Responsable d'opérations H/F

il y a 1 jour

Nantes, Pays de la Loire, France Codem RH Temps plein

À propos du poste

CDI – Poste basé à Nantes | Déplacements réguliers (Ouest)

Nous recrutons pour le compte de notre client, groupe de restauration indépendante en forte croissance implanté dans l'Ouest et engagé dans un projet de structuration et d'expansion, un(e) Responsable des Opérations Multisites H/F.

Ce recrutement s'inscrit dans une volonté de renforcer l'organisation opérationnelle et d'accompagner la croissance du groupe, avec plusieurs ouvertures prévues à moyen terme.

Votre rôle

Rattaché(e) directement au dirigeant, vous occupez un rôle clé et stratégique, avec une forte présence terrain.

Vous êtes garant(e) de la performance opérationnelle des établissements, de la qualité d'exécution et de l'engagement des équipes.

Ce poste s'adresse à un(e) manager de terrain expérimenté(e), souhaitant s'investir dans un projet entrepreneurial, exigeant et évolutif.

Vos missions principales

Pilotage opérationnel

  • Superviser l'activité de plusieurs établissements et garantir un haut niveau de qualité (service client, qualité des plats, propreté).
  • Suivre et optimiser les indicateurs de performance (CA, marges, masse salariale, satisfaction client).
  • Garantir l'application des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures internes.
  • Identifier les axes d'amélioration et mettre en œuvre des actions correctives.

Management & accompagnement des équipes

  • Manager les responsables de site et les accompagner dans leur montée en compétences.
  • Participer aux recrutements et au suivi RH opérationnel.
  • Déployer et suivre les actions de formation.
  • Animer des réunions de pilotage et de performance.
  • Être un soutien quotidien aux équipes terrain.

Structuration & développement

  • Déployer et faire évoluer les process opérationnels et outils de pilotage.
  • Veiller à leur bonne application sur l'ensemble des sites.
  • Participer aux ouvertures de nouveaux établissements (recrutement, formation, mise en place des standards, suivi post-ouverture).

Profil recherché

  • Minimum 5 ans d'expérience sur un poste de direction opérationnelle ou de management multisites en restauration.
  • Excellentes compétences organisationnelles, analytiques et de résolution de problèmes.
  • Solide culture terrain et capacité à fédérer une équipe, à motiver et à communiquer efficacement.
  • Forte orientation résultats, autonomie et sens du leadership.
  • Maîtrise des outils informatiques liés à la gestion opérationnelle et au reporting.

Si vous êtes motivé(e), rigoureux(se) et souhaitez relever de nouveaux défis au sein d'une structure en pleine croissance, nous serions heureux(se) de recevoir votre candidature.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 40 000,00€ à 45 000,00€ par an

Lieu du poste : En présentiel

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    il y a 2 semaines

    Nantes, Pays de la Loire, France Nexity Temps plein

    Description De L'entrepriseAménageur-promoteur et promoteur-exploitant au service de tous, nous sommes proches du quotidien de nos clients, de nos partenaires et de nos collaborateurs.Dans l'ADN de Nexity, il y a historiquement l'engagement pour l'accès au logement pour tous auquel s'ajoute une conviction forte, celle de la nécessité d'une mobilisation...

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    il y a 5 jours

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    Nantes, Pays de la Loire, France Tri'n'Collect Temps plein

    Vous souhaitez agir concrètement pour la transition écologique dans le secteur du bâtiment ?Tri'n'Collect est une jeune entreprise créée en 2019, engagée à transformer les déchets de chantier en ressources. Depuis notre création, notre mission est claire : réduire l'impact écologique du bâtiment en prônant le tri à la source comme méthode...

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    il y a 4 jours

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    L'entreprise La Nantaise d'Habitations est une Entreprise Sociale pour l'Habitat, filiale d'Action Logement Immobilier. Née en 1919, La Nantaise d'Habitations compte 150 collaborateurs. Première ESH de la Loire-Atlantique, son parc locatif se compose de plus de 14 000logements dont 88 % situés sur Nantes Métropole. Afin de répondre aux besoins des...

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  • Responsable développement foncier H/F

    il y a 3 jours

    Nantes, Pays de la Loire, France AdLib Recrutement Temps plein

    Présentation de la société ADLIB est un cabinet de recrutement par approche directe et de chasse de têtes.Nous sommes spécialisés dans les profils d'experts, cadres, cadres dirigeants et administrateurs dans les domaines de l'immobilier, la construction, la finance et de l'IT en France et à l'international.Missions ADLIB recrute pour son partenaire,...

  • Chef De Projets Conduite Opération H/F

    il y a 6 jours

    Nantes, Pays de la Loire, France Nantes Metropole Temps plein

    Informations générales Référence Date limite de candidature20/02/2026 CatégorieA Cadre d'emploiIngénieurs territoriaux Niveau de responsabilité / fonctionRI Responsabilité 3.2 Nombre de postes à pourvoir1 Lieu d'exercice des fonctionsDépartement BATIIDGRBatiment Le Nantilrue Célestin Freinet44000 NANTES• Déplacements sur le territoire de...

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    il y a 5 jours

    Nantes, Pays de la Loire, France Engie Solutions Temps plein

    Dans le cadre d'un remplacement au sein de notre Direction Régionale Réseaux Bretagne Pays de la Loire d'Engie Solution, nous recrutons à Nantes (44) ou Rennes (35) une/un :Ingénieure / Ingénieur Opérations et Performances énergétiques (F/H)En CDIVotre quotidienNous recherchons un(e) ingénieur(e) passionné(e) par l'optimisation énergétique pour...

  • Chargé d'opération de travaux H/F

    il y a 20 heures

    Nantes, Pays de la Loire, France VYV3 Temps plein

    À propos de nousRejoindre VYV3, c'est intégrer une structure mutualiste privée à but non-lucratif. A travers nos 370 établissements médicosociaux, les 4500 salariés de VYV3 Pays de la Loire œuvrent pour une santé de qualité pour tous en offrant des réponses de proximité, personnalisées et adaptées à tous les âges de la vie.Le Groupe VYV...