjoints techniques territoriaux ; Agents de maîtrise territoriaux ; Techniciens territoriauxDurée du contrat 4 moisDate prévisionnelle d'embauche 01/01/2026Date limite de candidature...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Le Puy-en-Velay, Auvergne-Rhône-Alpes, France NOVAVIA Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une commis de cuisine motivé(e) et passionné(e) par la gastronomie italienne pour rejoindre notre établissement a partir du 20 Janvier. En tant que commis de cuisine, vous participerez activement à la préparation des plats, au maintien de la propreté de la cuisine et au bon déroulement du service. Vous...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Gervais-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France SAS ME (LULU) Temps plein

    Etablissement sur St Gervais les bains recherche Commis de cuisine H/F, profil juniors accepté, en CDD évolutif suivant profil, Logement disponible si besoin.Cuisine de style bistrot français raffiné avec produits de saison, suggestions et une offre de plat de partage.Cuisine neuve, ouverte sur la salle.Équipe Jeune et conviviale.Poste en CDD pour...

  • Plongeur, commis de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Loup, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Restaurant La ROUTE BLEUE Temps plein

    OFFRE D'EMPLOI – COMMIS DE CUISINE (H/F)Poste entrées – Temps partielHôtel-Restaurant Le Relais de la Route Bleue – Saint-Loup (03)Dans le cadre de l'organisation de notre brigade de cuisine, l'Hôtel-Restaurant Le Relais de la Route Bleue recrute un commis de cuisine (H/F) affecté au poste des entrées.Nous recherchons un profil disposant d'une...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Martin-d’Hères, Auvergne-Rhône-Alpes, France O campus Temps plein

    La brasserie O'CAMPUS au sein du campus universitaire à Saint Martin d'heres.Nous recherchons: ● 1 commis de cuisine H/FQualité requise: Travail en équipe, savoir travailler en rapidité, cuisine d'assemblage, communication.Horaire du poste: 11h30 à 15h00.Du lundi au vendredi.Mutuelle d'entreprise.Cdi de 17h30.Téléphone: / Type d'emploi :...