Chef cuisinier F/H
il y a 1 semaine
L'entreprise
C'est au cœur d'une pinède située sur les falaises du Cap d'Erquy que se trouve notre Yelloh Village Les Pins et ses 393 emplacements. A 10mn de marche des plages de sable fin, notre camping haut de gamme propose un grand espace aquatique chauffé avec toboggans, pataugeoire, piscine extérieure et piscine couverte Nous proposons de nombreuses activités toute la saison ; entre activités sportives, clubs enfants, espace bien-être et soirées à thème.
Description du poste
Préparation des repas :
- Concevoir les menus en tenant compte des préférences des clients, des régimes alimentaires spécifiques et des produits locaux.
- Préparer, cuisiner et dresser les plats pour les repas (déjeuner, dîner) en respectant les quantités et les délais.
- Garantir la qualité et la présentation des plats servis.
Gestion de l'approvisionnement :
- Commander les denrées alimentaires en fonction des besoins de la cuisine et du prévisionnel d'occupation du camping.
- Vérifier la qualité et la conformité des produits livrés.
- Gérer les stocks et veiller à leur bonne conservation (réfrigération, congélation, etc.).
Respect des normes d'hygiène et de sécurité :
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (Réglementation HACCP).
- Superviser le nettoyage des équipements et des espaces de travail.
- Former et sensibiliser l'équipe de cuisine aux bonnes pratiques.
Gestion de l'équipe de cuisine :
- Encadrer, former et organiser le travail de l'équipe de cuisine (commis, plongeurs, etc.).
- Répartir les tâches et s'assurer de l'efficacité de l'équipe pendant les services.
- Organiser les plannings de travail en fonction des besoins du service.
Relation avec les clients :
- Assurer un accueil et un service de qualité, avec une écoute attentive aux demandes ou remarques des campeurs.
- Organiser des animations culinaires ou des événements thématiques (barbecues, soirées à thème, etc.).
Veille culinaire :
- Proposer de nouvelles recettes ou de nouveaux produits en fonction des saisons et des tendances culinaires.
- Maintenir un environnement de travail créatif et motivant pour l'équipe
Profil recherché
Compétences requises :
- Maîtrise des techniques culinaires (cuisine traditionnelle, moderne, internationale, etc.).
- Bonne connaissance des normes HACCP et de la sécurité alimentaire.
- Compétences en gestion d'équipe et en organisation de service.
- Créativité et sens de l'initiative pour renouveler les menus et proposer des animations culinaires.
- Sens de l'écoute et capacité à s'adapter aux besoins des clients.
Réf: 62a aaf-88ad-06ed4b310408
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Serveur(se) F/H
il y a 1 semaine
Erquy, Bretagne, France Yelloh Village Pins Temps pleinMieux nous connaître C'est au cœur d'une pinède située sur les falaises du Cap d'Erquy que se trouve notre Yelloh Village Les Pins et ses 393 emplacements. A 10mn de marche des plages de sable fin, notre camping haut de gamme propose un grand espace aquatique chauffé avec toboggans, pataugeoire, piscine extérieure et piscine couverte Nous...
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Gouvernante F/H
il y a 2 semaines
Erquy, Bretagne, France Yelloh Village Pins Temps pleinL'entreprise C'est au cœur d'une pinède située sur les falaises du Cap d'Erquy que se trouve notre Yelloh Village Les Pins et ses 393 emplacements. A 10mn de marche des plages de sable fin, notre camping haut de gamme propose un grand espace aquatique chauffé avec toboggans, pataugeoire, piscine extérieure et piscine couverte Nous proposons de...
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Gouvernante F/H
il y a 3 jours
Erquy, Bretagne, France Yelloh Village Pins Temps pleinL'entreprise C'est au cœur d'une pinède située sur les falaises du Cap d'Erquy que se trouve notre Yelloh Village Les Pins et ses 393 emplacements. A 10mn de marche des plages de sable fin, notre camping haut de gamme propose un grand espace aquatique chauffé avec toboggans, pataugeoire, piscine extérieure et piscine couverte Nous proposons de...
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Animateur enfants F/H
il y a 6 jours
Erquy, Bretagne, France Yelloh Village Pins Temps pleinL'entreprise C'est au cœur d'une pinède située sur les falaises du Cap d'Erquy que se trouve notre Yelloh Village Les Pins et ses 393 emplacements. A 10mn de marche des plages de sable fin, notre camping haut de gamme propose un grand espace aquatique chauffé avec toboggans, pataugeoire, piscine extérieure et piscine couverte Nous proposons de...
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Spa praticienne F/H
il y a 1 semaine
Erquy, Bretagne, France Yelloh Village Pins Temps pleinL'entreprise C'est au cœur d'une pinède située sur les falaises du Cap d'Erquy que se trouve notre Yelloh Village Les Pins et ses 393 emplacements. A 10mn de marche des plages de sable fin, notre camping haut de gamme propose un grand espace aquatique chauffé avec toboggans, pataugeoire, piscine extérieure et piscine couverte Nous proposons de...
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Réceptionniste polyvalent H/F
il y a 2 semaines
Erquy, Bretagne, France Yelloh Village - Europe Plein Air SAS Temps pleinMieux nous connaîtreLe Yelloh Village Saint Pabu Plage situé à Erquy, dans les Côtes-d'Armor, c'est une expérience 5 étoiles unique. Entre luxe discret et nature préservée, notre camping resort haut de gamme se distingue pour la qualité et richesse de ses services : piscine intérieure chauffée, sporting club, activités sportives et bien-être,...
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Responsable bar H/F
il y a 1 semaine
Erquy, Bretagne, France Yelloh Village Pins Temps pleinL'entreprise C'est au cœur d'une pinède située sur les falaises du Cap d'Erquy que se trouve notre Yelloh Village Les Pins et ses 393 emplacements. A 10mn de marche des plages de sable fin, notre camping haut de gamme propose un grand espace aquatique chauffé avec toboggans, pataugeoire, piscine extérieure et piscine couverte Nous proposons de...
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Agent logistique F/H
il y a 2 semaines
Erquy, Bretagne, France Biogroupe Temps pleinL'entreprise Biogroupe, c'est une grande famille qui cultive le bon goût et l'éthique depuis 2009. Trois marques : KARMA, YA et UCHA, pour vous régaler avec des produits fermentés 100% bio qui donnent le sourire On sélectionne les meilleurs ingrédients avec soin, pour vous nourrir de l'intérieur. Nourrir votre corps, mais aussi votre...
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Réceptionniste polyvalent H/F
il y a 2 semaines
Erquy, Bretagne, France Yelloh Village Temps pleinMieux nous connaîtreLe Yelloh Village Saint Pabu Plage situé à Erquy, dans les Côtes-d'Armor, c'est une expérience 5 étoiles unique. Entre luxe discret et nature préservée, notre camping resort haut de gamme se distingue pour la qualité et richesse de ses services : piscine intérieure chauffée, sporting club, activités sportives et bien-être,...
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Technicien Qualité F/H
il y a 1 semaine
Erquy, Bretagne, France Adeliance Temps pleinLe contexte ADELIANCE est un groupement d'employeurs qui accompagne les entreprises du territoire dans leurs besoins de compétences et solutions RH durables.Que ce soit pour répondre à un besoin en temps partiel ou pour accompagner nos adhérents dans leur recrutement, nous œuvrons pour construire avec vous un parcours professionnel qui vous...
