Maître d'Hôtel

Company Description

Les Planches Barrière Normandie recherchent des Maîtres d'hôtel pour la saison 2026

Cet été, rejoignez les équipes de nos restaurants Barrières situés sur les Planches, au cœur d'un environnement animé, solaire et rythmé par la saison estivale.

Vous intégrerez une brigade dynamique, où la réactivité et la capacité à gérer le volume sont essentielles, tout en garantissant une cuisine de qualité fidèle aux standards Barrière.

Vous formerez avec les autres saisonniers, une équipe dynamique et solidaire pendant plusieurs mois. 

Si l'aventure vous intéresse, rejoignez-nous en tant que maître d'hôtel sur les Planches.

Vous travaillerez sous la responsabilité du responsable restauration et vous encadrerez l'ensemble de la brigade. Nos 4 restaurants des Planches proposent des univers culinaires complémentaires, capables de séduire aussi bien une clientèle familiale et touristique, qu'une clientèle en quête d'une expérience gastronomique.

Job Description

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT…

• Encadrement des équipes de salles, pour le bon déroulement du service

• Contrôler l'organisation, la répartition des tâches conformément aux procédures internes et à la réglementation en vigueur

• Accueil client, prise de commande, suivi du service en salle

• Vous évoluerez dans un environnement organisé au contact direct de la clientèle, vous serez également amené à collaborer avec les équipes bar, cuisine et la direction tout au long de votre saison.

• Appui dans les rangs, du bar, du run

• Assurer le suivi et le contrôle de la tenue de la salle et des offices

• Contrôler l'application des normes de qualité Barrière

• Contrôler le respect des plannings et du temps de travail

• Établir les méthodes et techniques de travail

• Être un appui technique de l'équipe en cas de difficultés

Vous évoluerez dans un environnement organisé au contact direct de la clientèle, vous serez également amené à collaborer avec les équipes bar, cuisine et la direction tout au long de votre saison.

CDD : 6 mois

Contrat 39 heures. Statut employé 

Rémunération : 2522€ - 2535€ pour 39h

Prise de poste dès  avril 2026

TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE C'EST AUSSI…

• Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve 

• Des opportunités de mobilité en France et à l'international

• Des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière

• Prime évolutive pour les saisonniers de 2,5 à 7% du brut global perçu pendant la saison selon conditions

• Prime d'intéressement 

• Prime de cooptation de 300 à 600€

• Heures de nuit majorées

• 2 jours de repos hebdomadaires

• Hébergement selon disponibilités

• Restaurant d'entreprise

• Perspectives d'évolution, développement de compétences et formations

• Une mutuelle attractive et un CSE dynamique proposant des avantages 

• Un accompagnement pour les nouveaux saisonniers : avec une intégration ludique et suivie 

• Autres avantages en intégrant le Groupe en CDI (13ème mois, offres privilèges, mobilité groupe, 5 week-ends minimum par an, etc.) 

PROCESSUS DE RECRUTEMENT

1. Préqualification téléphonique

2. Entretien avec un représentant RH et un représentant de l'équipe restauration des hôtels 

3. Bienvenue chez Barrière

Qualifications

VOTRE PROFIL

• Diplômes : BTS Hôtellerie-Restauration ou équivalent (option service en salle)

• Expérience : Minimum 3 ans d'expérience en restauration, dont 2 ans en tant que chef de rang ou assistant maître d'hôtel.

• Savoirs-être : Charisme naturel, capacité à diriger avec justesse, sens du détail, réactivité, sang-froid et esprit d'analyse, excellente présentation, posture professionnelle, maîtrise de l'anglais (3e langue appréciée).

Additional Information

BARRIERE GROUP

A leader in casinos in France and a renowned name in luxury hospitality, dining, leisure, and entertainment, Barrière reinvents itself every day. At the crossroads between iconic destinations and legendary venues, Barrière has shaped more than just a legacy—it has created a signature.

From the Normandy in Deauville to Fouquet's in New York, the Group stands out through its unique and authentic French art de vivre. Across its 33 casinos and club, Barrière brings to life a passion for gaming, a festive spirit, and a love for entertainment.

Founded in 1912 and now co-chaired by Joy Desseigne-Barrière and Alexandre Barrière, Barrière remains a family-run business where values of hospitality and excellence are passed down from generation to generation, within its teams in France and around the world. And maybe with you tomorrow?

At Barrière, we embrace diversity in all its forms and welcome every application with enthusiasm. We also adapt our recruitment process, upon request, to meet the needs of candidates with disabilities. Moreover, we value profiles that share our commitment to Corporate Social Responsibility (CSR) and who are eager to contribute to our mission of making a positive impact on society and the environment.

Barrière: 50 professions, 1 mindset. Join us

Department: RESTAURATIONStatut: EmployéEtablissement: Resort Barrière DeauvilleType de contrat: CDD Saisonnier Compensation: EUR2522 - EUR2535 - monthly

---